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    • Comprar Té Verde. Kamairicha
    KAMAIRICHA. Comprar té verde japonés.

    KAMAIRICHA. TÉ VERDE JAPONÉS

    Referencia: TSK204
    24,00 €
    Impuestos incluidos

    Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. La unión de dos mundos, el mundo del té verde chino y del té verde japonés. Varietales de té japoneses con métodos de elaboración del té chinos. 

    El método de elaboración de un Kamairicha es diferente al de los tés senchas. Los senchas tienen sabores más vegetales frescos y marinos. Sin embargo el té kamairicha tiene un equilibrio ideal entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino. 

    ORIGEN: Shizuoka, Japón

    PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

    A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

    CANTIDAD
    Cantidad
      Available

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    Kamari, en japonés significa asar en una sartén. Cha significa té. Kamairicha = té tostado en sartén. Para hacer kamairicha, las hojas de té frescas se secan manualmente en recipientes de hierro inmediatamente después de la cosecha durante unos 10 minutos a 300ºC.

    Durante el proceso llamado "iriha-ki" las hojas de té han de ir girando rápidamente para que las que las hojas que están abajo no se quemen. Al ir girando las hojas vamos observando como cambia el color de sus hojas y la textura, para ir viendo como va evolucionando el proceso de oxidación de sus hojas.

    La producción de kamairicha es intensamente manual y requiere una mano experta. Los kamairichas solo representan alrededor del 2% de los tés en Japón y son bastante extraños en occidente aún.  Este kamairicha proviene de 2 varietales diferentes: Yabukita y Saemidori.

    Para todas aquellas personas que el sabor intenso vegetal y marino de los senchas les resulte "demasiado". También para los que quieran probar un té japonés "diferente".

    Moderado-bajo. Menos nivel de cafeína que los senchas ya que en el proceso de tostado de las hojas con calor seco, parte de la cafeína presente, se evapora.

    KAMAIRICHA

    3g / 1 cucharadita colmada

    200 ml

    90ºC

    1 minuto

    2ª infusión: 90ºC/3 min

    3ª infusión: 90ºC/10 minutos

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    Esta técnica aporta equilibrio entre amargura y dulzura. Sus aromas vegetales y astringentes apenas intervienen y se produce una fragancia tostada única con un sabor complejo y rico.

    Dependiendo de la temperatura a la que se infusione este té, las notas serán más lácticas o más vegetales. 

    MÁS INFORMACIÓN

    Beneficios del Kamairicha

    Kamairicha es un té verde tradicional japonés que se caracteriza por un método de preparación específico. Sus efectos sobre el organismo son similares a los de otros tipos de té verde. 

    Aquí hay algunos posibles efectos del kamairicha en el cuerpo: 

    • Antioxidantes: Kamairicha contiene antioxidantes naturales como los polifenoles que ayudan a proteger el organismo del daño causado por los radicales libres. 
    • Apoyo al metabolismo: el té verde, incluido el kamairich, contiene una sustancia llamada catequina, que puede aumentar el metabolismo. Esto puede ayudar a quemar más calorías y promover la pérdida de peso.
    • Mejora de la concentración y el estado mental: el té verde contiene cafeína natural y el aminoácido L-teanína. Estas sustancias pueden aumentar la atención, la concentración y la sensación de bienestar. La cafeína también puede mejorar el rendimiento físico.
    • Salud del corazón: algunos estudios sugieren que el consumo regular de té verde puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Kamairicha, al igual que el té verde, puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que es beneficioso para la salud del corazón.

    Es importante tener en cuenta que los efectos del kamairicha dependen de muchos factores, como la cantidad y frecuencia de consumo, el estilo de vida en general y la genética. Ten en cuenta que la kamairicha contiene cafeína, por lo que es recomendable consumirla con moderación, especialmente si eres sensible a la cafeína o tienes problemas de salud que puedan verse afectados por la ingesta de cafeína. 

    TÉ VERDE: BENEFICIOS

    terroir

    Shizuoka a los pies del Monte Fuji. Una de las cunas del té japonés.

    DESCUBRE EL TERROIR: SHIZUOKA

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                ORIGEN: NEPAL

                Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja.

                Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente.

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                  El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

                  Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

                  PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                  HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
                  FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                    ¿Quieres sorprender a alguien pero no sabes cuál es su carta a los RR.MM? ¿no quieres sustos a la hora de elegir un té?

                    ¡Ningún problema! Con nuestra tarjeta de regalo virtual, la persona a la que elijas podrá elegir entre una gran cantidad de tés, infusiones y accesorios para el té. Con este regalo acertarás seguro, ya que, tanto si es un amante del té como si es un curioso o curiosa del té, seguramente encontrará el té más adecuado. ¡El bonito diseño del vale le dará a su regalo un toque personal y hará sonreír a su ser querido!

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                    La tarjeta de regalo virtual se enviará por correo electrónico a la persona que recibe el regalo o directamente a ti y podrá canjearse online hasta dentro de 1 año desde la fecha de compra.

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                      FORMATO LATA: 50 GRAMOS

                      El té negro Keemun es uno de los tés chinos más conocidos fuera de China. El Keemun sorprende por su complejidad y profundidad de aromas: rosas y ligeras y elegantes notas ahumadas.

                      Este es un típico té Keemun, de la provincia de Quimen al que se le han añadido flores de osmanto o osmanthus. Estas flores son tremendamente aromáticas (albaricoque, flores blancas, flor de naranjo amargo, mango...) y se añaden a este té antes de que las hojas de té negro estén completamente secas. De este modo, las hojas de té absorven todos los aromas naturales de las flores, sin aromas artificiales.

                      Ingredientes: té negro y flores de osmanto.

                      PERFIL DE CATA: ROSAS > ALBARICOQUE > NOTAS AHUMADAS > BOUQUET DE FLORES

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                        NOTAS DE CATA: AMADERADO > BONIATO > NUECES > NOTAS MINERALES

                        TÉ ROJO

                        También conocido como té rojo en España. Es un té post-fermentado al estilo chino conocido como Pu'er, Pu'erh, Puer, Pu-er y Pu-erh.  Té de Malawi único en su categoría en toda África. 

                        Notas cálidas, terrosas y minerales. Un paseo de otoño lluvioso en un hayedo. Té que, adecuadamente almacenado, mejora con el tiempo. 
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                          KUKICHA YAME KUKICHA YAME KUKICHA YAME

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                          茎茶 八女市

                          FORMATO BOLSA: BAG 100 GRAMOS 

                          PERFIL DE CATA: HERBÁCEO > CASTAÑAS VERDES > LIGERAMENTE CÍTRICO 

                          Té verde japonés sin cafeína con origen en Yame, Fukuoka de la más alta calidad .
                          Con matices frescos y herbales que te resultan familiares si ya has probado nuestros senchas. También es un buen té para disfrutar en frío e iniciarte en el coldbrew
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                            NEPAL IMPERIAL NEPAL IMPERIAL NEPAL IMPERIAL

                            NEPAL IMPERIAL

                            11,00 €

                            इम्पीरियल ब्ल्याक टी

                            PERFIL DE CATA: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA

                            ORIGEN: NEPAL

                            Té negro clásico de Nepal, además de los sabores tradicionales podemos encontrar cacao, caramelo y también algunos frutos secos y frutos maduros dulces y ligeramente ácidos.

                            Nuestros tés nepalís provienen del jardín de té orgánico Jun Chiyabari, ubicado en el Himalaya a unos 1800 metros sobre el nivel del mar.
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                            • Fuera de stock
                            OSMANTHUS OOLONG OSMANTHUS OOLONG

                            OSMANTHUS OOLONG

                            21,00 €

                            Dentro de nuestra colección BLEND, no podía faltar un té oolong mezclado con flor de osmanto. Es uno de los blends más populares y populares de China, casi casi al nivel del té con jazmín, pero quizás este té es menos conocido porque la flor de osmanto es una flor que apenas conocemos en occidente. 
                            Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. 
                            桂花烏龍茶
                            FORMATO BAG: BOLSA 100 GRAMOS
                            PERFIL DE CATA: ALBARICOQUE > ALMENDRAS > MANTEQUILLA > JAZMÍN
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                              奥八女八
                              PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                              CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                              Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                              Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                                WHITE KOJI PU-ERH.... WHITE KOJI PU-ERH....

                                WHITE KOJI PU-ERH. Micro-lote Tanegashima

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                                Un té único. Japón no es conocido por hacer pu-erh, pero pequeños productores de té están experimentando con la fermentación de té negro (wakocha) al fermentarlo con esporas de koji (esporas de Asperillus oryzae). El mismo koji que se usa en la elaboración de salsa de soja, miso o sake. 

                                Este té fermentado koji tiene koji blanco, Shirokoji 白麹, el que se utiliza a menudo para hacer shōchū, con un sabor más leve y ligero que el koji negro. Esta fermentación da lugar a un té con aromas a caramelo, frutas maduras y miel. Es un té elegante, inusual y refinado.

                                AROMAS: CARAMELO > FRUTAL > MIEL

                                CANTIDAD: 100 GRAMOS

                                (0/5)

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                                    PERFIL DE CATA: MADERAS > GUAYABA > CEREALES TOSTADOS
                                    CANTIDAD: 50 gramos

                                    Los tés oolong, esa categoría entre los tés negros y los tés verdes. Éste oolong es un oolong de alta oxidación, más parecido a tés negros pero sin perfil tánico o con tantos sabores intensos de los dark tea. 
                                    Té raro y poco conocido aún en Japón.
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                                      CHOCO - CHAI DE COLOMBIA CHOCO - CHAI DE COLOMBIA CHOCO - CHAI DE COLOMBIA

                                      CHOCO - CHAI DE COLOMBIA

                                      5,00 €
                                      FORMATO BAG: 20 GRAMOS

                                      ¿Sabías que en Latinoamérica también crecen maravillosos tés? La realidad, es que el tipo de clima que el té necesita para crecer es muy similar a las condiciones que necesita un buen café o un buen cacao. 

                                      Hemos conseguido un micro-lote de un herbal de semillas de cacao que es una maravilla: cacao colombiano 100%, concretamente de Nariño, una de las zonas con los más aromáticos cacaos del mundo. Con este cacao se blendean algunos de los tés que traeremos próximamente en TESUKO. 

                                      Esta infusión ha sido todo un descubrimiento que solo con pensar en el sabor... ¡se nos hace la boca agua! No sabemos cuando podremos conseguir otro lote así que ¡aprovecha!

                                      Ingredientes: cascaras de cacao, grano de cacao.

                                      PERFIL DE CATA: MANTECOSIDAD > CACAO > CHOCOLATE

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                                      • Fuera de stock
                                      GENMAICHA LATTE. 100 gramos GENMAICHA LATTE. 100 gramos GENMAICHA LATTE. 100 gramos

                                      GENMAICHA LATTE. 100 gramos

                                      23,00 € 18,40 €

                                      蕎麦

                                      Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

                                      GENMAICHA LATTE

                                      VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

                                      (0/5)
                                      • -20%
                                      GENMAI GENMAI GENMAI

                                      GENMAI

                                      10,50 €

                                      De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Antiguamente, los agricultores de té japoneses, como no se podían permitir comprar té, mezclaban las hojas sobrantes del proceso de té, con arroz tostado. De esa manera, el lujo solo al alcance del emperador, podían permitírselo. 

                                      Traemos genmai, la infusión sin cafeína, sin té verde, para que puedas infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té. Aprovechar los sabores de los tés más especiales.

                                      PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

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                                        TÉ NEGRO ENROLLADO A MANO TÉ NEGRO ENROLLADO A MANO TÉ NEGRO ENROLLADO A MANO

                                        TÉ NEGRO ENROLLADO A MANO

                                        11,00 €
                                        नेपाल हात रोल्ड चिया
                                        PERFIL DE CATA: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL

                                        Té negro elegante y muy aromático, a medio camino entre un oolong de alta oxidación y un té negro. 

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                                          Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame Comprar Gyokuro - Okumidori Yame

                                          GYOKURO SAEMIDORI

                                          26,00 €

                                          Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                                          Varietal: Saemidori
                                          Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
                                          Año de producción: 2024

                                          Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                                          El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                                          En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

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