• SHIRACHA HŌJICHA
    • HOJICHA
    SHIRACHA HŌJICHA

    SHIRACHA HŌJICHA. Té de sombra tostado.

    Referencia: TSK222
    28,00 €
    Impuestos incluidos

    Hōjicha de tostado muy suave (浅炒り) elaborado en Yame, Fukuoka a partir de tallos y hojillas (Shiraore/Karigane) procedentes de Gyokuro sombreado de primera cosecha (ichibancha). Tostado a fuego bajo para obtener un perfil aromático, tostado y muy bajo en cafeína.

    Taza ámbar claro con destellos verdosos, aroma nítido a palomitas y cereal; en boca es ligero, sedoso y dulce, conserva un verde amable del té base y muestra astringencia mínima. 

    Muy baja cafeína, bebible todo el día: perfecto solo, en latte ligero o en frío (mizudashi).

    Procede de tés de alta calidad de Yame, célebre por su dulzor natural.

    Sin aditivos ni aromas. 

    CANTIDAD: 125g (más de 41 tazas)

    Cantidad
      Available

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    ¿QUÉ SIGNIFICA SHIRAORE/KARIGANE HOJICHA?

    “Shiraore/Karigane” designa el té de tallos y hojillas separado tras el procesado de sencha/gyokuro.

    Al tostarlo obtenemos hōjicha, un té aromático y muy bebible.

    En esta versión, al partir de Gyokuro sombreado de primera cosecha, el resultado es especialmente dulce, sedoso y limpio, con un inusual rastro verde pese al tostado.

    NOTAS DE CATA

    • Aromas: palomitas, arroz inflado, cereal claro, paja dulce

    • Boca: entrada dulce-maltosa, textura sedosa; recuerdos de avellana tierna y mantequilla

    • Matiz verde: hoja joven, hierba dulce (propia del Gyokuro base)

    • Final: limpio y ligero, sin amargor ni asperezas

    • Terruño: Yame, valles con nieblas matinales; reputado por tés de sombra dulces y equilibrados.

    • Materia prima: Gyokuro ichibancha (primera cosecha) sombreado; selección de tallos finos y hojillas.

    • Proceso: vapor → secado → tostado corto y preciso para conservar color, dulzor y el matiz verde.

    • Calidad en taza: límpida, ámbar claro-verdosa; cuerpo ligero y sedoso

    Este té parte de un Gyokuro ichibancha y lleva tostado muy suave, por eso es más dulce, sedoso y verde.

    • Ingredientes: 100% Camellia sinensis (tallos/hojillas de Gyokuro de Yame), tostado muy suave.

    • Alérgenos: no contiene. Sin aditivos ni aromas

    • Amantes de perfiles tostados delicados, con baja cafeína.

    • Quien busca un hōjicha más claro, con nota verde elegante y palomitas marcada.

    • Perfecto para tarde/noche, maridajes salados y cocina (bases, postres, sirope).

    • Perfil muy digestivo y suave en boca, con astringencia mínima.

    • Baja cafeína (al usar tallos/hojillas y tostado), ideal para tarde y noche.

    • Sabor amable (palomitas + cereal) que gusta tanto a principiantes como a expertos.

    Sí tiene algo, pero notablemente menos que un sencha o un matcha. Muchas personas lo disfrutan por la tarde/noche sin problema. (Sensibilidad = individual).

    Totalmente: su perfil goloso y poco amargo facilita la entrada al mundo del té verde.

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por 200ml

    80-85ºC

    60 segundos

    Si te apetece prueba a hacer más de una infusión de las mismas hojas

    ¿CUANTAS INFUSIONES PODEMOS HACER CON UN MISMO TÉ?

    Guía de Infusionado

    En TESUKO te vamos a animar a infusionar de manera diferente, aprovechando el sabor que nos dan las diferentes infusiones de sus hojas. Utiliza una tetera japonesa tipo Kyushu, aunque también te vale una tetera normal. 

    Infusión Suave

    sabores a palomitas y resaltando el verde

    INSTRUCCIONES

    • Agua: 100 - 150 ml de agua blanda o baja mineralización (TDS 30–100 ppm).

    • Hoja: 2,5–3 g por 100 ml (ajusta ±0,5 g según intensidad).

    • Precalienta tetera y tazas.

    Temperatura: 85 °C → 88 °C → 90 °C (sube ligero a cada ronda)

    1. 25–30 s – aroma nítido a palomitas, cereal claro, ámbar verdoso.

    2. 20 s – más dulzor, mantequilla/avellana tierna.

    3. 25–30 s – aparece el verde amable del gyokuro base.

    4. 35–40 s – perfil sedoso, cero asperezas.

    5. 50–60 s – cuerpo ligero, muy bebible.

    6. 90 s – cierre dulce-limpio (puedes subir a 92–95 °C si lo notas flojo).

    Taza dulce

    sabor más redondo y goloso

    INSTRUCCIONES

    • Agua: 100 - 150 ml de agua blanda o baja mineralización (TDS 30–100 ppm).

    • Hoja: 2,5–3 g por 100 ml (ajusta ±0,5 g según intensidad).

    • Precalienta tetera y tazas.

    Temperatura: 88–90 °C constantes

    1. 20 s – dulce maltoso, palomitas cremosas.

    2. 25 s – cacao clarito, pan tostado suave.

    3. 30 s – avellana tierna, mantequilla.

    4. 45 s – caramelo claro, textura seda.

    5. 60 s – muy limpio, baja cafeína perceptible.

    6. 90 s – última taza aromática.

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    2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
    3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
    4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

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          1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
          2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
          3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
          4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

          Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

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            FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos

            PERFIL DE CATA: TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  

            Este genmaicha es un té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.

            Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.

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              Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té verde con leche.

              Hojicha 100% japonés en hoja que luego ha sido molido al estilo de un matcha. Frescura y una calidad tremenda. Importado desde TESUKO para nuestra Tienda de Té Online y el favorito de muchos baristas por su sabor similar al café de filtro. Té Verde sin cafeína o sin teína. Todos los beneficios del té verde pero sin cafeína. Ideal para tomar con leche. También para los niños. Con 100 gramos puedes tomar más 50 hojichas latte.

              Este set incluye:

              1. 100 gramos de nuestro genial HOJICHA-LATTE.
              2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
              3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

              KIT HOJICHA. Comprar online un set de té verde sin cafeína para tomar con leche. Ideal para los niños.  
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                Matcha ceremonial de cultivar Saemidori (さえみどり) procedente de Yame, Fukuoka (Japón), zona célebre por sus tés sombreados.

                Single-cultivar, molido en piedra, de color verde intenso y textura cremosa. Umami profundo con dulzor natural y astringencia muy baja. Notas de crema láctea o mantequillas, almendra cruda, y toques dulces y suaves que se balancean con una salinidad elegante. Final largo y limpio, levemente cítrico. Cultivo sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Ideal para amantes del matcha excepcional, perfecto en usucha y disfrutable en koicha en ocasiones especiales.

                Es un té muy elegante, balanceado y sutil donde ninguna nota destaca por encima de la otra, ideal para los paladares más finos. 

                CANTIDAD: 30 gramos.

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                  Si tu adicción al matcha ya no conoce límites este es tu matcha. Un matcha ceremonial de 100 gramos para que, o rellenes tu lata preferida de Matcha Hakata has decidido que te requetenecanta nuestro matcha Hakata ceremonial serás. 

                  Este formato es ideal para quienes quieren tomar matcha ceremonial a diario o para quienes lo comparten entre varias personas de cada. Como una recarga de nuestro Matcha Hakata es perfecto.

                  Desde el 2016 seleccionamos cuidadosamente nuestro matcha ceremonial cada primavera. En este caso, este matcha viene de Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

                  CONTENIDO: 100 gramos de matcha (unas 50 tazas de matcha en cada sobre)

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                    KAMAIRICHA. Comprar té verde japonés. KAMAIRICHA. Comprar té verde japonés. KAMAIRICHA. Comprar té verde japonés.

                    KAMAIRICHA. TÉ VERDE JAPONÉS

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                    Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. La unión de dos mundos, el mundo del té verde chino y del té verde japonés. Varietales de té japoneses con métodos de elaboración del té chinos. 

                    El método de elaboración de un Kamairicha es diferente al de los tés senchas. Los senchas tienen sabores más vegetales frescos y marinos. Sin embargo el té kamairicha tiene un equilibrio ideal entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino. 

                    ORIGEN: Shizuoka, Japón

                    PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

                    A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

                    (0/5)
                      NEPAL. Pack Selección Tés... NEPAL. Pack Selección Tés... NEPAL. Pack Selección Tés...

                      NEPAL. Pack Selección Tés del Himalaya

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                      Pack 5 tés nepalís de cosecha 2022 de 30g cada uno.

                      HIMALAYA DE PRIMAVERA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                      HIMALAYAN EVERGREEN: FRESCO > MANTECOSO > LIFERAMENTE FLORAL

                      HIMALAYAN BOUQUET OOLONG: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA

                      TÉ NEGRO ENRROLLADO A MANO: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL > PAN HORNEADO

                      TÉ NEGRO IMPERIAL: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA
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                      • Fuera de stock
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                      GENMAICHA LATTE. 100 gramos

                      23,00 €

                      蕎麦

                      Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

                      GENMAICHA LATTE

                      VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

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                        Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame

                        GYOKURO SAEMIDORI

                        26,00 €

                        Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                        Varietal: Saemidori
                        Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
                        Año de producción: 2024

                        Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                        El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                        En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

                        (5/5)
                          Sencha japonés Sencha japonés Sencha japonés

                          FUKAMUSHI SHIZU-7132

                          28,58 €

                          Té verde sencha japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka.

                          Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

                          深蒸し茶静7132
                          NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
                          CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos.

                          (0/5)
                            Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO

                            KUKI - HOJICHA. Bolsa 100g

                            21,00 €
                            Yame, Fukuoka, Japón
                            PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
                            FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
                            Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

                            Te verde sin cafeína:

                            El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
                            (0/5)
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                            PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 
                            FORMATO BAG:  100 GRAMOS
                            FORMATO LATA:  50 GRAMOS

                            ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

                            No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

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                              YUZU HOJICHA YUZU HOJICHA

                              YUZU HOJICHA

                              23,00 €

                              En TESUKO nos gusta mucho crear BLENDS elegantes, originales, armoniosos y extremadamente aromáticos. Para crear este BLEND hemos escogido uno de los ingredientes japoneses más aromáticos: el yuzu, un cítrico japonés a medio camino entre una mandarina y una lima, pero con aroma aún más fresco y floral.

                              El Yuzu Hojiicha es una mezcla de nuestro Kuki Hojicha (té verde tostado de tallos) con una cuidada cantidad de cáscara de yuzu japonés que es cultivado sin pesticidas. La mezcla es un té extremadamente balanceado, con aromas tostados reconfortantes y con un punto elegante cítrico que aporta un aroma increíble cuando lo infusionas. Hacer este té supone aromatizar toda tu casa o tu oficina.

                              FORMATO: BAG 125 gramos (más de 40 tés)

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                                ROOIBOS. Comprar Rooibos Chai. La mejor Tienda Té online. TESUKO

                                ROOIBOS CHAI. Infusión especiada

                                13,00 €
                                PERFIL DE CATA: TERROSO > ESPECIADO > CANELA
                                FORMATO: Bolsa de 125 gramos de rooibos (más de 40 infusiones)

                                INGREDIENTES: Rooibos, canela, jengibre, clavo, semillas de cardamomo y pimienta negra.

                                Este rooibos es un rooibos muy especial. Diseñado y blendeado por nuestra sommelier de té, está pensado para que pueda ser tomado solo o con leche. Un rooibos tradicional con un punto muy interesante que le hace especial para todos aquellos que le gusten los aromas profundos, intensos, exóticos, que calientan cuerpo y alma.

                                Rooibos tostado del sur de África blendeado con una mezcla de chai. 
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                                  MANZANILLA EN FLOR....

                                  MANZANILLA EN FLOR. Infusión Camomila

                                  13,20 €
                                  PERFIL DE CATA: MANZANILLA EN FLOR 
                                  FORMATO: Bolsa de 125 gramos de manzanilla (más de 40 infusiones)

                                  INGREDIENTES: Manzanilla en flor
                                  La manzanilla está presente en todas las casas, todos la recordamos, en Europa se consume de forma habitual por sus beneficios.
                                  En TESUKO hemos seleccionado la mejor manzanilla en flor. Fresca, dulce y de la mejor calidad. Para que puedas comprar online una manzanilla que será mejor que la de tus recuerdos en casa de tu abuela. Nuestra manzanilla es procesada a mano que se encuentra en nuestra línea herbal. Otra forma de disfrutar de una infusión.

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                                    COMPRAR TÉ CHAI COMPRAR TÉ CHAI COMPRAR TÉ CHAI

                                    NARANJA CHOCO-CHAI BLACK

                                    15,50 €

                                    Elegante mezcla de té negro de cultivo orgánico de Malawi con especias cálidas que le aportan extravagancia y frescor. Delicia para prepararlo frío o caliente. Es tan fascinante y dulce que podrás tomarlo solo aunque mezclarlo con una nube de leche es muy meloso. Si te gusta el té negro chau con matices cálidos y exóticos, con aromas cítricos y tonos achocolatados este es tu té.

                                    Ingredientes: té negro de Malawi, cacao en grano, trozos de canela, cáscara de naranja, trozos de jengibre, regaliz, clavo, semillas de cardamomo, hinojo y pimienta rosa. 

                                    Por qué comprar té chai: Mezcla yogui ideal para energizarnos calmadamente a través de sus aromas profundos pero a la vez super frescos. 
                                    PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                                    FORMATO BAG:  125 GRAMOS

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                                      Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO

                                      KUKI - HOJICHA. Bolsa 100g

                                      21,00 €
                                      Yame, Fukuoka, Japón
                                      PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
                                      FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
                                      Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

                                      Te verde sin cafeína:

                                      El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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