DARJEELING MIRIK SF FTGFOP1

    Referencia: TSK421
    16,50 €
    Impuestos incluidos

    Darjeeling, el llamado champán de los tés. El té darjeeling es un té negro muy especial por muchos motivos. Hay multitud de Darjeelings en el mercado, tés darjeeling con denominación de origen y tés "estilo darjeeling" como se conoce a muchos tés provenientes de otras regiones. 

    Este Darjeeling podemos decir que tiene denominación de origen, en concreto proviene de una plantación reconocida por producir los clonales más finos (las variedades). La región productora se encuentra en el valle de Mirik, a 1.000 metros de altitud, a las faldas del Himalaya. La plantación es Phuguri Tea Estate, de grandes tradiciones. 

    Es un té de segunda cosecha con perfil aromático de rosas, aromas equilibrados y profundos y retrogusto a naranja.

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    DARJEELING QUÉ ES

    El darjeeling es un té especial por muchos motivos. Las primeras semillas de té llegaron desde China y se han ido acostumbrado a la combinación fabulosa de sol y lluvia y a los ricos nutrientes de la zona.

    Este Darjeeling tiene denominación de origen, es de cultivo ecológico y de comercio justo. Eso es importante cuando hablamos de tés indios. 

    La plantación en la que crece este darjeeling es Phuguri Tea Estate. Esta plantación tiene un área de cultivo de más de 43.000 hectáreas y está ubicada en el Valle de Mirik, a más de 1.000 metros de altura, bajo las faldas del Himalaya.

    Esta plantación sigue utilizando las mismas máquinas antiguas y originales para mantener todo el carácter de los antiguos darjeelings.

    Los amantes de los más especiales tés ingleses. Este darjeeling es un té de segunda cosecha muy delicado ideal para tomar solo (no es nada astringente) y a la vez tiene un "cuerpo" suficientemente potente para tomar con leche. Trasládate al Londres más british con este té (aunque si tu imaginación es buena puedes viajar también a los pies del Himalaya).

    Este darjeeling, a pesar de ser un té negro, al ser de segunda cosecha, tiene un nivel de cafeína menor que un té negro de primera cosecha. Podrás tomarlo también por la tarde si te afecta la cafeína. 

    PERFIL DE SABOR: NARANJA > FLORES > TONOS TIERRA

    CÓMO HACER DARJEELING

    2 gramos // mitad cuchara postre rasa

    250ml / 300ml

    90ºC

    infusionar darjeeling

    infusionar de 2 a 3 minutos

    TODO SOBRE EL DARJEELING

    darjeeling. el champang de los tés

    Darjeeling

    Cada jardín de té produce diferentes versiones de darjeeling que se diferencian del resto de las plantaciones, pero que conjuntamente, conforman una identidad colectiva y distinta por color, sabor y aroma.

    En darjeeling aún se recolecta a mano y la maquinaria de procesamiento sigue siendo la original. De esta forma los sabores, colores y aromas siguen teniendo ese carácter único de los sabores originales.

    recetas té con leche

    Té con leche

    Una de las recetas que más usa la gente con el té Darjeeling es añadirle leche. En TESUKO te recomendamos que lo pruebes primero sólo, al menos para saber qué cantidad de leche quieres añadir

    receta darjeeling con leche

    Las recetas de té con leche son muy particulares, pero nosotros, con este Darjeeling, te recomendamos que únicamente añadas una nube de leche, al más puro estilo té inglés. 

    TÉ CON LECHE

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    Té negro clásico de Nepal, además de los sabores tradicionales podemos encontrar cacao, caramelo y también algunos frutos secos y frutos maduros dulces y ligeramente ácidos.

    Nuestros tés nepalís provienen del jardín de té orgánico Jun Chiyabari, ubicado en el Himalaya a unos 1800 metros sobre el nivel del mar.
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    Este té fermentado koji tiene koji blanco, Shirokoji 白麹, el que se utiliza a menudo para hacer shōchū, con un sabor más leve y ligero que el koji negro. Esta fermentación da lugar a un té con aromas a caramelo, frutas maduras y miel. Es un té elegante, inusual y refinado.

    AROMAS: CARAMELO > FRUTAL > MIEL

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      ¿Quieres sorprender a alguien pero no sabes cuál es su carta a los RR.MM? ¿no quieres sustos a la hora de elegir un té?

      ¡Ningún problema! Con nuestra tarjeta de regalo virtual, la persona a la que elijas podrá elegir entre una gran cantidad de tés, infusiones y accesorios para el té. Con este regalo acertarás seguro, ya que, tanto si es un amante del té como si es un curioso o curiosa del té, seguramente encontrará el té más adecuado. ¡El bonito diseño del vale le dará a su regalo un toque personal y hará sonreír a su ser querido!

      Tan sólo tienes que seleccionar el importe individual del vale regalo. 

      La tarjeta de regalo virtual se enviará por correo electrónico a la persona que recibe el regalo o directamente a ti y podrá canjearse online hasta dentro de 1 año desde la fecha de compra.

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        Té negro estimulante y reconfortante con mezcla de especias ayurvédicas. A la base de té negro le unimos con una potente mezcla de cúrcuma con otras especias que hacen de este blend una mezcla perfecta para cualquier amante de los tés chai intensos. 

        Ingredientes orgánicos: té negro de Malawi, cúrcuma, trozos de canela, regaliz, trozos de jengibre, trozos de manzana, hinojo, granos de pimienta negra, cardamomo, cáscaras de cacao orgánico y clavos.

        Es un chai perfecto para tomar sin azúcar: El regaliz tiene un poder edulcorante 50 veces más fuerte que el azúcar y tiene un sabor suave dulzón y agrio-amargo. Si quieres comprar té chai exótico, denso en boca y con energía calmada, este es tu chai.

        PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CÚCUMA > > CACAO > AROMAS PICANTES
        FORMATO BAG:  125 GRAMOS

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          Este es un típico té Keemun, de la provincia de Quimen al que se le han añadido flores de osmanto o osmanthus. Estas flores son tremendamente aromáticas (albaricoque, flores blancas, flor de naranjo amargo, mango...) y se añaden a este té antes de que las hojas de té negro estén completamente secas. De este modo, las hojas de té absorven todos los aromas naturales de las flores, sin aromas artificiales.

          Ingredientes: té negro y flores de osmanto.

          PERFIL DE CATA: ROSAS > ALBARICOQUE > NOTAS AHUMADAS > BOUQUET DE FLORES

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            Té negro elegante y muy aromático, a medio camino entre un oolong de alta oxidación y un té negro. 

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              PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 
              FORMATO BAG:  100 GRAMOS
              FORMATO LATA:  50 GRAMOS

              ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

              No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

              (0/5)
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                TÉ CHAI AYURVEDA CLASICO

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                Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Mezcla ayurvédica especialmente interesante con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. 

                No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

                Té realizado con dos blend africanos especialmente diseñado para asemejarse a el desayuno inglés, pero con una potente base de chai ayurvédica que le confiere aromas picantes y especiados.
                PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                  HIMALAYA DE PRIMAVERA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                  HIMALAYAN EVERGREEN: FRESCO > MANTECOSO > LIFERAMENTE FLORAL

                  HIMALAYAN BOUQUET OOLONG: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA

                  TÉ NEGRO ENRROLLADO A MANO: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL > PAN HORNEADO

                  TÉ NEGRO IMPERIAL: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA
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                  THYOLO MOUNTAIN
                  Bolsa 100 gramos
                  PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

                  Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

                  (0/5)
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                    NARANJA CHOCO-CHAI

                    15,50 €

                    Elegante mezcla de té negro de cultivo orgánico de Malawi con especias cálidas que le aportan extravagancia y frescor. Delicia para prepararlo frío o caliente. Es tan fascinante y dulce que podrás tomarlo solo aunque mezclarlo con una nube de leche es muy meloso. Si te gusta el té negro chau con matices cálidos y exóticos, con aromas cítricos y tonos achocolatados este es tu té.

                    Ingredientes: té negro de Malawi, cacao en grano, trozos de canela, cáscara de naranja, trozos de jengibre, regaliz, clavo, semillas de cardamomo, hinojo y pimienta rosa. 

                    Por qué comprar té chai: Mezcla yogui ideal para energizarnos calmadamente a través de sus aromas profundos pero a la vez super frescos. 
                    PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                    FORMATO BAG:  125 GRAMOS

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                      PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES
                      125 gramos

                      ORIGEN: Nepal

                      Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

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                      MALAWI EARL GREY

                      16,00 €
                      THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                      PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 
                      FORMATO BAG:  100 GRAMOS
                      FORMATO LATA:  50 GRAMOS

                      ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

                      No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

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                        SHINCHA TÉ VERDE SHINCHA TÉ VERDE SHINCHA TÉ VERDE

                        SHINCHA YUMEMIDORI. Micro-lote

                        24,94 € 14,96 €

                        Tipo de Té: Shincha, primera cosecha. Té sombreado.

                        Varietal: Yumemidori 
                        Terroir: Isla de Tanegashima, Kagoshima, Japón
                        Año de producción: 2024

                        Disfruta del dulzor y aroma del té más fresco del año.

                        En este 2024 nos hemos hecho con un micro-lote de shincha muy especial. El varietal "yumemidori" proviene del nombre "yumegusa" un tipo de nombre para referirse a la flor de cerezo japonés o sakura. Una pista de los sabores que nos vamos a encontrar en taza: sakura, sisho japonés y aromas hojaldrados.

                        Shincha de la isla de Tanegashima. Un terroir lleno de bosques y mar que le aporta a este té verde un indiscreptible aroma fresco y un increíble dulzor. Además, su varietal, yumemidori, le da aromas de flores de cerezo, umami y gran dulzor seguidos de un amargor muy agradable.

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                        Té Verde Bancha.
                        PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA
                        BOLSA: 125 GRAMOS (más de 40 tazas)

                        Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
                        Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
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                          Yame, Fukuoka, Japón
                          PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
                          FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
                          Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

                          Te verde sin cafeína:

                          El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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                            Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                            Varietal: Saemidori
                            Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
                            Año de producción: 2024

                            Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                            El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                            En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

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                              Tipo: Oolong japonés de baja oxidación.
                              Varietal: Okumidori
                              Zona de producción: Shizuoka, Japón
                              Año de producción: 2023

                              Los oolong japoneses o tés azules pueden ser muy oxidados (más parecidos a tés negros) o muy poco oxidados (más parecidos a tés verdes o blancos).

                              Este oolong ha sido elaborado con el raro varietal Okumidori, un varietal del té de hojas de un verdor tremendamente intenso que son recolectadas más tarde de lo habitual. Es muy delicado y además, el okumidoru contiene una catequina, la "catequina metilada" que tiene efectos antialérgicos. 

                              El sabor de este Kamairicha Okumidori es hermosamente floral, dulce y jugoso. El maíz dulce que sale de sus hojas se puede oler a metros de distancia. Es un té muy muy especial que gusta a todo perfil de personas.

                              Cantidad: Bolsa 100 gramos

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                              Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo

                              PACK GENMAICHA LATTE. Set de iniciación. Té verde con leche.

                              33,90 €

                              PACK TÉ VERDE CON LECHE: Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té latteada. Té verde con arroz tostado japonés ideal para tomar té verde cada día. Sabor vegetal, pero con tonos a palomitas o mantequilla tostada. Aroma y sabor muy agradable y naturalmente dulce. Sin azúcar, aditivos ni añadidos. 

                              Té verde 100% japonés. Nivel de cafeína o tenía bajo. Con 100 gramos puedes tomar más 50 bebidas latteadas.

                              Este set incluye:

                              1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
                              2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                              3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                              KIT TÉ VERDE EN POLVO PARA LATTEAR. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
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