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    • Matcha verde intenso
    Matcha okumidori

    MATCHA OKUMIDORI. Premium Ceremonial

    Referencia: TSK618
    31,00 €
    Impuestos incluidos

    Autentico Matcha Ceremonial variedad premium

    Matcha okumidori está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

    El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

    No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

    CANTIDAD: 30 gramos.

    Matcha Ceremonial

    Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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    Disfruta de un matcha ceremonial solo

    Si te han dicho que el matcha solo se toma con leche te han mentido. Los buenos, buenísimos matchas hay que disfrutarlos solos. Pero ¿cómo sabemos si un matcha es realmente ceremonial?

    • El matcha ha estado a la sombra durante 3 o 4 semanas
    • Es de Japón y, si es realmente ceremonial te dirán de qué prefectura. Las regiones con mejor matcha son: Uji, en Kyoto, Shizuoka y algunas regiones de la isla de Kagoshima, como el reconocido matcha de Yame, en Fukuoka.
    • Saber la variedad o cultivar de té que estamos tomando: la más famosa en Japón, Yabukita, nuestro matcha Hakata es de ese cultivar. 
    • Color: verde jade brillante. 
    • Sabor: dulce y umami. Es un sabor peculiar si nunca lo has probado, pero tiene que ser un sabor complejo y agradable.

    Okumidori ofrece un sabor equilibrado con un umami muy profundo y fresco. Armonía perfecta

    sabor del matcha okumidori

    Dulzor cremoso + Umami profundo

    Matcha tradicional elaborado con un único "cultivar", el okumidori, esto se conoce como "single origin". Nariz rica y profunda, super aromática. Sabor cremoso, dulce intenso y umami profundo. El varieral okumidori siempre tiende a tener unos ciertos aromas a frutos secos. También podemos encontrar ciertos aromas a mango fresco. 

    PERFIL DE CATA: UMAMI PROFUNDO > DULZOR CREMOSO > FRUTOS SECOS

    ¿para quién?: Este matcha es tu opción si quieres tomar matcha solo, de calidad 100% ceremonial pero que sea un poco diferente a lo que has tomado antes. 

    sobre el cultivar de té de este matcha

    Okumidori

    En 1974 se registró el cultivar Okumidori. Se trata de un híbrido entre Yabukita y el Shizukuoka Zairai, un cultivar nativo de la prefectura de Shizuoka.

    Las hojas del okumidori tienen una forma elíptica, muy similar a las hojas del Yabukita, aunque las hojas son un poco más pequeñas. No es de los más cosechados pero tiene muchos adeptos.

    Originalmente, Okumidori se desarrolló para la producción de Sencha, pero se hizo más famoso para la producción de Matcha y Gyokuro.

    Uno de sus beneficios significativos es que Okumidori puede resistir temperaturas más bajas y heladas, que suelen ocurrir a principios de primavera, esto sucede porque es de cosecha tardia. Sabor El color del licor es verde puro y profundo, sin ningún tono amarillo intenso. El Okumidori tiene una fragancia refrescante, un sabor suave y una astringencia baja cuando se elabora como Sencha. 

    ¿CÓMO SE PREPARA EL MATCHA?

    2 gramos // mitad cuchara postre rasa

    60 - 80ml de agua

    80ºC 85ºC
    (tocar la taza 3 seg. sin quemarse)

    emulsionar

    • ORIGEN. Yame > Fukuoka > Japón
    • CALIDAD DEL MATCHA. Matcha de grado ceremonial. 
    • PERFIL DE CATA: CREMA > HIERBA FRESCA > PIEL DE CACAHUETE TOSTADO
    • VARIETAL: Okumidori

    Amantes del matcha solo o los matchas más especiales que quieran probar un perfil de sabor diferente y raro.

    • Agua: Usa agua fresca o filtrada.
    • Temperatura: Lo ideal son 80ºC aunque si está por encima no pasa nada.
    • ¿Cómo medir 2 gramos de matcha? Dos cucharaditas llenas del chasaku (cuchara medidora de bambú) o, si no tienes cuchara, lo equivalente a un garbanzo.
    • Batir enérgicamente hasta que aparezca una espuma fina.
    • Tamizar el té. Si encuentras bolitas de matcha en tu bebida es porque ha almacenado humedad. Tamiza el matcha siempre que puedas, eliminarás esa humedad.
    • Almacenaje. Para mantener mejor su frescura, puedes almacenarlo en el frigorífico, siempre que esté muy bien cerrado.

    Ya sabemos que el efecto de la cafeína del té viene acompañado de la L-teanína, que que nos relaja. Aún así, ten en cuenta que una taza de matcha contiene unos 34mg de cafeína por gramo, aunque puede alcanzar los 44mg en los matchas de más alta calidad como este. Más cafeína, pero también más L-teanína.

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    Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo. 

    ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

    CANTIDAD: 30 gramos.

    RESUMEN: Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas.

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    Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y te gustan los aromas tostados, ¡este es el mejor matcha!

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    Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas, sin azúcar. Es té naturalmente dulce. Nuestro Matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón para hacer té matcha.

    El matcha latte en japonés es: 和紅茶 y este matcha es especialmente pensado para tomar con leche.

    MATCHA LATTE: VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO

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      1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
      3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
      4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
      5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha negro.
      6. FILTRO. Pequeño filtro para tamizar el matcha y batirlo más fácilmente.

      Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

      Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha. 

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      1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki, al sur de Japón, especial para tomar con leche. (¡50 matchas!)
      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
      3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
      4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

      Comprar té matcha para tomar con leche es siempre una buena idea siempre que sea de origen japonés y de cultivo ecológico. Si buscas un pack para iniciarte en el mundo del matcha con leche este es ideal, porque tienes todo lo necesario para preparar tu matcha cada día.

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            1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
            2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
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            Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

            Si buscas lo básico para iniciarte en el mundo del matcha, este es tu pack.

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              PACK TÉ VERDE CON LECHE: Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té latteada. Té verde con arroz tostado japonés ideal para tomar té verde cada día. Sabor vegetal, pero con tonos a palomitas o mantequilla tostada. Aroma y sabor muy agradable y naturalmente dulce. Sin azúcar, aditivos ni añadidos. 

              Té verde 100% japonés. Nivel de cafeína o tenía bajo. Con 100 gramos puedes tomar más 50 bebidas latteadas.

              Este set incluye:

              1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
              2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
              3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

              KIT TÉ VERDE EN POLVO PARA LATTEAR. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
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                Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO...

                Pack regalo: I LOVE YOU SO MATCHA

                57,00 €
                Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

                También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

                1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
                2. MATCHA KODAMAS. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
                3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
                4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
                5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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                  CHASEN CHASEN CHASEN

                  CHASEN MATCHA. BATIDOR DE BAMBÚ

                  13,45 €

                  ¿Qué es el chasen?

                  El batidor de matcha o chasen para matcha es una herramienta de bambú que se usa para preparar el matcha más rápidamente y crear una generosa capa de espuma. El batidor de matcha de bambú es la herramienta más práctica para preparar tu matcha. Además, a diferencia de los espumadores eléctricos, en el batidor de matcha de bambú ¡no hace falta pilas!

                  Por qué utilizar un batidor de bambú para hacer el matcha

                  El chasen lo vemos en película de samurais donde preparan matcha, pero lo cierto es que es un accesorio indispensable para la preparación del polvo de té verde. Tanto si tomas matcha cada día como si quieres empezar, tienes que comprar chasen para matcha. 

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                    55,00 € 46,75 €

                    ¿Fan del té matcha?

                    Si eres ya fan del té matcha, si ya has descubierto las propiedades del té matcha, si te has unido a tomar matcha en ayunas o si estás sustituyendo el café por el matcha porque te sienta mejor ¡este es tu pack de degustación!

                    Matcha de dos cultivares de té diferentes:

                    1. MATCHA HAKATA. Blend de yabukita con saemidori, con sabores muy frescos y a frutos secos, de textura ligera y muy redondo, balanceado.
                    2. MATCHA OKUMIDORI. Del cultivar okumidori, super cremoso, muy dulce y umami. Uno de los cultivares más especiales para hacer matcha

                    Este pack degustación contiene la cantidad de matcha ideal para un mes: dos botes de 30 gramos cada uno de té matcha ceremonial. Podrás comparar dos matchas de alta calidad y disfrutar de todas las propiedades antiinflamatorias 

                    CANTIDAD: 60 gramos.

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                    PACK TÉS CON LECHE. LATTES JAPONESES PACK TÉS CON LECHE. LATTES JAPONESES PACK TÉS CON LECHE. LATTES JAPONESES

                    PACK LOS MEJORES TÉS CON LECHE. TÉ JAPONÉS

                    89,80 € 71,84 €

                    Los mejores tés con leche

                    Contiene:

                    1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki.
                    2. GENMAICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos. El genmaicha es un té verde con arroz tostado japonés. 
                    3. HOJICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro hojicha latte, un té verde tostado que en taza es marrón y sin cafeína.
                    4. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. 
                    5. CHASAKU. Cuchara medidora.
                    6. FILTRO. Filtro para tamizar el té.

                    Si lo que buscas es tener una variedad de los mejores tés con leche, ¡este es tu pack!

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                    MATCHA COOKING. Matcha para Postres

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                    Té Matcha de calidad culinaria para postres, dulces, bizcochos, mochis, helados... Todo lo que se te ocurra. A veces no sabemos dónde comprar Matcha, pero guíate siempre por el uso que le quieras dar. Si quieres hacer las mejores recetas con té matcha sin aditivos de origen japonés o si quieres hacerte todos los días un rico matcha-latte, este es el mejor matcha para tu propósito.

                    Dentro de toda la variedad de matchas que existen en el mercado has de fijarte siempre en que sea matcha japonés, esto asegurará la calidad, con independencia del grado de matcha. 

                    CANTIDAD: 250 gramos (para más de 120 batidos y para un montón de recetas)

                    Matcha para Postres o Matcha con Leche

                    CATA: VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TERROSO

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                      PACK MATCHA CEREMONIAL. Blanco

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                      Pack Té Matcha Ceremonial con chawan. Color Blanco. 

                      Contiene:

                      1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
                      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
                      3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
                      4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
                      5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha blanco.

                      Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

                      Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha. 

                      (0/5)
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                      Contiene:

                      1. MATCHA HAKATA. Lata de 30 gramos de nuestro matcha ceremonial de Fukuoka.
                      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.

                      Si ya tienes la cuchara de matcha y otros accesorios para preparar tu matcha y si amas el matcha ceremonial japonés ¡este es tu pack! El batidor de Matcha es una herramienta imprescindible para preparar cualquier matcha.

                      Un pack ahorro pensado para aquellos matcha lovers que ya consumen matcha de ceremonia pero que han batido tanto que su chasen está un poco viejito y necesita reposición.

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                        Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO...

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                        Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

                        También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

                        1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
                        2. MATCHA HAKATA. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
                        3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
                        4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
                        5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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                          26,40 €

                          Un té único. Japón no es conocido por hacer pu-erh, pero pequeños productores de té están experimentando con la fermentación de té negro (wakocha) al fermentarlo con esporas de koji (esporas de Asperillus oryzae). El mismo koji que se usa en la elaboración de salsa de soja, miso o sake. 

                          Este té fermentado koji tiene koji blanco, Shirokoji 白麹, el que se utiliza a menudo para hacer shōchū, con un sabor más leve y ligero que el koji negro. Esta fermentación da lugar a un té con aromas a caramelo, frutas maduras y miel. Es un té elegante, inusual y refinado.

                          AROMAS: CARAMELO > FRUTAL > MIEL

                          CANTIDAD: 100 GRAMOS

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                            Comprar Matcha Premium ceremonial Comprar Matcha Premium ceremonial Comprar Matcha Premium ceremonial

                            MATCHA HAKATA. Té Matcha Ceremonial

                            24,00 € 21,60 €

                            Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo. 

                            ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

                            CANTIDAD: 30 gramos.

                            RESUMEN: Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas.

                            Comprar Matcha Ceremonial

                            Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y te gustan los aromas tostados, ¡este es el mejor matcha!

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                            • -10%
                            Pack Degustación Té Matcha... Pack Degustación Té Matcha... Pack Degustación Té Matcha...

                            Pack Degustación Té Matcha Ceremonial

                            55,00 € 46,75 €

                            ¿Fan del té matcha?

                            Si eres ya fan del té matcha, si ya has descubierto las propiedades del té matcha, si te has unido a tomar matcha en ayunas o si estás sustituyendo el café por el matcha porque te sienta mejor ¡este es tu pack de degustación!

                            Matcha de dos cultivares de té diferentes:

                            1. MATCHA HAKATA. Blend de yabukita con saemidori, con sabores muy frescos y a frutos secos, de textura ligera y muy redondo, balanceado.
                            2. MATCHA OKUMIDORI. Del cultivar okumidori, super cremoso, muy dulce y umami. Uno de los cultivares más especiales para hacer matcha

                            Este pack degustación contiene la cantidad de matcha ideal para un mes: dos botes de 30 gramos cada uno de té matcha ceremonial. Podrás comparar dos matchas de alta calidad y disfrutar de todas las propiedades antiinflamatorias 

                            CANTIDAD: 60 gramos.

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                            • -15%
                            CHASAKU. Cuchara de matcha CHASAKU. Cuchara de matcha

                            CHASAKU. Cuchara de matcha

                            4,00 €
                            Cuchara de bambú tradicional que nos ayuda a conocer la cantidad exacta de matcha para nuestra elaboración.
                            Cada cucharada de té matcha equivale a 1 gramo, con lo cual, para hacerte un matcha necesitarás dos medidas del chasaku.

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                              MALAWI BLACK CHAI MALAWI BLACK CHAI MALAWI BLACK CHAI

                              TÉ CHAI AYURVEDA CLASICO

                              16,20 €

                              Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Mezcla ayurvédica especialmente interesante con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. 

                              No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

                              Té realizado con dos blend africanos especialmente diseñado para asemejarse a el desayuno inglés, pero con una potente base de chai ayurvédica que le confiere aromas picantes y especiados.
                              PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                              FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                                SHINCHA TÉ VERDE SHINCHA TÉ VERDE SHINCHA TÉ VERDE

                                SHINCHA YUMEMIDORI. Micro-lote

                                24,94 € 14,96 €

                                Tipo de Té: Shincha, primera cosecha. Té sombreado.

                                Varietal: Yumemidori 
                                Terroir: Isla de Tanegashima, Kagoshima, Japón
                                Año de producción: 2024

                                Disfruta del dulzor y aroma del té más fresco del año.

                                En este 2024 nos hemos hecho con un micro-lote de shincha muy especial. El varietal "yumemidori" proviene del nombre "yumegusa" un tipo de nombre para referirse a la flor de cerezo japonés o sakura. Una pista de los sabores que nos vamos a encontrar en taza: sakura, sisho japonés y aromas hojaldrados.

                                Shincha de la isla de Tanegashima. Un terroir lleno de bosques y mar que le aporta a este té verde un indiscreptible aroma fresco y un increíble dulzor. Además, su varietal, yumemidori, le da aromas de flores de cerezo, umami y gran dulzor seguidos de un amargor muy agradable.

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                                INFUSIÓN DE SAÚCO. Infusión...

                                INFUSIÓN DE SAÚCO. Infusión Floral

                                15,00 €
                                HERBAL TEA. Tisana sin cafeína

                                NOTAS DE CATA: DULCE > ÁCIDO > MELAZA > MENTOLADO
                                FORMATO: Bolsa de 125 gramos (más de 40 tazas)

                                INGREDIENTES: Flores de saúco, citronela, menta, flores de brezo, trozos de frambuesa y flores de granada.

                                En las riveras de los ríos o en los bordes de los caminos crecen esta planta que al florecer, sus flores se convierten en una especie de parasoles llenos de flores y con un olor muy característico. 

                                Las flores se utilizan para problemas respiratorios o gripes, aunque también se han utilizado para problemas oculares. Tienen propiedades emolientes, diuréticas, estimulante de las defensa o antiinflamatorias entre otras.

                                Infusión refrescante y original de nuestra línea HERBAL tremendamente aromática. Perfecta para cualquier momento del día. 
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