Tostados y terrosos

Los tés tostados son de lo m amantes del té y también entre los que prueban té por primera vez. Sabores naturalmente presentes como café, frutos secos, tierra...

KUKI - HOJICHA

18,00 €
Yame, Fukuoka, Japón
PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 
El hojicha es uno de los tés que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños. 

    TÉ FERMENTADO - KOJI TEA

    18,26 €
    山吹撫子

    PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
    CANTIDAD: 50 gramos

    Té fermentado japonés popularizado en Japón por ser el primer té creado a través de un proceso químico para potenciar aromas a frutas y para dotarle de propiedades medicinales de las que presumen ampliamente.

      TÉ NEGRO JAPONÉS

      23,39 €
      和紅茶
      PERFIL DE CATA: MADERAS > GERANIOL > TONOS VEGETALES > TONOS MINERALES
      Este té negro japonés es buen ejemplo para probar la singularidad de los tés negros que se hacen el Japón. 
      Más del 95% de los tés que se elaboran en Japón son tés verdes, el gobierno intentó durante los años 70 del siglo pasado recuperar la tradición. Muchos agricultores han comenzado a elaborar tés negros y este es uno de los que hemos traído desde Shizuoka.

        OOLONG JAPONÉS

        16,98 €
        烏龍茶
        PERFIL DE CATA: MADERAS > GUAYABA > CEREALES TOSTADOS
        CANTIDAD: 50 gramos

        Los tés oolong, esa categoría entre los tés negros y los tés verdes. Éste oolong es un oolong de alta oxidación, más parecido a tés negros pero sin perfil tánico o con tantos sabores intensos de los dark tea. 
        Té raro y poco conocido aún en Japón.

          GENMAI

          17,00 € 13,60 €
          玄米

          FORMATO LATA:  50 GRAMOS

          PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

          De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

          De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

          • -20%

          HIMALAYA DE PRIMAVERA

          11,00 €
          नेपाल पहिलो फ्लश चिया

          PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

          Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  

          Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.

            TÉ NEGRO ENROLLADO A MANO

            13,00 €
            नेपाल हात रोल्ड चिया

            PERFIL DE CATA: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL

            Té negro elegante y muy aromático, a medio camino entre un oolong de alta oxidación y un té negro. 

              NEPAL IMPERIAL

              13,20 €

              इम्पीरियल ब्ल्याक टी

              PERFIL DE CATA: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA

              ORIGEN: NEPAL

              Té negro clásico de Nepal, además de los sabores tradicionales podemos encontrar cacao, caramelo y también algunos frutos secos y frutos maduros dulces y ligeramente ácidos.

              Nuestros tés nepalís provienen del jardín de té orgánico Jun Chiyabari, ubicado en el Himalaya a unos 1800 metros sobre el nivel del mar.

                HOJICHA-LEMONGRASS

                21,00 €
                ほうじ茶レモングラス
                FORMATO BAG:  100 GRAMOS
                PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  
                  NEPAL CHAI

                  NEPAL CHAI

                  16,50 €

                  नेपाल चाई
                  CHOCOLATE > CANELA > ESPECIAS
                  CANTIDAD: 50 gramos

                  El nepalí de otoño es el hermano pequeño de nuestro té negro imperial. Este té negro es recogido en otoño y lo blendeamos con nuestra mezcla chai para que lo puedas disfrutar con leche o solo. 

                  Interesante mezcla con aromas a cacao, y chocolate blendeado con trozos de jengibre, canela, clavo y pimienta negra. Ideal para tomar con leche.

                    MALAWI EARL GREY

                    10,50 €
                    THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                    PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 

                    ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

                    No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

                      SMOKED GUAVA TEA

                      17,89 €
                      THYOLO MOUNTAIN
                      Bolsa 100 gramos

                      PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

                      Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

                        BLEND YAME & OKUYAME

                        21,35 € 17,08 €
                        奥八女八
                        PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                        CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                        Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                        Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

                        • -20%
                        AROMA OIL KINTO AROMA OIL KINTO AROMA OIL KINTO

                        AROMA OIL KINTO

                        61,50 €
                        Elegante y minimalista diseño que hace que quemar aromas dentro de nuestra casa sea una experiencia preciosa y llena de significado sin artificios. 
                        También podrás utilizarlo para "quemar" té. Disfruta del aroma de té que no te vas a beber y observa como puedes hacer tu propio té tostado.

                          GENMAICHA DE KAGOSHIMA. Yame

                          21,00 €
                          玄米茶
                          FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos
                          PERFIL DE CATA:TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  
                          Té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados. Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.

                            MATCHA LATTE. 100 gramos

                            23,50 €

                            和紅茶

                            Té matcha para lattear. Calidad ideal para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas. Nuestro matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón.

                            MATCHA LATTE

                            VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO

                              MATCHA KODAMAS

                              25,00 €

                              Miyazaki, Japón

                              CANTIDAD: 30 gramos

                              Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                              Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

                                HOJICHA LATTE. 100 gramos

                                21,00 €

                                ほうじ茶ラテ

                                Té verde tostado sin cafeína para lattear con leche. 

                                HOJICHA LATTE

                                CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO

                                  GENMAICHA LATTE. 100 gramos

                                  22,00 €

                                  蕎麦

                                  Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

                                  GENMAICHA LATTE

                                  VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

                                    HIMALAYAN EVERGREEN

                                    27,65 €

                                    हिमालयी सदाबहार
                                    PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES
                                    100 gramos

                                    ORIGEN: Nepal

                                    Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

                                      HIMALAYAN BOUQUET OOLONG HIMALAYAN BOUQUET OOLONG HIMALAYAN BOUQUET OOLONG

                                      HIMALAYAN BOUQUET OOLONG

                                      30,12 €

                                      हिमालय सदाबहार
                                      PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA
                                      ORIGEN: NEPAL

                                      Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja.

                                      Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente.

                                        NEPAL. Pack Selección Tés del Himalaya

                                        42,00 €

                                        Pack 5 tés nepalís de cosecha 2022 de 30g cada uno.

                                        HIMALAYA DE PRIMAVERA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                                        HIMALAYAN EVERGREEN: FRESCO > MANTECOSO > LIFERAMENTE FLORAL

                                        HIMALAYAN BOUQUET OOLONG: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA

                                        TÉ NEGRO ENRROLLADO A MANO: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL > PAN HORNEADO

                                        TÉ NEGRO IMPERIAL: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA