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KAMAIRICHA. Comprar té verde japonés.

KAMAIRICHA. TÉ VERDE JAPONÉS

Referencia: TSK204
24,00 €
14,40 € Ahorras 40%
Impuestos incluidos

Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. La unión de dos mundos, el mundo del té verde chino y del té verde japonés. Varietales de té japoneses con métodos de elaboración del té chinos. 

El método de elaboración de un Kamairicha es diferente al de los tés senchas. Los senchas tienen sabores más vegetales frescos y marinos. Sin embargo el té kamairicha tiene un equilibrio ideal entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino. 

ORIGEN: Shizuoka, Japón

PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

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Kamari, en japonés significa asar en una sartén. Cha significa té. Kamairicha = té tostado en sartén. Para hacer kamairicha, las hojas de té frescas se secan manualmente en recipientes de hierro inmediatamente después de la cosecha durante unos 10 minutos a 300ºC.

Durante el proceso llamado "iriha-ki" las hojas de té han de ir girando rápidamente para que las que las hojas que están abajo no se quemen. Al ir girando las hojas vamos observando como cambia el color de sus hojas y la textura, para ir viendo como va evolucionando el proceso de oxidación de sus hojas.

La producción de kamairicha es intensamente manual y requiere una mano experta. Los kamairichas solo representan alrededor del 2% de los tés en Japón y son bastante extraños en occidente aún.  Este kamairicha proviene de 2 varietales diferentes: Yabukita y Saemidori.

Para todas aquellas personas que el sabor intenso vegetal y marino de los senchas les resulte "demasiado". También para los que quieran probar un té japonés "diferente".

Moderado-bajo. Menos nivel de cafeína que los senchas ya que en el proceso de tostado de las hojas con calor seco, parte de la cafeína presente, se evapora.

KAMAIRICHA

3g / 1 cucharadita colmada

200 ml

90ºC

1 minuto

2ª infusión: 90ºC/3 min

3ª infusión: 90ºC/10 minutos

¿CUÁL ES SU AROMA?

Esta técnica aporta equilibrio entre amargura y dulzura. Sus aromas vegetales y astringentes apenas intervienen y se produce una fragancia tostada única con un sabor complejo y rico.

Dependiendo de la temperatura a la que se infusione este té, las notas serán más lácticas o más vegetales. 

MÁS INFORMACIÓN

Beneficios del Kamairicha

Kamairicha es un té verde tradicional japonés que se caracteriza por un método de preparación específico. Sus efectos sobre el organismo son similares a los de otros tipos de té verde. 

Aquí hay algunos posibles efectos del kamairicha en el cuerpo: 

  • Antioxidantes: Kamairicha contiene antioxidantes naturales como los polifenoles que ayudan a proteger el organismo del daño causado por los radicales libres. 
  • Apoyo al metabolismo: el té verde, incluido el kamairich, contiene una sustancia llamada catequina, que puede aumentar el metabolismo. Esto puede ayudar a quemar más calorías y promover la pérdida de peso.
  • Mejora de la concentración y el estado mental: el té verde contiene cafeína natural y el aminoácido L-teanína. Estas sustancias pueden aumentar la atención, la concentración y la sensación de bienestar. La cafeína también puede mejorar el rendimiento físico.
  • Salud del corazón: algunos estudios sugieren que el consumo regular de té verde puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Kamairicha, al igual que el té verde, puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que es beneficioso para la salud del corazón.

Es importante tener en cuenta que los efectos del kamairicha dependen de muchos factores, como la cantidad y frecuencia de consumo, el estilo de vida en general y la genética. Ten en cuenta que la kamairicha contiene cafeína, por lo que es recomendable consumirla con moderación, especialmente si eres sensible a la cafeína o tienes problemas de salud que puedan verse afectados por la ingesta de cafeína. 

TÉ VERDE: BENEFICIOS

terroir

Shizuoka a los pies del Monte Fuji. Una de las cunas del té japonés.

DESCUBRE EL TERROIR: SHIZUOKA

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Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente.

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      Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

      PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
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        INGREDIENTES: Flores de saúco, citronela, menta, flores de brezo, trozos de frambuesa y flores de granada.

        En las riveras de los ríos o en los bordes de los caminos crecen esta planta que al florecer, sus flores se convierten en una especie de parasoles llenos de flores y con un olor muy característico. 

        Las flores se utilizan para problemas respiratorios o gripes, aunque también se han utilizado para problemas oculares. Tienen propiedades emolientes, diuréticas, estimulante de las defensa o antiinflamatorias entre otras.

        Infusión refrescante y original de nuestra línea HERBAL tremendamente aromática. Perfecta para cualquier momento del día. 
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          PERFIL DE CATA: ALBARICOQUE > ALMENDRAS > MANTEQUILLA > JAZMÍN

          Dentro de nuestra colección BLEND, no podía faltar un té oolong mezclado con flor de osmanto. Es uno de los blends más populares y populares de China, casi casi al nivel del té con jazmín, pero quizás este té es menos conocido porque la flor de osmanto es una flor que apenas conocemos en occidente. 
          Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. 
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            También conocido como té rojo en España. Es un té post-fermentado al estilo chino conocido como Pu'er, Pu'erh, Puer, Pu-er y Pu-erh.  Té de Malawi único en su categoría en toda África. 

            Notas cálidas, terrosas y minerales. Un paseo de otoño lluvioso en un hayedo. Té que, adecuadamente almacenado, mejora con el tiempo. 
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              PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
              CANTIDAD: 50 gramos o 100 gamos.
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                INGREDIENTES: Manzanilla en flor
                La manzanilla está presente en todos las casas, todos la recordamos, en Europa se consume de forma habitual por sus beneficios.
                En TESUKO hemos seleccionado la mejor manzanilla en flor. Fresca, dulce y de la mejor calidad. Para que puedas comprar online una manzanilla que será mejor que la de tus recuerdos en casa de tu abuela. Nuestra manzanilla es procesada a mano que se encuentra en nuestra línea herbal. Otra forma de disfrutar de una infusión.

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                  PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                  CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                  Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                  Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                    TARJETA DE REGALO VIRTUAL TESUKO TARJETA DE REGALO VIRTUAL TESUKO

                    TARJETA DE REGALO VIRTUAL

                    35,00 €

                    ¿Quieres sorprender a alguien pero no sabes cuál es su carta a los RR.MM? ¿no quieres sustos a la hora de elegir un té?

                    ¡Ningún problema! Con nuestra tarjeta de regalo virtual, la persona a la que elijas podrá elegir entre una gran cantidad de tés, infusiones y accesorios para el té. Con este regalo acertarás seguro, ya que, tanto si es un amante del té como si es un curioso o curiosa del té, seguramente encontrará el té más adecuado. ¡El bonito diseño del vale le dará a su regalo un toque personal y hará sonreír a su ser querido!

                    Tan sólo tienes que seleccionar el importe individual del vale regalo. 

                    La tarjeta de regalo virtual se enviará por correo electrónico a la persona que recibe el regalo o directamente a ti y podrá canjearse online hasta dentro de 1 año desde la fecha de compra.

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                      PERFIL DE CATA: LIMÓN > MENTA > ACIDEZ

                      FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

                      INGREDIENTES: Citronela, menta e hibisco.

                      Esta infusión es ideal para los amantes de los sabores ligeramente mentolados, sabores frescos y con un punto de acidez. Podríamos decir que es el sustituto casi perfecto del poleo menta, pero sería decir poca cosa, porque es un perfil de sabor completamente diferente y más divertido.

                      Ideal para tomar caliente aunque es perfecto también para tomar en frío. 

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                      JALEO DE FRUTOS ROJOS. Comprar Infusiones sin cafeína.Tienda Té online. TESUKO

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                      PERFIL DE CATA: DULZOR > ACIDEZ > FRUTOS ROJOS
                      FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

                      INGREDIENTES: Grosellas, hibisco, piel de rosa mosqueta, bayas de saúco, arándanos y manzana

                      Este blend es todo un "jaleo" de aromas como bien indica su nombre: aromas frutales, dulces y cítricos se mezclan para hacernos salivar con una infusión disfrutona, jugetona y que enloquece a quien la prueba. 

                      Infusión de frutas perfecta perfecta para hacer en frío o en caliente.
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                        CANTIDAD: 50 gramos

                        Los tés oolong, esa categoría entre los tés negros y los tés verdes. Éste oolong es un oolong de alta oxidación, más parecido a tés negros pero sin perfil tánico o con tantos sabores intensos de los dark tea. 
                        Té raro y poco conocido aún en Japón.
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                          De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Antiguamente, los agricultores de té japoneses, como no se podían permitir comprar té, mezclaban las hojas sobrantes del proceso de té, con arroz tostado. De esa manera, el lujo solo al alcance del emperador, podían permitírselo. 

                          Traemos genmai, la infusión sin cafeína, sin té verde, para que puedas infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té. Aprovechar los sabores de los tés más especiales.

                          PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

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                            28,58 €

                            Té verde sencha japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka.

                            Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

                            深蒸し茶静7132
                            NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
                            CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos.

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                              BLEND YAME & OKUYAME BLEND YAME & OKUYAME BLEND YAME & OKUYAME

                              BLEND YAME & OKUYAME

                              20,85 €
                              奥八女八
                              PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                              CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                              Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                              Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                                MALAWI EARL GREY MALAWI EARL GREY MALAWI EARL GREY

                                MALAWI EARL GREY

                                10,50 € 9,45 €
                                THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                                PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 
                                FORMATO BAG:  100 GRAMOS
                                FORMATO LATA:  50 GRAMOS

                                ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

                                No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

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