• Té japonés. TESUKO
    Té japonés. TESUKO

    TÉ NEGRO JAPONÉS - bolsa 125 gramos

    Referencia: TSK402
    26,00 €
    Impuestos incluidos
    Este té negro japonés es buen ejemplo para probar la singularidad de los tés negros que se hacen el Japón. 
    PERFIL DE CATA: MADERAS > GERANIOL > TONOS VEGETALES > TONOS MINERALES
    CANTIDAD: 125 gramos
    和紅茶
    Más del 95% de los tés que se elaboran en Japón son tés verdes, el gobierno intentó durante los años 70 del siglo pasado recuperar la tradición. Muchos agricultores han comenzado a elaborar tés negros y este es uno de los que hemos traído desde Shizuoka. Comprar té negro japonés es comprar una rareza única cultivada por menos de 300 agricultores en todo Japón. 

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    Mientras que Japón históricamente cultivaba té negro para la exportación en el pasado, la producción de este té japonés ahora emergente desapareció en el siglo XX, pero ahora está regresando. 

    Los tés negros no son muy habituales en Japón, cerca del 1% de la producción se dedica a té negro, ya que el proceso de cultivo y de procesamiento es complejo y a veces no puede salir un buen resultado.

    Éste té de Shizuoka es un buen ejemplo de recuperación de tradiciones, ya que es ligeramente vegetal pero con esos tonos a madera y geraniol tan caracteristicos del té negro japonés. 

    ¿CÓMO SE INFUSIONA EL TÉ NEGRO JAPONÉS?

    3g de té por taza

    90ºC

    1,5 minuto

    2ª infusión 90ºC/3 minutos 3ª infusión 90ºC/10 minutos

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    Un té negro elaborado en Shizuoka, Japón, con un perfecto equilibrio de fuerza y ​​aroma. Dulce, naturalmente lechoso, rico y aromático con una sensación suave en boca y una textura refrescante pero intensa. Nos recuerda a un té negro Assam más floral, lechoso y dulce y es la infusión perfecta para cualquiera que desee una infusión rica y profunda con una elegancia añadida. 

    Cuando hablamos de singularidad en sabor no solo pensamos desde un punto de aroma, también pensamos en textura de sabor, cuerpo y longitud que ese té tiene en nuestra boca, es decir, en cuanto tiempo permanecemos saboreándolo después de tragar. 

    Este té es muy interesante precisamente por esa densidad y textura aterciopelada de su licor.

    COMPRAR TÉ NEGRO JAPONÉS

    Y disfrutar del Japón más tradicional.

    El té negro japonés se introdujo en la isla hace solo 150 años. Su origen se remonta al periodo Meji, cuando Japón comienza a abrir las pueras al mundo. Es un té negro, es decir, que en su proceso de producción se ha "oxidado" o "marchitado" para producir y llegar a tener ese color oscuro en nuestras tazas. Todo ese proceso le da un aroma único.

    El té negro es un "reciente" descubrimiento de Japón, actualmente no llega a 300 agricultores quienes lo producen

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    No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

    Té realizado con dos blend africanos especialmente diseñado para asemejarse a el desayuno inglés, pero con una potente base de chai ayurvédica que le confiere aromas picantes y especiados.
    PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
    FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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          PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CÚCUMA > > CACAO > AROMAS PICANTES
          FORMATO BAG:  125 GRAMOS

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              Es un té de segunda cosecha con perfil aromático de rosas, aromas equilibrados y profundos y retrogusto a naranja.

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                Bolsa 125 gramos
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                  PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                  Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  
                  Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.

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