CULTURA DEL TÉ
El té Earl Grey es conocido por su distintivo sabor a bergamota. El origen del Earl Grey es incierto. En este post exploraremos las más populares y sabremos cómo elegir el mejor Earl Grey.
El factor más importante después de tipo de té elegido es el agua: temperatura y tiempos de infusionado. Aquí una Guía con los trucos de temperatura.
¿Es bueno tomar té todos los días? Respondiendo a la famosa pregunta de ¿Cuántos tés se pueden tomar al día?
El mejor té y las mejores infusiones para dormir existen. Son todas las plantas con propiedades relajantes que nos ayudan a conciliar mejor el sueño. Hacemos un repaso por algunas de ellas y los tés más recomendados.
Cuál es el mejor té y cómo elegir el té perfecto para ti: Consejos para elegir el té adecuado según tus gustos.
El té tiene teína y en este post vamos a analizar por qué a la cafeína del té verde se la conoce como teína y por qué cada té contiene diferentes niveles de teína.
Te damos las claves para encontrar la mejor Tienda de Té, en tu ciudad o online. Analizamos los elementos a tener en cuenta y te facilitamos el enlace a nuestro RECOMENDADOR DE TÉ.
Los beneficios del té verde son cada vez más reconocidos por nutricionistas y médicos. De todos los tipos de tés es el que tiene más poder antioxidante. Y tu ¿estás pensando en tomar té verde a largo plazo por sus beneficios?
Beber kombucha se ha puesto muy de moda, pero ¿sabes lo que es la kombucha? ¿Cómo se elabora? qué diferencia hay entre una kombucha casera y una ya comprada? El paso a paso y la receta
¿Cuál es la diferencia entre un té y una infusión? Generalmente llamamos té a toda bebida que se infusiona en agua pero lejos de toda realidad el té es una camellia y infusiones hay tantas como tipos de plantas bebibles.
La organoléptica del té depende en gran parte del cultivo: de donde crece, en qué condiciones, cual es su terroir, cómo es el clima... Vamos a repasar todos los conceptos en torno a la cosecha de té.
Los varietales de té en Japón, o lo que es lo mismo: las diferentes formas en las que se desarrolla la planta y evoluciona y los diferentes aromas y sabores que nos encontramos en cada taza.
El Sencha es un tipo de té verde japonés, el “té cocido”. Se usa vapor de agua, en un proceso denominado "killing the green", con el que fijan o paran el proceso de oxidación de las hojas de té.