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KUKI - HOJICHA

Referencia: TSK205
24,00 €
Impuestos incluidos
Yame, Fukuoka, Japón
PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
FORMATO BAG: Bolsa 125 gramos.
Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 
El hojicha es uno de los tés que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños. 
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Nuestra colección de hojicha tiene como objetivo mostrar el carácter y aroma único del té verde japonés tostado.

Con un tueste intenso de sus tallos hace que sea un té agradable, muy adecuado para que los niños tomen bebidas saludables, ya que no contiene cafeína. En TESUKO le llamamos "Kuki-hojicha" porque es un té elaborado sólo con los tallos de la planta, haciendo un guiño a la palabra "kuki" (tallos en japonés). Sus tallos son separados en el proceso de producción del té verde bancha, estos tallos se tuestan ligeramente, lo que se evidencia en el dorado de sus tallos. Éste té genera olores agradables que se hacen notar en toda la habitación cuando nos hacemos una taza. Ese tostado hace que la cafeína se evapore, lo que le convierte en un té reconfortante a todas las horas del día.

El hojicha es un té fácil para los occidentales, nos recuerda a casa, a tonos a cacao, café, cereales tostados, nueces garrapiñadas, ligeramente agridulce... 

¿CÓMO SE INFUSIONA?

3g de té por taza

90ºC

1 minuto

Si te apetece, prueba a hacer varias infusiones

¿CUÁL ES SU AROMA?

Es un té fácil de beber porque nos recuerda a sabores tostados occidentales. Es un té que puedes tomar a cualquier hora del día, reconfortante sin cafeína y super fácil de beber. Aromas de tueste intenso pero elegante: cafés, chocolates, cereales tostados, frutos secos...

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Contiene:

  1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
  2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
  3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
  4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
  5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha blanco.

Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

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Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo. 

ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

CANTIDAD: 30 gramos.

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    Este set incluye:

    1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
    2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
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          Este formato es ideal para quienes quieren tomar matcha ceremonial a diario o para quienes lo comparten entre varias personas de cada. Como una recarga de nuestro Matcha Hakata es perfecto.

          Desde el 2016 seleccionamos cuidadosamente nuestro matcha ceremonial cada primavera. En este caso, este matcha viene de Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

          CONTENIDO: 100 gramos de matcha (unas 50 tazas de matcha en cada sobre)

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            1. MATCHA HAKATA. Lata de 30 gramos de nuestro matcha ceremonial de Fukuoka.
            2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.

            Si ya tienes la cuchara de matcha y otros accesorios para preparar tu matcha y si amas el matcha ceremonial japonés ¡este es tu pack! El batidor de Matcha es una herramienta imprescindible para preparar cualquier matcha.

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              Yame, Fukuoka, Japón
              PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
              FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
              Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

              Te verde sin cafeína:

              El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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              Té Verde Bancha.
              PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA
              BOLSA: 125 GRAMOS (más de 40 tazas)

              Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
              Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
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                PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                  Contiene:

                  1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
                  2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
                  3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
                  4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
                  5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha negro.
                  6. FILTRO. Pequeño filtro para tamizar el matcha y batirlo más fácilmente.

                  Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

                  Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha. 

                  (0/5)
                  • -15%
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                  22,00 €

                  El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

                  Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

                  PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                  HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
                  FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                    Hōjicha de tostado muy suave (浅炒り) elaborado en Yame, Fukuoka a partir de tallos y hojillas (Shiraore/Karigane) procedentes de Gyokuro sombreado de primera cosecha (ichibancha). Tostado a fuego bajo para obtener un perfil aromático, tostado y muy bajo en cafeína.

                    Taza ámbar claro con destellos verdosos, aroma nítido a palomitas y cereal; en boca es ligero, sedoso y dulce, conserva un verde amable del té base y muestra astringencia mínima. 

                    Muy baja cafeína, bebible todo el día: perfecto solo, en latte ligero o en frío (mizudashi).

                    Procede de tés de alta calidad de Yame, célebre por su dulzor natural.

                    Sin aditivos ni aromas. 

                    CANTIDAD: 125g (más de 41 tazas)

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                      Té negro estimulante y reconfortante con mezcla de especias ayurvédicas. A la base de té negro le unimos con una potente mezcla de cúrcuma con otras especias que hacen de este blend una mezcla perfecta para cualquier amante de los tés chai intensos. 

                      Ingredientes orgánicos: té negro de Malawi, cúrcuma, trozos de canela, regaliz, trozos de jengibre, trozos de manzana, hinojo, granos de pimienta negra, cardamomo, cáscaras de cacao orgánico y clavos.

                      Es un chai perfecto para tomar sin azúcar: El regaliz tiene un poder edulcorante 50 veces más fuerte que el azúcar y tiene un sabor suave dulzón y agrio-amargo. Si quieres comprar té chai exótico, denso en boca y con energía calmada, este es tu chai.

                      PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CÚCUMA > > CACAO > AROMAS PICANTES
                      FORMATO BAG:  125 GRAMOS

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                          NOTAS DE CATA: DULCE > ÁCIDO > MELAZA > MENTOLADO
                          FORMATO: Bolsa de 125 gramos (más de 40 tazas)

                          INGREDIENTES: Flores de saúco, citronela, menta, flores de brezo, trozos de frambuesa y flores de granada.

                          En las riveras de los ríos o en los bordes de los caminos crecen esta planta que al florecer, sus flores se convierten en una especie de parasoles llenos de flores y con un olor muy característico. 

                          Las flores se utilizan para problemas respiratorios o gripes, aunque también se han utilizado para problemas oculares. Tienen propiedades emolientes, diuréticas, estimulante de las defensa o antiinflamatorias entre otras.

                          Infusión refrescante y original de nuestra línea HERBAL tremendamente aromática. Perfecta para cualquier momento del día. 
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                            En TESUKO nos gusta mucho crear BLENDS elegantes, originales, armoniosos y extremadamente aromáticos. Para crear este BLEND hemos escogido uno de los ingredientes japoneses más aromáticos: el yuzu, un cítrico japonés a medio camino entre una mandarina y una lima, pero con aroma aún más fresco y floral.

                            El Yuzu Hojiicha es una mezcla de nuestro Kuki Hojicha (té verde tostado de tallos) con una cuidada cantidad de cáscara de yuzu japonés que es cultivado sin pesticidas. La mezcla es un té extremadamente balanceado, con aromas tostados reconfortantes y con un punto elegante cítrico que aporta un aroma increíble cuando lo infusionas. Hacer este té supone aromatizar toda tu casa o tu oficina.

                            FORMATO: BAG 125 gramos (más de 40 tés)

                            (0/5)
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                              El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

                              Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

                              PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                              HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
                              FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                                MENTA LIMON - INFUSION MENTA LIMON - INFUSION

                                MENTA LIMÓN

                                13,00 €

                                PERFIL DE CATA: LIMÓN > MENTA > ACIDEZ

                                FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

                                INGREDIENTES: Citronela, menta e hibisco.

                                Esta infusión es ideal para los amantes de los sabores ligeramente mentolados, sabores frescos y con un punto de acidez. Podríamos decir que es el sustituto casi perfecto del poleo menta, pero sería decir poca cosa, porque es un perfil de sabor completamente diferente y más divertido.

                                Ideal para tomar caliente aunque es perfecto también para tomar en frío. 

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                                  Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame

                                  GYOKURO SAEMIDORI

                                  46,90 €

                                  Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                                  Varietal: Saemidori
                                  Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
                                  Año de producción: 2024

                                  Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                                  El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                                  En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

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