HOJICHA-LEMONGRASS

    Referencia: TSKB280
    22,00 €
    Impuestos incluidos

    El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

    Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

    PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
    HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
    FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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    Dentro de la colección BLEND no podíamos dejar de incluir esta maravillosa mezcla que nos encanta hacer y blendear nosotros mismos.

    Siempre que nos planteamos blendear un mezclar un té intentamos respetar mucho el producto que es la base, el té, por eso no queremos nunca esconder los sabores del verdadero té, sino que lo que intentamos es encontrar la mezcla perfecta, balanceada y elegante que buscamos.
    Teníamos claro que esta mezcla iba a estar en nuestra colección porque probamos esta mezcla por primera vez en 2017 en un moderno bar de té de Tokyo y nos enamoró. Por eso hacemos siempre nuestra mezcla con té

    Amantes de los aromas tostados y terrosos. Bebedores habituales de tés con leche o incluso amantes del café. También para personas con intolerancia a la cafeína.

    Nulo. Es un té de recolección de verano-otoño, lo que significa que ya la planta apenas posee cafeína. Además, la poca cafeína que pueda albergar se evapora en el proceso de tostado.

    Chocolate con café y limón. Tostado, terroso e intenso y a la vez refrescante y vibrante.
    Así podríamos definir este té que maravilla tanto a ya amantes de té como a personas a las que quieres regalar un té, a las que quieres introducir en el mundo del té y lo quieres hacer poco a poco y con cuidado, sin que se asusten.
    Intenso aroma que se siente en toda la habitación.

    Es uno de los tés que más recomendamos para niños. Les encanta porque recuerda a cacao y la textura es adictiva.

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    90ºC

    2 minutos

    Si te apetece prueba a hacer más de una infusión de las mismas hojas

    GUÍA HOJICHA: QUÉ ES, BENEFICIOS Y COMO INFUSIONAR

    guía completa sobre el té hojicha

    ¿Qué es el Hojicha?

    Hojicha en japonés significa "té tostado".

    hojicha: el té verde que es marrón

    En todas las prefecturas de Japón se produce hojicha. Sentir su aroma es una de las sensaciones más placenteras y reconfortantes que existen. 

    Disfrutar de un té hojicha es sencillo, ya que es uno de los tés más fáciles de preparar. Es complicado que lo infusionemos mal, ya que sus aromas tostados son bastante agradecidos con el agua caliente.

    té verde

    Beneficios del Té Verde

    Sacar partido del té verde es sencillo y nada aburrido. Tenemos miles de sabores entre los que elegir: aromas tostados, aromas vegetales, marinos, a frutos secos, cítricos...

    té verde: ¿el mejor té?

    Multitud de estudios abalan los beneficios del té verde, tanto los beneficios del té verde en ayunas, para ayudar al metabolismo a despertar, como los beneficios del té verde a largo plazo.

    Tu decides el tipo y cómo tomarlo. Haz clic para conocer todos los beneficios del té verde.

    BENEFICIOS DEL TÉ VERDE
    beneficios del té verde
    TÉS SIN CAFEÍNA

    ¿CUÁL ES EL MEJOR TÉ PARA DORMIR?

    Té y sueño

    Si estás buscando un té que te ayude a dormir y optas por un té frente a tomarte manzanilla o cualquier otro tipo de infusión, tienes que saber que hay un montón de opciones.

    LOS MEJORES TÉS PARA DORMIR

    Cuando busques un té para dormir tienes que pensar en que no todos los tipos de té tienen los mismos niveles de cafeína. No hace falta que busques la palabra "desteinado", naturalmente existen tés sin apenas cafeína.

    Te damos algunos tips para elegir: opta por tés tostados, tés de recolección de verano-otoño o tés oolong.

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    FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos

    PERFIL DE CATA: TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  

    Este genmaicha es un té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.

    Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.

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      MATCHA CON LECHE MATCHA CON LECHE MATCHA CON LECHE

      MATCHA LATTE. Pack Iniciación Matcha con Leche

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      Pack Iniciación Matcha con Leche.

      Contiene:

      1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki, al sur de Japón, especial para tomar con leche. (¡50 matchas!)
      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
      3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
      4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

      Comprar té matcha para tomar con leche es siempre una buena idea siempre que sea de origen japonés y de cultivo ecológico. Si buscas un pack para iniciarte en el mundo del matcha con leche este es ideal, porque tienes todo lo necesario para preparar tu matcha cada día.

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        Tipo de Té: Shincha, primera cosecha. Té sombreado.

        Varietal: Yumemidori 
        Terroir: Isla de Tanegashima, Kagoshima, Japón
        Año de producción: 2024

        Disfruta del dulzor y aroma del té más fresco del año.

        En este 2024 nos hemos hecho con un micro-lote de shincha muy especial. El varietal "yumemidori" proviene del nombre "yumegusa" un tipo de nombre para referirse a la flor de cerezo japonés o sakura. Una pista de los sabores que nos vamos a encontrar en taza: sakura, sisho japonés y aromas hojaldrados.

        Shincha de la isla de Tanegashima. Un terroir lleno de bosques y mar que le aporta a este té verde un indiscreptible aroma fresco y un increíble dulzor. Además, su varietal, yumemidori, le da aromas de flores de cerezo, umami y gran dulzor seguidos de un amargor muy agradable.

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        ¿Fan del té matcha?

        Si eres ya fan del té matcha, si ya has descubierto las propiedades del té matcha, si te has unido a tomar matcha en ayunas o si estás sustituyendo el café por el matcha porque te sienta mejor ¡este es tu pack de degustación!

        Matcha de dos cultivares de té diferentes:

        1. MATCHA HAKATA. Blend de yabukita con saemidori, con sabores muy frescos y a frutos secos, de textura ligera y muy redondo, balanceado.
        2. MATCHA OKUMIDORI. Del cultivar okumidori, super cremoso, muy dulce y umami. Uno de los cultivares más especiales para hacer matcha

        Este pack degustación contiene la cantidad de matcha ideal para un mes: dos botes de 30 gramos cada uno de té matcha ceremonial. Podrás comparar dos matchas de alta calidad y disfrutar de todas las propiedades antiinflamatorias 

        CANTIDAD: 60 gramos.

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        Pack regalo: I LOVE YOU SO MATCHA

        57,00 €
        Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

        También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

        1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
        2. MATCHA KODAMAS. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
        3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
        4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
        5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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          Yame, Fukuoka, Japón
          PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
          FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
          Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

          Te verde sin cafeína:

          El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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            Contiene:

            1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki.
            2. GENMAICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos. El genmaicha es un té verde con arroz tostado japonés. 
            3. HOJICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro hojicha latte, un té verde tostado que en taza es marrón y sin cafeína.
            4. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. 
            5. CHASAKU. Cuchara medidora.
            6. FILTRO. Filtro para tamizar el té.

            Si lo que buscas es tener una variedad de los mejores tés con leche, ¡este es tu pack!

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            TETERA CRISTAL.

            TETERA CRISTAL.

            18,63 €
            Tetera realizada en cristal y con un filtro delicado y con un sistema de filtrado muy fino, lo que permite infusionar tés de todo tipo, aunque los más adecuados serían los tés de hoja grande.
            280ml.

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            Té verde sencha japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka.

            Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

            深蒸し茶静7132
            NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
            CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos.

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              PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES
              125 gramos

              ORIGEN: Nepal

              Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

              (0/5)
              • Fuera de stock
              MATCHA COOKING. Matcha para... MATCHA COOKING. Matcha para... MATCHA COOKING. Matcha para...

              MATCHA COOKING. Matcha para Postres

              36,00 €

              Té Matcha de calidad culinaria para postres, dulces, bizcochos, mochis, helados... Todo lo que se te ocurra. A veces no sabemos dónde comprar Matcha, pero guíate siempre por el uso que le quieras dar. Si quieres hacer las mejores recetas con té matcha sin aditivos de origen japonés o si quieres hacerte todos los días un rico matcha-latte, este es el mejor matcha para tu propósito.

              Dentro de toda la variedad de matchas que existen en el mercado has de fijarte siempre en que sea matcha japonés, esto asegurará la calidad, con independencia del grado de matcha. 

              CANTIDAD: 250 gramos (para más de 120 batidos y para un montón de recetas)

              Matcha para Postres o Matcha con Leche

              CATA: VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TERROSO

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                Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame

                GYOKURO SAEMIDORI

                26,00 €

                Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                Varietal: Saemidori
                Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
                Año de producción: 2024

                Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

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                  蕎麦

                  Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

                  GENMAICHA LATTE

                  VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

                  (0/5)
                  • -20%
                  Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo

                  PACK GENMAICHA LATTE. Set de iniciación. Té verde con leche.

                  33,90 €

                  PACK TÉ VERDE CON LECHE: Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té latteada. Té verde con arroz tostado japonés ideal para tomar té verde cada día. Sabor vegetal, pero con tonos a palomitas o mantequilla tostada. Aroma y sabor muy agradable y naturalmente dulce. Sin azúcar, aditivos ni añadidos. 

                  Té verde 100% japonés. Nivel de cafeína o tenía bajo. Con 100 gramos puedes tomar más 50 bebidas latteadas.

                  Este set incluye:

                  1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
                  2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                  3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                  KIT TÉ VERDE EN POLVO PARA LATTEAR. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
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                    奥八女八
                    PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                    CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                    Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                    Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                      Pack Té Matcha Ceremonia: Básicos para iniciarte. Pack Té Matcha Ceremonia: Básicos para iniciarte. Pack Té Matcha Ceremonia: Básicos para iniciarte.

                      PACK MATCHA DE CEREMONIA. Iniciación Básico.

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                      Pack Té Matcha Ceremonia: Básicos para iniciarte. 

                      Contiene:

                      1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
                      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
                      3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
                      4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

                      Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

                      Si buscas lo básico para iniciarte en el mundo del matcha, este es tu pack.

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                        Esta mezcla puede ser agregada a cualquier té de tu elección, creando así tu propio té chai, con la intensidad deseada en cada momento. Nosotros te recomendamos mezclarlo con tés negros o tés tostados, aunque una pequeñísima cantidad en algún té verde también puede resultar reconfortante. Interesante mezcla si se le añade leche.

                        INGREDIENTES: trozos de canela, trozos de jengibre, clavo de olor, semillas de cardamomo y pimienta negra.
                        Acompaña con esta mezcla de especias a tus tés tostados o negros.
                        PERFIL DE CATA:  JENGIBRE > CANELA > CLAVO
                        FORMATO: Bolsa de 125 gramos (más de 40 infusiones)
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                          WHITE KOJI PU-ERH. Micro-lote Tanegashima

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                          Un té único. Japón no es conocido por hacer pu-erh, pero pequeños productores de té están experimentando con la fermentación de té negro (wakocha) al fermentarlo con esporas de koji (esporas de Asperillus oryzae). El mismo koji que se usa en la elaboración de salsa de soja, miso o sake. 

                          Este té fermentado koji tiene koji blanco, Shirokoji 白麹, el que se utiliza a menudo para hacer shōchū, con un sabor más leve y ligero que el koji negro. Esta fermentación da lugar a un té con aromas a caramelo, frutas maduras y miel. Es un té elegante, inusual y refinado.

                          AROMAS: CARAMELO > FRUTAL > MIEL

                          CANTIDAD: 100 GRAMOS

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                            26,00 €
                            Té fermentado japonés popularizado en Japón por ser el primer té creado a través de un proceso químico para potenciar aromas a frutas y para dotarle de propiedades medicinales de las que presumen ampliamente.
                            PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
                            CANTIDAD: 50 gramos o 100 gamos.
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