• Sencha japonés
    • Té Verde Sencha Fukamushi Shizu-7132
    • Sencha Fukamushi Shizu-7132
    • sencha
    Sencha japonés

    FUKAMUSHI SHIZU-7132

    Referencia: TSK213
    28,58 €
    Impuestos incluidos

    Té verde sencha japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka.

    Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

    深蒸し茶静7132
    NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
    CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos.

    CANTIDAD
    Cantidad
      Available

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    Decir té sencha (煎茶) es decir mucho y a la vez nada. Sabemos que el sencha es un té verde pero ¿todos los senchas son iguales? 

    ¿Qué tiene de especial este té? Shizu7132 es un varietal concreto, un té verde japonés que se desarrolló en la década de 1960 junto con varios otros cultivares (Koushun, Kurasawa, Yamakai) y es parte de un grupo que fue nombrado usando "7000" como identificador. 

    Shizu7132 solo se encuentra en Shizuoka y crece bien en áreas de mayor elevación. Su aroma picante único lo hace menos atractivo para los mercados convencionales porque es un té que tiene demasiada personalidad. Pero ha crecido como un culto de seguidores de Sencha y la edición de este año no disipa. Prepara esto para amigos y amantes del té y seguro que llamarás la atención.

    Afortunadamente está creciendo el culto por el sencha fuera de Japón, por lo que para los amantes de los tés excepcionales este té es ideal para ir adentrándose poco a poco en la amplitud de significado de la palabra sencha. 

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    70ºC

    1,5 minuto

    2ª infusión 90ºC/3 minutos 3ª infusión 90ºC/10 minutos

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    Su aroma único a flor de cerezo, ya que tiene unos elevados niveles de curmarina, nos transporta a los campos de Sakura, allí conectas contigo mismo mientras recorres el paisaje blanco donde la suave brisa provoca la caída de alguna que otra hoja. Este té con sabor más profundo, fresco y con carácter también te hará desconectar del mundo y mimarte. 

    CÓMO HACER TÉ VERDE JAPONÉS

    GENMAI
    Hacer sencha, sencha del bueno, es infusionar varias veces sus hojas, extraer poco a poco sus aromas, sus sabores... Abrir la hoja en 3 pasos para poder extraer el máximo sabor sin extraer los taninos (responsables de la astringencia o amargor del té).

    ¿CÓMO INFUSIONAR UN SENCHA DE ALTA CALIDAD?

    En nuestra línea MIX encontrarás esos ingredientes para mezclar y combinar fácilmente, para hacer tu propio BLEND, para ser tu propio alquimista. Pondrás en valor la filosofía del WABI-SABI, al agregar estos ingredientes en segundas o terceras infusiones.

    Para los senchas siempre recomendamos nuestro GENMAI importado desde Japón. Acabar la experiencia con un tercer infusionado de sus hojas y añadiendo media cucharada de granos de arroz tostado japonés.

    Un sencha de calidad se infusiona así:

    1. Haz una primera infusión entre 70 o 80ºC, lo que indique cada marca. Esa infusión tiene que ser relativamente corta, generalmente de menos de 1 minuto. 
    2. La segunda infusión, en los tés japoneses, es la más corta de todas, las hojas de té ya se han abierto casi por completo, así que solo necesitará entre 10 y 30 segundos para extraer una infusión que te sorprenderá, sobre todo en textura y en color.  
    3. La tercera infusión será la más larga, entre 2 y 3 minutos de infusionado. También será la infusión más plana, menos texturizada y la más astringente, por lo que será recomendable añadir un ingrediente adicional para hacer esa infusión más divertida, más acogedora y acabar así con un buen sabor de boca.

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    Yame, Fukuoka, Japón
    PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
    FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
    Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

    Te verde sin cafeína:

    El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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        2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
        3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
        4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

        Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

        Si buscas lo básico para iniciarte en el mundo del matcha, este es tu pack.

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          1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
          2. MATCHA HAKATA. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
          3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
          4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
          5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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            Dentro de toda la variedad de matchas que existen en el mercado has de fijarte siempre en que sea matcha japonés, esto asegurará la calidad, con independencia del grado de matcha. 

            CANTIDAD: 250 gramos (para más de 120 batidos y para un montón de recetas)

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              Contiene:

              1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki, al sur de Japón, especial para tomar con leche. (¡50 matchas!)
              2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
              3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
              4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

              Comprar té matcha para tomar con leche es siempre una buena idea siempre que sea de origen japonés y de cultivo ecológico. Si buscas un pack para iniciarte en el mundo del matcha con leche este es ideal, porque tienes todo lo necesario para preparar tu matcha cada día.

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                KAMAIRICHA. TÉ VERDE JAPONÉS

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                Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. La unión de dos mundos, el mundo del té verde chino y del té verde japonés. Varietales de té japoneses con métodos de elaboración del té chinos. 

                El método de elaboración de un Kamairicha es diferente al de los tés senchas. Los senchas tienen sabores más vegetales frescos y marinos. Sin embargo el té kamairicha tiene un equilibrio ideal entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino. 

                ORIGEN: Shizuoka, Japón

                PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

                A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

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                  Comprar pack té en polvo. Hojicha latte para tomar con leche.

                  PACK HOJICHA LATTE. Té Verde Sin Cafeína con leche.

                  32,90 €

                  Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té verde con leche.

                  Hojicha 100% japonés en hoja que luego ha sido molido al estilo de un matcha. Frescura y una calidad tremenda. Importado desde TESUKO para nuestra Tienda de Té Online y el favorito de muchos baristas por su sabor similar al café de filtro. Té Verde sin cafeína o sin teína. Todos los beneficios del té verde pero sin cafeína. Ideal para tomar con leche. También para los niños. Con 100 gramos puedes tomar más 50 hojichas latte.

                  Este set incluye:

                  1. 100 gramos de nuestro genial HOJICHA-LATTE.
                  2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                  3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                  KIT HOJICHA. Comprar online un set de té verde sin cafeína para tomar con leche. Ideal para los niños.  
                  (0/5)
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                    GYOKURO SAEMIDORI

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                    Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                    Varietal: Saemidori
                    Zona de producción: Yame, Fukuoka (medalla de oro del país)
                    Año de producción: 2024

                    Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                    El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                    En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 con los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delicado japonés. 

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                      PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA
                      BOLSA: 125 GRAMOS (más de 40 tazas)

                      Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
                      Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
                      (0/5)
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                        Contiene:

                        1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
                        2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
                        3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
                        4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
                        5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha negro.
                        6. FILTRO. Pequeño filtro para tamizar el matcha y batirlo más fácilmente.

                        Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

                        Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha. 

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                        ¿Fan del té matcha?

                        Si eres ya fan del té matcha, si ya has descubierto las propiedades del té matcha, si te has unido a tomar matcha en ayunas o si estás sustituyendo el café por el matcha porque te sienta mejor ¡este es tu pack de degustación!

                        Matcha de dos cultivares de té diferentes:

                        1. MATCHA HAKATA. Blend de yabukita con saemidori, con sabores muy frescos y a frutos secos, de textura ligera y muy redondo, balanceado.
                        2. MATCHA OKUMIDORI. Del cultivar okumidori, super cremoso, muy dulce y umami. Uno de los cultivares más especiales para hacer matcha

                        Este pack degustación contiene la cantidad de matcha ideal para un mes: dos botes de 30 gramos cada uno de té matcha ceremonial. Podrás comparar dos matchas de alta calidad y disfrutar de todas las propiedades antiinflamatorias 

                        CANTIDAD: 60 gramos

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                        PACK GENMAICHA LATTE. Set de iniciación. Té verde con leche.

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                        PACK TÉ VERDE CON LECHE: Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té latteada. Té verde con arroz tostado japonés ideal para tomar té verde cada día. Sabor vegetal, pero con tonos a palomitas o mantequilla tostada. Aroma y sabor muy agradable y naturalmente dulce. Sin azúcar, aditivos ni añadidos. 

                        Té verde 100% japonés. Nivel de cafeína o tenía bajo. Con 100 gramos puedes tomar más 50 bebidas latteadas.

                        Este set incluye:

                        1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
                        2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                        3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                        KIT TÉ VERDE EN POLVO PARA LATTEAR. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
                        (0/5)
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                          En TESUKO nos gusta mucho crear BLENDS elegantes, originales, armoniosos y extremadamente aromáticos. Para crear este BLEND hemos escogido uno de los ingredientes japoneses más aromáticos: el yuzu, un cítrico japonés a medio camino entre una mandarina y una lima, pero con aroma aún más fresco y floral.

                          El Yuzu Hojiicha es una mezcla de nuestro Kuki Hojicha (té verde tostado de tallos) con una cuidada cantidad de cáscara de yuzu japonés que es cultivado sin pesticidas. La mezcla es un té extremadamente balanceado, con aromas tostados reconfortantes y con un punto elegante cítrico que aporta un aroma increíble cuando lo infusionas. Hacer este té supone aromatizar toda tu casa o tu oficina.

                          FORMATO: BAG 125 gramos (más de 40 tés)

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                          Te verde sin cafeína:

                          El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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                            KAMAIRICHA. TÉ VERDE JAPONÉS

                            24,00 €

                            Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. La unión de dos mundos, el mundo del té verde chino y del té verde japonés. Varietales de té japoneses con métodos de elaboración del té chinos. 

                            El método de elaboración de un Kamairicha es diferente al de los tés senchas. Los senchas tienen sabores más vegetales frescos y marinos. Sin embargo el té kamairicha tiene un equilibrio ideal entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino. 

                            ORIGEN: Shizuoka, Japón

                            PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL

                            A temperaturas bajas notas lácticas y cremosas. A temperaturas altas tiene características similares a tés chinos o vietnamitas

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                              JALEO DE FRUTOS ROJOS. Comprar Infusiones sin cafeína.Tienda Té online. TESUKO

                              JALEO DE FRUTOS ROJOS

                              11,00 €
                              PERFIL DE CATA: DULZOR > ACIDEZ > FRUTOS ROJOS
                              FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

                              INGREDIENTES: Grosellas, hibisco, piel de rosa mosqueta, bayas de saúco, arándanos y manzana

                              Este blend es todo un "jaleo" de aromas como bien indica su nombre: aromas frutales, dulces y cítricos se mezclan para hacernos salivar con una infusión disfrutona, jugetona y que enloquece a quien la prueba. 

                              Infusión de frutas perfecta perfecta para hacer en frío o en caliente.
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                                Pack Degustación Té Matcha... Pack Degustación Té Matcha... Pack Degustación Té Matcha...

                                Pack Degustación Té Matcha Ceremonial

                                55,00 € 46,75 €

                                ¿Fan del té matcha?

                                Si eres ya fan del té matcha, si ya has descubierto las propiedades del té matcha, si te has unido a tomar matcha en ayunas o si estás sustituyendo el café por el matcha porque te sienta mejor ¡este es tu pack de degustación!

                                Matcha de dos cultivares de té diferentes:

                                1. MATCHA HAKATA. Blend de yabukita con saemidori, con sabores muy frescos y a frutos secos, de textura ligera y muy redondo, balanceado.
                                2. MATCHA OKUMIDORI. Del cultivar okumidori, super cremoso, muy dulce y umami. Uno de los cultivares más especiales para hacer matcha

                                Este pack degustación contiene la cantidad de matcha ideal para un mes: dos botes de 30 gramos cada uno de té matcha ceremonial. Podrás comparar dos matchas de alta calidad y disfrutar de todas las propiedades antiinflamatorias 

                                CANTIDAD: 60 gramos

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                                • -15%
                                HIMALAYA DE PRIMAVERA HIMALAYA DE PRIMAVERA

                                HIMALAYA DE PRIMAVERA

                                28,10 € 22,48 €
                                नेपाल पहिलो फ्लश चिया

                                PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                                Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  
                                Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.
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                                • -20%
                                NEPAL IMPERIAL NEPAL IMPERIAL NEPAL IMPERIAL

                                NEPAL IMPERIAL

                                11,00 €

                                इम्पीरियल ब्ल्याक टी

                                PERFIL DE CATA: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA

                                ORIGEN: NEPAL

                                Té negro clásico de Nepal, además de los sabores tradicionales podemos encontrar cacao, caramelo y también algunos frutos secos y frutos maduros dulces y ligeramente ácidos.

                                Nuestros tés nepalís provienen del jardín de té orgánico Jun Chiyabari, ubicado en el Himalaya a unos 1800 metros sobre el nivel del mar.
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                                • Fuera de stock
                                HOJICHA LATTE. 100 gramos HOJICHA LATTE. 100 gramos HOJICHA LATTE. 100 gramos

                                HOJICHA LATTE. 100 gramos

                                22,00 €

                                Comprar té en polvo sin azúcar

                                Si quieres comprar un té en polvo sin azúcar y sin cafeína, este hojicha latte es tu mejor opción para tomar con leche. Hojicha es un té verde tostado 100% japonés en hoja que luego ha sido molido al estilo de un matcha. Es un té verde sin teína, sin cafeína.

                                Es un té ideal para los que quieran cuidarse tomando un té con leche y los amantes de los aromas achocolatados, "oscuros" y de café. Si el el matcha no te acaba de convencer este es tu latte. 100 gramos de té con los que tomar más 50 tés.

                                PERFIL DE SABOR: CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO

                                Traemos este té desde Yame, al sur de Japón para nuestra tienda de té online y es el favorito de muchos baristas porque su sabor es similar al sabor del café de filtro pero con mayor textura.

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                                  SHINCHA TÉ VERDE SHINCHA TÉ VERDE SHINCHA TÉ VERDE

                                  SHINCHA YUMEMIDORI. Micro-lote

                                  24,94 € 14,96 €

                                  Tipo de Té: Shincha, primera cosecha. Té sombreado.

                                  Varietal: Yumemidori 
                                  Terroir: Isla de Tanegashima, Kagoshima, Japón
                                  Año de producción: 2024

                                  Disfruta del dulzor y aroma del té más fresco del año.

                                  En este 2024 nos hemos hecho con un micro-lote de shincha muy especial. El varietal "yumemidori" proviene del nombre "yumegusa" un tipo de nombre para referirse a la flor de cerezo japonés o sakura. Una pista de los sabores que nos vamos a encontrar en taza: sakura, sisho japonés y aromas hojaldrados.

                                  Shincha de la isla de Tanegashima. Un terroir lleno de bosques y mar que le aporta a este té verde un indiscreptible aroma fresco y un increíble dulzor. Además, su varietal, yumemidori, le da aromas de flores de cerezo, umami y gran dulzor seguidos de un amargor muy agradable.

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