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Comprar Matcha Premium ceremonial

MATCHA HAKATA. Té Matcha Ceremonial

Referencia: TSK616
24,00 €
22,00 € Ahorras %percentage%
Impuestos incluidos

Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo. 

ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

CANTIDAD: 30 gramos.

RESUMEN: Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas.

Comprar Matcha Ceremonial

Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y te gustan los aromas tostados, ¡este es el mejor matcha!

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Nuestro Matcha Hakata es un té Matcha ceremonial para disfrutar sólo. Es un matcha delicadísimo, de las mejores cosechas que hemos probado. No es para menos que en Japón haya ganado el premio de plata al mejor matcha del país. 

Podríamos hablarte de los beneficios del matcha para tu salud: menos resfriados, perdida de peso, vitalidad o su potencial antioxidante, pero eso ya lo sabes. En TESUKO nos gusta más hablar de sabor porque el matcha es salud, pero sobre todo es disfrute. Un buen matcha no es amargo, es dulce, y dentro de una taza puede haber miles de aromas y matices.

SELECCIÓN DEL MATCHA

En el 2023 nos enamoramos de este matcha ya que, el buen matcha es como el buen vino: cada cosecha es única, cada terroir es único. Nos ha encantado este Matcha por su sabor fresco, super cremoso (parece mantequilla) y a la vez sus tonos tostados. Estos sabores son típicos de la región productora de Yame, al sur de Japón, en la isla de Kagoshima. 

COSECHA DEL MATCHA

Nuestro té es de primera cosecha temprana, ya que se cosecha al sur de la isla de Japón, en la prefectura de Fukuoka. Es uno de los primeros matcha del año en todo Japón.

¿cómo describimos el sabor del matcha?

Cremoso + Pan tostado

Matcha tradicional de Yame con 100% de tencha cosechado en la región. Nariz rica, sabor cremoso y tostado con un acabado umami que perdura durante largo rato en la boca. Rico, con densidad y muy equilibrado.

PERFIL DE CATA: CREMA > HIERBA FRESCA > PIEL DE CACAHUETE TOSTADO

¿para quién?

Si quieres comprar matcha ceremonial este es el adecuado. Perfecto para los no iniciados en el matcha, por su sabor tostado muy agradable o para los ya amantes del té que quieran probar un perfil de sabor diferente al super-vegetal.

¿CÓMO SE PREPARA EL MATCHA?

2 gramos // mitad cuchara postre rasa

emulsionar 60ml de agua

80ºC 85ºC
(tocar la taza 3 seg. sin quemarse)

emulsionar

  • ORIGEN. Yame > Fukuoka > Japón
  • CALIDAD DEL MATCHA. Matcha de grado ceremonial. 
  • PERFIL DE CATA: CREMA > HIERBA FRESCA > PIEL DE CACAHUETE TOSTADO
  • VARIETAL: Blend Yabukita con Sameidori

Para aquellos que quieran descubrir el sabor del verdadero té japonés. Tomar té matcha es salud, pero cuando además está unido a sabor y disfrute la experiencia de tomar un matcha es aún mejor. Comprar té matcha premium para poder catarlo fuera de Japón.

  • Agua: Usa agua fresca o filtrada.
  • Temperatura: Lo ideal son 80ºC aunque si está por encima no pasa nada.
  • ¿Cómo medir 2 gramos de matcha? Dos cucharaditas llenas del chasaku (cuchara medidora de bambú) o, si no tienes cuchara, lo equivalente a un garbanzo.
  • Batir enérgicamente hasta que aparezca una espuma fina.
  • Tamizar el té. Si encuentras bolitas de matcha en tu bebida es porque ha almacenado humedad. Tamiza el matcha siempre que puedas, eliminarás esa humedad.
  • Almacenaje. Para mantener mejor su frescura, puedes almacenarlo en el frigorífico, siempre que esté muy bien cerrado.

Alto. Aunque hay que destacar que el efecto de la cafeína del té es contrarrestado por el efecto de la L-teanína, un aminoácido que hace el efecto contrario, nos relaja. Por consiguiente, el efecto de la cafeína será más sostenido en el tiempo.

el nombre de nuestro matcha de yame

Hakata: el tren de Fukuoka

Nos parece importante dar valor a la zona productora. Lejos de decir "Kagoshima" queremos compartir el origen del té. 

En este caso este matcha viene de una de las zonas productoras más importante de Japón, Yame. 

¿Su nombre? la estación de tren de Fukuoka desde donde cogeríamos el tren que nos llevaría a sus campos. 

¿CUÁL ES EL MEJOR TÉ?

El mejor Té del Mundo

Es una respuesta complicada porque el mejor té será siempre el té que más te guste o el que mejor té siente.

factores para identificar los mejores tés

Es este post hacemos un recorrido para que tengas herramientas para identificar, al menos, los mejores tés. Entre algunos datos están: el tipo de cosecha, el tipo de recogida o el perfil sensorial.

Además analizamos el que, sin lugar a dudas es el mejor té del mundo en términos de antioxidantes: el té matcha japonés.

SABER MÁS DEL MATCHA

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