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    KAMAIRICHA. Comprar té verde japonés.

    KAMAIRICHA. TÉ VERDE JAPONÉS

    Referencia: TSK204
    24,00 €
    Impuestos incluidos

    Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. La unión de dos mundos, el mundo del té verde chino y del té verde japonés. Varietales de té japoneses con métodos de elaboración del té chinos. 

    El método de elaboración de un Kamairicha es diferente al de los tés senchas. Los senchas tienen sabores más vegetales frescos y marinos. Sin embargo el té kamairicha tiene un equilibrio ideal entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino. 

    ORIGEN: Shizuoka, Japón

    PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

    A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

    CANTIDAD
    Cantidad
      Available

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    Kamari, en japonés significa asar en una sartén. Cha significa té. Kamairicha = té tostado en sartén. Para hacer kamairicha, las hojas de té frescas se secan manualmente en recipientes de hierro inmediatamente después de la cosecha durante unos 10 minutos a 300ºC.

    Durante el proceso llamado "iriha-ki" las hojas de té han de ir girando rápidamente para que las que las hojas que están abajo no se quemen. Al ir girando las hojas vamos observando como cambia el color de sus hojas y la textura, para ir viendo como va evolucionando el proceso de oxidación de sus hojas.

    La producción de kamairicha es intensamente manual y requiere una mano experta. Los kamairichas solo representan alrededor del 2% de los tés en Japón y son bastante extraños en occidente aún.  Este kamairicha proviene de 2 varietales diferentes: Yabukita y Saemidori.

    Para todas aquellas personas que el sabor intenso vegetal y marino de los senchas les resulte "demasiado". También para los que quieran probar un té japonés "diferente".

    Moderado-bajo. Menos nivel de cafeína que los senchas ya que en el proceso de tostado de las hojas con calor seco, parte de la cafeína presente, se evapora.

    KAMAIRICHA

    3g / 1 cucharadita colmada

    200 ml

    90ºC

    1 minuto

    2ª infusión: 90ºC/3 min

    3ª infusión: 90ºC/10 minutos

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    Esta técnica aporta equilibrio entre amargura y dulzura. Sus aromas vegetales y astringentes apenas intervienen y se produce una fragancia tostada única con un sabor complejo y rico.

    Dependiendo de la temperatura a la que se infusione este té, las notas serán más lácticas o más vegetales. 

    MÁS INFORMACIÓN

    Beneficios del Kamairicha

    Kamairicha es un té verde tradicional japonés que se caracteriza por un método de preparación específico. Sus efectos sobre el organismo son similares a los de otros tipos de té verde. 

    Aquí hay algunos posibles efectos del kamairicha en el cuerpo: 

    • Antioxidantes: Kamairicha contiene antioxidantes naturales como los polifenoles que ayudan a proteger el organismo del daño causado por los radicales libres. 
    • Apoyo al metabolismo: el té verde, incluido el kamairich, contiene una sustancia llamada catequina, que puede aumentar el metabolismo. Esto puede ayudar a quemar más calorías y promover la pérdida de peso.
    • Mejora de la concentración y el estado mental: el té verde contiene cafeína natural y el aminoácido L-teanína. Estas sustancias pueden aumentar la atención, la concentración y la sensación de bienestar. La cafeína también puede mejorar el rendimiento físico.
    • Salud del corazón: algunos estudios sugieren que el consumo regular de té verde puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Kamairicha, al igual que el té verde, puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, lo que es beneficioso para la salud del corazón.

    Es importante tener en cuenta que los efectos del kamairicha dependen de muchos factores, como la cantidad y frecuencia de consumo, el estilo de vida en general y la genética. Ten en cuenta que la kamairicha contiene cafeína, por lo que es recomendable consumirla con moderación, especialmente si eres sensible a la cafeína o tienes problemas de salud que puedan verse afectados por la ingesta de cafeína. 

    TÉ VERDE: BENEFICIOS

    terroir

    Shizuoka a los pies del Monte Fuji. Una de las cunas del té japonés.

    DESCUBRE EL TERROIR: SHIZUOKA

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                Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

                PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
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                FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                    PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

                    Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

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                      Té verde japonés sin cafeína con origen en Yame, Fukuoka de la más alta calidad .
                      Con matices frescos y herbales que te resultan familiares si ya has probado nuestros senchas. También es un buen té para disfrutar en frío e iniciarte en el coldbrew
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                      FORMATO BOLSA: BAG 125 GRAMOS 

                      PERFIL DE CATA: HERBÁCEO > CASTAÑAS VERDES > LIGERAMENTE CÍTRICO 

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                        En TESUKO nos gusta mucho crear BLENDS elegantes, originales, armoniosos y extremadamente aromáticos. Para crear este BLEND hemos escogido uno de los ingredientes japoneses más aromáticos: el yuzu, un cítrico japonés a medio camino entre una mandarina y una lima, pero con aroma aún más fresco y floral.

                        El Yuzu Hojiicha es una mezcla de nuestro Kuki Hojicha (té verde tostado de tallos) con una cuidada cantidad de cáscara de yuzu japonés que es cultivado sin pesticidas. La mezcla es un té extremadamente balanceado, con aromas tostados reconfortantes y con un punto elegante cítrico que aporta un aroma increíble cuando lo infusionas. Hacer este té supone aromatizar toda tu casa o tu oficina.

                        FORMATO: BAG 125 gramos (más de 40 tés)

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                          22,00 €
                          THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                          PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 
                          FORMATO BAG:  125 GRAMOS

                          ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

                          No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

                          (0/5)
                            TÉ VERDE SENCHA TÉ VERDE SENCHA TÉ VERDE SENCHA

                            SENCHA HARUNO ASAMUSHI

                            24,00 €
                            PERFIL DE CATA: HERBAL FINO > BOSQUE HÚMEDO / PINO > UMAMI LIMPIO > CÍTRICO SUAVE > FINAL LARGO (TOSTADO MUY SUTIL)
                            CANTIDAD: Elije entre 100 gramos. 

                            Té verde sencha de montaña de Haruno (Hamamatsu, Shizuoka), elaborado para preservar un perfume fresco “de sierra”: verde limpio, muy aromático y con una astringencia elegante que enmarca el final. Es un asamushi (vaporizado ligero), por eso suele dar una taza más clara, nítida y delicada que los futsumushi/fukamushi.

                            Té sencha muy especial de bajo vaporizado. Al ser un té de montaña el aroma es de "aire de montaña", con hierba fresca y un aroma de cascara de cítrico.  

                            (0/5)
                              ZOMBA WHITE PEARLS ZOMBA WHITE PEARLS ZOMBA WHITE PEARLS

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                              Tipo de Té: Té blanco enrollado a mano.

                              Cultivar: Cultivares autóctonos de Malawi
                              Zona de producción: Shire Highlans, Malawi

                              Este es uno de los tés blancos más especiales que tenemos en la tienda. Hermosas perlas de té blanco enrolladas a mano. Cada perla contienen las dos primeras hojas de la planta y el brote. Un toque más profundo que la mayoría de los tés blancos. 

                              El sabor de este té es increíblemente complejo: notas dulces, cremosas, afrutadas en un primer sorbo. Retrogusto donde aparecen notas saladas y amaderadas. Este té tiene una sensación en boca suave y cremosa y un ligero retrogusto ácido que le hace especialmente fresco. 

                              FORMATO:

                              • 100 gramos (más de 33 tazas y además permite muchas infusiones de las mismas hojas por su complejidad).
                              • Lata de 30 gramos (más de 10 tazas)
                              (0/5)

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                                  Traemos genmai, la infusión sin cafeína, sin té verde, para que puedas infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té. Aprovechar los sabores de los tés más especiales.

                                  PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

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                                    • Fuera de stock
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                                    GENMAICHA LATTE. 100 gramos

                                    23,00 €

                                    蕎麦

                                    Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

                                    GENMAICHA LATTE

                                    VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

                                    (0/5)
                                      Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO

                                      KUKI - HOJICHA. Bolsa 100g

                                      21,00 €
                                      Yame, Fukuoka, Japón
                                      PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
                                      FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
                                      Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

                                      Te verde sin cafeína:

                                      El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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                                      • Fuera de stock
                                      SMOKED GUAVA TEA SMOKED GUAVA TEA SMOKED GUAVA TEA

                                      SMOKED GUAVA TEA

                                      21,00 €
                                      THYOLO MOUNTAIN
                                      Bolsa 125 gramos
                                      PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

                                      Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

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                                        ROOIBOS VERDE MIL FLORES ROOIBOS VERDE MIL FLORES ROOIBOS VERDE MIL FLORES

                                        ROOIBOS VERDE MIL FLORES

                                        16,00 €
                                        PERFIL DE CATA: LIGERAMENTE TERROSO > ELEGANTEMENTE FLORAL > DULCE
                                        FORMATO: Bolsa de 125 gramos de rooibos (más de 40 infusiones)

                                        INGREDIENTES: Rooibos verde, flores de brezo, hojas de morera, flores de saúco, trozos de frambuesa liofilizados, flores de malva y pétalos de aciano rosa.

                                        Este rooibos es un rooibos muy especial. Diseñado y blendeado por nuestra sommelier de té, está pensado para que pueda ser tomado en caliente como en frío. En verano es una propuesta muy interesante para tomar en cold brew o con un poco de hielo. Es refrescante, fresco, tremendamente aromático y muy ligero.

                                        Rooibos del sur de África blendeado con una mezcla de flores procedentes de cultivos europeos. 
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