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KUKICHA YAME

Referencia: TSK203B
22,00 €
Impuestos incluidos

Té verde japonés sin cafeína con origen en Yame, Fukuoka de la más alta calidad .
Con matices frescos y herbales que te resultan familiares si ya has probado nuestros senchas. También es un buen té para disfrutar en frío e iniciarte en el coldbrew
茎茶 八女市

FORMATO BOLSA: BAG 125 GRAMOS 

PERFIL DE CATA: HERBÁCEO > CASTAÑAS VERDES > LIGERAMENTE CÍTRICO 

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Genial kukicha de Yame, cuna del té verde de la más alta calidad.
La historia del kukicha está llena de claro-oscuros y es que, aunque ahora sea un té de lo más popular, hace unos siglo era el té relegado a la población más pobre, aquella que no podía consumir los tés senchas más exquisitos.
En concreto este té verde es muy muy fresco, sin apenas cafeína y donde encontramos multitud de sabores herbales que nos recuerdan a muchos de los senchas que aquí se encuentran. Mezcla de aromas vegetales pero también con claros puntos tostados en su aroma..
Es un té ideal para hacer infusiones frías en cold brew.
El kukicha se obtiene en el proceso de elaboración del té verde a partir de las hojas y el tallo de la planta de té (CamelliaSinensis).

Pero no siempre ha sido percibido así, hace muuuchos años este tipo de té era consumido por aquella población más pobre ya que se elaboraba con restos de otros tés. 

¿CÓMO SE INFUSIONA?

3g de té por taza

85ºC

1,5 minuto

Si te apetece, prueba a hacer más infusiones

¿CUÁL ES SU AROMA?

Aromas tostados ¿cómo es posible? ¡si es tu té verde!

En este té se unen aromas umami y herbales super intensos, pero a la vez hay mar, por el proceso de vaporizado de sus hojas y también hay aromas tostados y ligeramente cítricos. Se trata del doble proceso de secado y tostado que tienen las hojas de té en Yame, Fukuoka, Japón. 

Si quieres una infusión intensa y super agradable prepáralo caliente. Si por el contrario quieres algo fresco y muy refrescante en verano, o después de hacer deporte, infusiona una cucharada en medio litro de agua fría durante sólo 5 minutos...¡brebaje mágico!

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ORIGEN: Shizuoka, Japón

PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

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      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
      3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
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      4. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. 
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      1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki, al sur de Japón, especial para tomar con leche. (¡50 matchas!)
      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
      3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
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      Comprar té matcha para tomar con leche es siempre una buena idea siempre que sea de origen japonés y de cultivo ecológico. Si buscas un pack para iniciarte en el mundo del matcha con leche este es ideal, porque tienes todo lo necesario para preparar tu matcha cada día.

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        深蒸し茶静7132
        NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
        CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos.

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          Este set incluye:

          1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
          2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
          3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

          KIT TÉ VERDE EN POLVO PARA LATTEAR. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
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            Té Verde Bancha.
            PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA
            BOLSA: 125 GRAMOS (más de 40 tazas)

            Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
            Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
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              Té Matcha de calidad culinaria para postres, dulces, bizcochos, mochis, helados... Todo lo que se te ocurra. A veces no sabemos dónde comprar Matcha, pero guíate siempre por el uso que le quieras dar. Si quieres hacer las mejores recetas con té matcha sin aditivos de origen japonés o si quieres hacerte todos los días un rico matcha-latte, este es el mejor matcha para tu propósito.

              Dentro de toda la variedad de matchas que existen en el mercado has de fijarte siempre en que sea matcha japonés, esto asegurará la calidad, con independencia del grado de matcha. 

              CANTIDAD: 250 gramos (para más de 120 batidos y para un montón de recetas)

              Matcha para Postres o Matcha con Leche

              CATA: VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TERROSO

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                Matcha ceremonial de cultivar Saemidori (さえみどり) procedente de Yame, Fukuoka (Japón), zona célebre por sus tés sombreados.

                Single-cultivar, molido en piedra, de color verde intenso y textura cremosa. Umami profundo con dulzor natural y astringencia muy baja. Notas de crema láctea o mantequillas, almendra cruda, y toques dulces y suaves que se balancean con una salinidad elegante. Final largo y limpio, levemente cítrico. Cultivo sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Ideal para amantes del matcha excepcional, perfecto en usucha y disfrutable en koicha en ocasiones especiales.

                Es un té muy elegante, balanceado y sutil donde ninguna nota destaca por encima de la otra, ideal para los paladares más finos. 

                CANTIDAD: 30 gramos.

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                  HOJICHA-LEMONGRASS HOJICHA-LEMONGRASS HOJICHA-LEMONGRASS

                  HOJICHA-LEMONGRASS

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                  El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

                  Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

                  PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                  HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
                  FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                  • Fuera de stock
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                  Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

                  GENMAICHA LATTE

                  VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

                  (0/5)

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                    Té verde sencha japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka.

                    Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

                    深蒸し茶静7132
                    NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
                    CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos.

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                      FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos

                      PERFIL DE CATA: TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  

                      Este genmaicha es un té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.

                      Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.

                      (0/5)
                        Comprar pack té en polvo. Hojicha latte para tomar con leche.

                        PACK HOJICHA LATTE. Té Verde Sin Cafeína con leche.

                        32,90 €

                        Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té verde con leche.

                        Hojicha 100% japonés en hoja que luego ha sido molido al estilo de un matcha. Frescura y una calidad tremenda. Importado desde TESUKO para nuestra Tienda de Té Online y el favorito de muchos baristas por su sabor similar al café de filtro. Té Verde sin cafeína o sin teína. Todos los beneficios del té verde pero sin cafeína. Ideal para tomar con leche. También para los niños. Con 100 gramos puedes tomar más 50 hojichas latte.

                        Este set incluye:

                        1. 100 gramos de nuestro genial HOJICHA-LATTE.
                        2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                        3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                        KIT HOJICHA. Comprar online un set de té verde sin cafeína para tomar con leche. Ideal para los niños.  
                        (0/5)
                          HOJICHA LATTE. 100 gramos HOJICHA LATTE. 100 gramos HOJICHA LATTE. 100 gramos

                          HOJICHA LATTE. 100 gramos

                          22,00 €

                          Comprar té en polvo sin azúcar

                          Si quieres comprar un té en polvo sin azúcar y sin cafeína, este hojicha latte es tu mejor opción para tomar con leche. Hojicha es un té verde tostado 100% japonés en hoja que luego ha sido molido al estilo de un matcha. Es un té verde sin teína, sin cafeína.

                          Es un té ideal para los que quieran cuidarse tomando un té con leche y los amantes de los aromas achocolatados, "oscuros" y de café. Si el el matcha no te acaba de convencer este es tu latte. 100 gramos de té con los que tomar más 50 tés.

                          PERFIL DE SABOR: CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO

                          Traemos este té desde Yame, al sur de Japón para nuestra tienda de té online y es el favorito de muchos baristas porque su sabor es similar al sabor del café de filtro pero con mayor textura.

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                            HOJICHA-LEMONGRASS HOJICHA-LEMONGRASS HOJICHA-LEMONGRASS

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                            El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

                            Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

                            PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                            HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
                            FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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                            46,90 €

                            Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                            Varietal: Saemidori
                            Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
                            Año de producción: 2024

                            Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                            El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                            En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

                            (5/5)
                              TAZA ASA 350ml TAZA ASA 350ml TAZA ASA 350ml

                              TAZA ASA 350ml

                              8,00 €
                              Taza de cristal de KINTO de alta tolerancia al calor.
                              Ideal para aquellos que aman las formas orgánicas y puras y a la vez les encanta tener la posibilidad de tener un asa para agarrar tu té. Es confortable en la mano. 
                              350ml.
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                                PUER MALAWI. TÉ FERMENTADO... PUER MALAWI. TÉ FERMENTADO... PUER MALAWI. TÉ FERMENTADO...

                                PUER MALAWI. TÉ FERMENTADO AFRICANO.

                                26,00 €
                                THYOLO MOUNTAIN
                                NOTAS DE CATA: AMADERADO > BONIATO > NUECES > NOTAS MINERALES
                                CANTIDAD: 125 GRAMOS (más de 40 tazas)

                                TÉ ROJO

                                También conocido como té rojo en España. Es un té post-fermentado al estilo chino conocido como Pu'er, Pu'erh, Puer, Pu-er y Pu-erh.  Té de Malawi único en su categoría en toda África. 

                                Notas cálidas, terrosas y minerales. Un paseo de otoño lluvioso en un hayedo. Té que, adecuadamente almacenado, mejora con el tiempo. 
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