GENMAICHA DE YAME

    Referencia: TSKB113
    15,90 €
    Impuestos incluidos

    FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos

    PERFIL DE CATA: TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  

    Este genmaicha es un té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.

    Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.

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    ¿Qué tienen de especial los tés genmaicha? Tradicionalmente, cuando era un producto reservado para la corte real, era difícil su adquisición debido a su alto precio por lo que los campesionos hacian  este té con cosechas inferiores y el arroz era usado para camuflar esa mala calidad de la hoja, le aportaba un sabor más agradable y dulce.
    El “té del pueblo” forma parte de nuestra línea BLEND, una mezcla de té verde proveniente de Kagoshima para los amantes de los aromas vegetales y tostados.

    Es tal el agradable sabor de éste BLEND que ha llegado a nuestros días con mucha popularidad para los amantes de los aromas vegetales y también para los que prefieren aromas tostados. Tiene un aroma a nuez pacana y su bajo contenido en teína hace que sea un té relajante y que se tome muy fácil.

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    80ºC

    1 minuto

    2ª infusión

    90ºC/20 segundos

    3ª infusión

    90ºC/2 minutos 

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    ¿Estás preparado para sentir el aroma tostado dentro de un té verde? Si eres de aromas tostados, melosos pero sin dulzor… Este es tu té. 

    Un té con intensas notas verdes que acompañan a ese aroma a palomitas, a café a elementos que nos recuerdan a casa.

    Té con notas verdes y un final profundo con aroma a palomitas. 

    GENMAICHA LATTE

    Parece que el matcha latte es la bebida de moda, pero hay otros tés en polvo igualmente sorprendentes, como el genmaicha para lattear. 

    Té verde sencha con arroz

    Este té verde sencha con arroz tostado ha sido molido a las mismas micras que el matcha para poder ser emulsionado y mezclado con leche. El té verde sencha con el que está elaborado le aporta frescura y el arroz tostado le da aromas muy intensos a maíz tostado y palomitas. Sabor intenso a verde pero no, a tostado pero con algo fresco y con mucha menos cafeína que un matcha convencional.

    Tés para tomar con leche

    Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

    GENMAICHA LATTE

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        Este set incluye:

        1. 100 gramos de nuestro genial HOJICHA-LATTE.
        2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
        3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

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          Dentro de toda la variedad de matchas que existen en el mercado has de fijarte siempre en que sea matcha japonés, esto asegurará la calidad, con independencia del grado de matcha. 

          CANTIDAD: 250 gramos

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            Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
            Varietal: Saemidori
            Zona de producción: Yame, Fukuoka
            Año de producción: 2023

            Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

            El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

            En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 una combinación de los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delido japonés. 

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            Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. La unión de dos mundos, el mundo del té verde chino y del té verde japonés. Varietales de té japoneses con métodos de elaboración del té chinos. 

            El método de elaboración de un Kamairicha es diferente al de los tés senchas. Los senchas tienen sabores más vegetales frescos y marinos. Sin embargo el té kamairicha tiene un equilibrio ideal entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino. 

            ORIGEN: Shizuoka, Japón

            PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

            A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

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            YAME, FUKUOKA. JAPÓN
            PERFIL DE CATA: VEGETAL > UMAMI > LIGERAMENTE TOSTADO
            FORMATO TEA BASIC: Bolsa de 50 pirámides de té de 2 gramos

            ¿El té en bolsitas es malo? Depende de la selección de ese té y de la composición de la bolsita de té. 

            Hemos diseñado una pirámide de té verde japonés, en la que no te tienes que preocupar por la temperatura ni por el tiempo. Una bolsita de té que no amarga. La colección TEA BASIC, es perfecta para esos momentos que tenemos prisa o para aquellos que quieran iniciarse en el mundo del té. Y todo dentro de una pirámide de té compostable y biodegradable. También ideal para los amantes del té a granel que a veces pecan. Té del bueno y con pirámide de té que dejen infusionar el té y que no nos transfieran micro-plásticos.

            Té ideal en frío o en caliente.
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              FORMATO BAG: 100 GRAMOS
              PERFIL DE CATA: FRUTOS SECOS > HERBÁCEO > FLORES DE JAZMÍN
              Delicado té verde aromatizado con jazmín de la provincia de Yunnan China.
              En este té no encontrarás rastro visual de las flores de jazmín, ya que son retiradas después de aromatizar las hojas de té, pero los aromas que impregnan sus hojas son inmensos.
              Maravilloso té para esas personas que adoran los aromas delicados, florales y con toques frescos.

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                FORMATO BOLSA: BAG 100 GRAMOS 

                PERFIL DE CATA: HERBÁCEO > CASTAÑAS VERDES > LIGERAMENTE CÍTRICO 

                Té verde japonés sin cafeína con origen en Yame, Fukuoka de la más alta calidad .
                Con matices frescos y herbales que te resultan familiares si ya has probado nuestros senchas. También es un buen té para disfrutar en frío e iniciarte en el coldbrew
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                  18,63 €
                  Tetera realizada en cristal y con un filtro delicado y con un sistema de filtrado muy fino, lo que permite infusionar tés de todo tipo, aunque los más adecuados serían los tés de hoja grande.
                  280ml.

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                    Té Verde Bancha.
                    PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA

                    Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
                    Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
                    (0/5)
                      JASMINE YUNNAN GREEN

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                      FORMATO BAG: 100 GRAMOS
                      PERFIL DE CATA: FRUTOS SECOS > HERBÁCEO > FLORES DE JAZMÍN
                      Delicado té verde aromatizado con jazmín de la provincia de Yunnan China.
                      En este té no encontrarás rastro visual de las flores de jazmín, ya que son retiradas después de aromatizar las hojas de té, pero los aromas que impregnan sus hojas son inmensos.
                      Maravilloso té para esas personas que adoran los aromas delicados, florales y con toques frescos.

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                        MATCHA LOVERS CEREMONIA. BATIDOR DE MATCHA

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                        Matcha Lovers. Reposición chasen

                        Contiene:

                        1. MATCHA HAKATA. Lata de 30 gramos de nuestro matcha ceremonial de Fukuoka.
                        2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.

                        Si ya tienes la cuchara de matcha y otros accesorios para preparar tu matcha y si amas el matcha ceremonial japonés ¡este es tu pack! El batidor de Matcha es una herramienta imprescindible para preparar cualquier matcha.

                        Un pack ahorro pensado para aquellos matcha lovers que ya consumen matcha de ceremonia pero que han batido tanto que su chasen está un poco viejito y necesita reposición.

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                          हिमालयी सदाबहार
                          PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES
                          125 gramos

                          ORIGEN: Nepal

                          Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

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                            HOJICHA-LEMONGRASS HOJICHA-LEMONGRASS HOJICHA-LEMONGRASS

                            HOJICHA-LEMONGRASS

                            22,00 €

                            El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

                            Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

                            PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                            HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
                            FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                              PACK MATCHA CEREMONIAL. Blanco PACK MATCHA CEREMONIAL. Blanco PACK MATCHA CEREMONIAL. Blanco

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                              Pack Té Matcha Ceremonial con chawan. Color Blanco. 

                              Contiene:

                              1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
                              2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
                              3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
                              4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
                              5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha blanco.

                              Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

                              Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha. 

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                              El té negro Keemun es uno de los tés chinos más conocidos fuera de China. El Keemun sorprende por su complejidad y profundidad de aromas: rosas y ligeras y elegantes notas ahumadas.

                              Este es un típico té Keemun, de la provincia de Quimen al que se le han añadido flores de osmanto o osmanthus. Estas flores son tremendamente aromáticas (albaricoque, flores blancas, flor de naranjo amargo, mango...) y se añaden a este té antes de que las hojas de té negro estén completamente secas. De este modo, las hojas de té absorven todos los aromas naturales de las flores, sin aromas artificiales.

                              Ingredientes: té negro y flores de osmanto.

                              PERFIL DE CATA: ROSAS > ALBARICOQUE > NOTAS AHUMADAS > BOUQUET DE FLORES

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                                PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                                CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                                Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                                Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                                  10,50 €
                                  नेपाल पहिलो फ्लश चिया

                                  PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                                  Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  
                                  Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.
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                                    GENMAI GENMAI GENMAI

                                    GENMAI

                                    10,50 € 7,35 €

                                    De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Antiguamente, los agricultores de té japoneses, como no se podían permitir comprar té, mezclaban las hojas sobrantes del proceso de té, con arroz tostado. De esa manera, el lujo solo al alcance del emperador, podían permitírselo. 

                                    Traemos genmai, la infusión sin cafeína, sin té verde, para que puedas infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té. Aprovechar los sabores de los tés más especiales.

                                    PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

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                                    • -30%
                                    MATCHA LOVERS CEREMONIA.... MATCHA LOVERS CEREMONIA.... MATCHA LOVERS CEREMONIA....

                                    MATCHA LOVERS CEREMONIA. BATIDOR DE MATCHA

                                    36,50 €

                                    Matcha Lovers. Reposición chasen

                                    Contiene:

                                    1. MATCHA HAKATA. Lata de 30 gramos de nuestro matcha ceremonial de Fukuoka.
                                    2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.

                                    Si ya tienes la cuchara de matcha y otros accesorios para preparar tu matcha y si amas el matcha ceremonial japonés ¡este es tu pack! El batidor de Matcha es una herramienta imprescindible para preparar cualquier matcha.

                                    Un pack ahorro pensado para aquellos matcha lovers que ya consumen matcha de ceremonia pero que han batido tanto que su chasen está un poco viejito y necesita reposición.

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