SHINCHA

Comprar té verde shincha o sincha. Es el té de primera cosecha, el más apreciado en Japón, el más fresco. El sincha es el té verde japonés más fresco de todos por ser el primer té del año. Los tés verdes más umamis, más frescos y vibrantes. La primera vez que pruebas un shincha nunca se olvida.

SHIRACHA HŌJICHA SHIRACHA HŌJICHA SHIRACHA HŌJICHA

SHIRACHA HŌJICHA. Té de sombra tostado.

28,00 €

Hōjicha de tostado muy suave (浅炒り) elaborado en Yame, Fukuoka a partir de tallos y hojillas (Shiraore/Karigane) procedentes de Gyokuro sombreado de primera cosecha (ichibancha). Tostado a fuego bajo para obtener un perfil aromático, tostado y muy bajo en cafeína.

Taza ámbar claro con destellos verdosos, aroma nítido a palomitas y cereal; en boca es ligero, sedoso y dulce, conserva un verde amable del té base y muestra astringencia mínima. 

Muy baja cafeína, bebible todo el día: perfecto solo, en latte ligero o en frío (mizudashi).

Procede de tés de alta calidad de Yame, célebre por su dulzor natural.

Sin aditivos ni aromas. 

CANTIDAD: 125g (más de 41 tazas)

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    Matcha okumidori Matcha okumidori Matcha okumidori

    MATCHA OKUMIDORI. Premium Ceremonial

    33,95 €

    Autentico Matcha Ceremonial variedad premium

    Matcha okumidori está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

    El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

    No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

    CANTIDAD: 30 gramos.

    Matcha Ceremonial

    Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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      Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame

      GYOKURO SAEMIDORI

      46,90 €

      Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
      Varietal: Saemidori
      Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
      Año de producción: 2024

      Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

      El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

      En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

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