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ACCESORIOS
KATAKUCHI CHAWAN. Cuenco para batir matcha artesano
38,00 €
Matcha tradicional de Yame con 100% de tencha cosechado en la región.
Este matcha es profundamente fresco, como pasear por un campo lleno de robles después de un día de lluvia de verano. Sabor cremoso y tostado con un acabado umami que perdura durante largo rato en la boca. Rico, con densidad y muy equilibrado.
PERFIL DE CATA: CREMA > HIERBA FRESCA > PIEL DE CACAHUETE TOSTADO
¿PARA QUIÉN? Si quieres comprar matcha ceremonial este es el adecuado. Perfecto para los no iniciados en el matcha, por su sabor tostado muy agradable o para los ya amantes del té que quieran probar un perfil de sabor diferente al super-vegetal.
INGREDIENTES: 100% té matcha japonés de Fukuoka. No utilizamos aditivos, edulcorantes, ni aceites ni colorantes. 100% matcha japonés puro.
Cuando hablamos de matcha ceremonial nos referimos a un matcha japonés cultivado a la sombra y de primera cosecha que se caracteriza por un aroma y un dulzor especial que no lo tienen los matchas de menores calidades pensadas para tomar con leche o en postres.
Amantes del matcha. Personas que toman matcha ceremonial cada día en sus mañanas o sus tardes. Personas que comparten el matcha en casa con otras personas y gente que quiera cuidarse, ya que con esta bolsa de matcha Hakata de 100 gramos, tendremos para tomar un matcha cada día durante casi dos meses.
Un matcha tiene unos 35mg de cafeína por taza, prácticamente la misma cantidad que un espresso, pero el efecto en nuestro organismo es diferente. A la cafeína del matcha le acompañan otras sustancias que hacen que el efecto de la absorción de la cafeína sea más lento y estable, como la L-teanina, un aminoácido relajante presente en grandes cantidades en el té matcha que no provoca ni subidas de energía elevada ni bajones.
Siempre que cierres la bolsa de manera adecuada podrás almacenar el matcha en la nevera
Un matcha contiene 2 gramos de matcha. Con este pack tendrás un total de 50 matchas, casi uno para cada día durante 2 meses.
CÓMO HACER MATCHA CEREMONIAL
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2 gramos // mitad cuchara postre rasa
emulsionar en 60 - 80 ml de agua
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85ºC
COMO SE HACE EL MATCHA Y OTROS TÉS EN POLVO
Cómo hacer Té en polvo
Hay muchas formas y trucos para hacer té en polvo. Un poco más arriba tienes la receta perfecta para hacer té en polvo, pero has de encontrar la tuya.
En este video te dejamos los trucos para, al menos, emulsionar el polvo lo mejor posible. Trucos: tamizar el polvo, en el caso del hojicha el agua cuanto más caliente mejor y jugar con las proporciones de agua/leche.
MATCHA FAQ´s: Preguntas frecuentes sobre el Matcha
FAQ´s
A qué sabe el Té Matcha
El Té Matcha tiene un perfil de sabor muy complejo que varía dependiendo de la zona de producción y de la calidad. El Matcha de ceremonia tiene notas suaves a hierba, nueces verdes dulces, aromas lácticos e incluso florales. Un sabor que le diferencia es el apreciado sabor umami, que en japonés se traduciría como sabroso. El umami es una mezcla entre dulce y salado que nos hace salivar, como por ejemplo unos buenos tomates maduros.
Propiedades del té Matcha
En TESUKO nos encanta el Matcha, es uno de nuestros tés preferidos, el té matcha japonés. Tenemos un apartado completo para hablar de los beneficios y propiedades del té matcha, pulsa aquí si quieres leer toda la información. Ya de antemano te contamos un secreto a voces: es el té verde más antioxidante, ¿adivinas por qué? En lugar de beber una infusión de sus hojas ¡te las estás comiendo!
Té Matcha: propiedades para adelgazar
Una de las muchas propiedades del Matcha es su poder adelgazante. Esto se debe a que el matcha contiene una cantidad bastante alta de catequinas y cafeína, en comparación con otros tés contiene hasta 5 veces más. Las catequinas y la cafeína crean en nuestro cuerpo un efecto conocido como "termogénesis". Las catequinas descomponen la grasa corporal. Unido con el café aumenta la cantidad de energía que usa el cuerpo.
Beneficios del Té Matcha para la piel
El Té Matcha es un excelente aliado de tu piel. Además de ser antibacteriano, su compuesto más antioxidante, la apigalocatequina-galato (EGCG) reduce la inflamación. Además, este poder antioxidante aumenta la elasticidad de la piel y reduce el acné. Si sueles tener rojeces también te funcionará.
Comprar Té Matcha: donde comprar té Matcha. Marcas de Matcha
Donde comprar té matcha es una de las preguntas que más se hacen los principiantes en el té matcha. Ahora mismo la oferta es inmensa, puedes comprar Matcha de Mercadona, probablemente ya puedas comprar té matcha en Lidl y en otros supermercados. Nosotros te recomendamos comprar matcha en tiendas especializadas siguiendo varios consejos: origen japonés (si viene indicada la zona concreta mejor), que venga identificado el varietal de la planta con la que se ha hecho ese matcha y especialización sin marcas.
Cómo preparar Té Matcha con Leche
Preparar Té Matcha con Leche es super sencillo. Es una de las recetas más populares es el Matcha-Latte. Las cafeterías de especialidad lo han puesto de moda y cada vez sois más los que queréis aprender a hacer matcha en casa. Es sencillo: haz té matcha como si fueras a tomarlo caliente pero con menos agua. Nosotros tenemos varias recetas, te dejamos alguna aquí, pero tienes más en nuestro blog.
Matcha = rico en vitaminas y aumento del colágeno
El matcha está repleto de vitamina B2 y vitamina E. Ingredientes esenciales para reducir los efectos del envejecimiento. Existen muchas marcas de té que están empezando a vender el matcha con colágeno. Realmente, con una dieta variada no necesitaríamos un aporte nutricional. El matcha, con su vitamina B2 y su vitamina C, ayuda a aumentar los niveles de colageno naturalmente.
Accesorios para el Matcha
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Detalles de producto
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Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo.
ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.
CANTIDAD: 30 gramos.
RESUMEN: Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas.
Comprar Matcha Ceremonial
Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y te gustan los aromas tostados, ¡este es el mejor matcha!
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¿Quieres sorprender a alguien pero no sabes cuál es su carta a los RR.MM? ¿no quieres sustos a la hora de elegir un té?
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La tarjeta de regalo virtual se enviará por correo electrónico a la persona que recibe el regalo o directamente a ti y podrá canjearse online hasta dentro de 1 año desde la fecha de compra.
MATCHA OKUMIDORI. Premium Ceremonial
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Autentico Matcha Ceremonial variedad premium
Matcha okumidori está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda.
El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche.
No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.
CANTIDAD: 30 gramos.
Matcha Ceremonial
Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.
- Fuera de stock
GYOKURO SAEMIDORI
26,00 €
Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
Varietal: Saemidori
Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
Año de producción: 2024
Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.
El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té.
En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés.
PACK MATCHA CEREMONIAL. Blanco
66,80 €
56,78 €
Pack Té Matcha Ceremonial con chawan. Color Blanco.
Contiene:
- LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
- CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
- PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
- CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
- CHAWAN. Bowl para preparar matcha blanco.
Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha.
Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha.
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Pack Degustación Té Matcha Ceremonial
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¿Fan del té matcha?
Si eres ya fan del té matcha, si ya has descubierto las propiedades del té matcha, si te has unido a tomar matcha en ayunas o si estás sustituyendo el café por el matcha porque te sienta mejor ¡este es tu pack de degustación!
Este pack de matcha ceremonial está compuesto de dos tés:
- MATCHA HAKATA. Blend de yabukita con saemidori, con sabores muy frescos y a frutos secos, de textura ligera y muy redondo, balanceado.
- MATCHA OKUMIDORI. Del cultivar okumidori, super cremoso, muy dulce y umami. Uno de los cultivares más especiales para hacer matcha
Con este pack tendrás la cantidad perfecta de matcha para un mes. Podrás comparar dos matchas de alta calidad y disfrutar de todas las propiedades antiinflamatorias
CANTIDAD: 60 gramos
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Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. |
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NOTAS DE CATA: DULCE > ÁCIDO > MELAZA > MENTOLADO |
| FORMATO: Bolsa de 125 gramos (más de 40 tazas) |
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En las riveras de los ríos o en los bordes de los caminos crecen esta planta que al florecer, sus flores se convierten en una especie de parasoles llenos de flores y con un olor muy característico. Las flores se utilizan para problemas respiratorios o gripes, aunque también se han utilizado para problemas oculares. Tienen propiedades emolientes, diuréticas, estimulante de las defensa o antiinflamatorias entre otras. |
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KATAKUCHI CHAWAN. Cuenco para batir matcha artesano
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Katakuchi Chawan (片口茶碗) es un cuenco especialmente diseñado para resolver la pregunta ¿Dónde me preparo un matcha latte? resuelve el problema producido cuando queremos preparar un matcha de manera tradicional pero queremos transferirlo a otro recipiente, como es el caso de un matcha con leche. Hemos trabajado meses para que el pico no gotee o que apenas lo haga y gracias al esfuerzo de las ceramistas, lo hemos conseguido. |
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Elegante mezcla de té negro de cultivo orgánico de Malawi con especias cálidas que le aportan extravagancia y frescor. Delicia para prepararlo frío o caliente. Es tan fascinante y dulce que podrás tomarlo solo aunque mezclarlo con una nube de leche es muy meloso. Si te gusta el té negro chau con matices cálidos y exóticos, con aromas cítricos y tonos achocolatados este es tu té.
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Por qué comprar té chai: Mezcla yogui ideal para energizarnos calmadamente a través de sus aromas profundos pero a la vez super frescos.
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Si tu adicción al matcha ya no conoce límites este es tu matcha. Un matcha ceremonial de 100 gramos para que, o rellenes tu lata preferida de Matcha Hakata has decidido que te requetenecanta nuestro matcha Hakata ceremonial serás.
Este formato es ideal para quienes quieren tomar matcha ceremonial a diario o para quienes lo comparten entre varias personas de cada. Como una recarga de nuestro Matcha Hakata es perfecto.
Desde el 2016 seleccionamos cuidadosamente nuestro matcha ceremonial cada primavera. En este caso, este matcha viene de Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.
CONTENIDO: 100 gramos de matcha (unas 50 tazas de matcha en cada sobre)
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