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    CHASEN

    CHASEN MATCHA. BATIDOR DE BAMBÚ

    Referencia: TSK001J
    13,45 €
    Impuestos incluidos

    ¿Qué es el chasen?

    El batidor de matcha o chasen para matcha es una herramienta de bambú que se usa para preparar el matcha más rápidamente y crear una generosa capa de espuma. El batidor de matcha de bambú es la herramienta más práctica para preparar tu matcha. Además, a diferencia de los espumadores eléctricos, en el batidor de matcha de bambú ¡no hace falta pilas!

    Por qué utilizar un batidor de bambú para hacer el matcha

    El chasen lo vemos en película de samurais donde preparan matcha, pero lo cierto es que es un accesorio indispensable para la preparación del polvo de té verde. Tanto si tomas matcha cada día como si quieres empezar, tienes que comprar chasen para matcha. 

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    batidor de MATCHA

    Si habitualmente haces matcha tienes que saber que el batidor o espumador es el elemento indispensable con el que emulsionar buenos matcha y mejorar la elaboración.
    Si eres nuevo, no te asustes, el objetivo de todo batidor de matcha es hacer una espuma consistente y disolver todos los grumos, pero sin hacer movimientos demasiado bruscos. Para preparar un matcha correctamente es necesario utilizar el batidor sujetado con los dedos índice, anular y pulgar, con rápidos movimientos de muñeca en zigzag, como si estuviéramos dibujando la letra W o la letra M, rápidamente hasta que el té se vuelva espumoso.
    Para evitar romper o doblar las hechas de bambú no intentes rayar ni empujar contra el fondo del cuenco. 
    Cuando utilices el batidor de Matcha o chasen por primera vez, llena el recipiente de matcha (Chawan) con agua tibia y déjalo reposar el chasen dentro unos segundos. Esto permitirá que el chasen "florezca", es decir, que abra su centro y los rizos de los filamentos exteriores (hosaki).

    Para que te dure más tiempo tienes que saber que al ser de madera natural, si no lo cuidas bien, puede desarrollar moho. Solo debe lavarse con agua fría o templada, debajo del chorro del grifo o batiendo únicamente en agua. Después es importante que sacudas el chasen para eliminar el exceso de agua.

    Es importante guardarlo en posición vertical, con el mango hacia arriba, mejor aún si se inserta en el porta-chasen.

    comprar chasen matcha

    Si pretendes tomar matcha cada día el chasen para matcha es una inversión de la que no te arrepentirás. Eso sí, cuídalo bien. 

    ¿CÓMO HACER matcha sin chasen?

    Lo cierto es que nosotros desde TESUKO siempre defendemos el uso del chasen. Si quieres hacer matcha habitualmente es interesante que decidas comprar un chasen. Comprar un batidor de matcha te hará tener menos pereza a la hora de preparar un té matcha porque es super rápido y nunca le faltan pilas.

    Aunque también puedes hacer matcha sin chasen, te dejamos en este POST para que revises cómo hacerlo.

    CÓMO CONSERVAR EL CHASEN

    1. REMOJAR EL CHASEN ANTES DE SU PRIMER USO Mojar o bautizar el chasen en agua tibia durante unos segundos suaviza los filamentos, hace más flexible al chasen. El bambú es 20% más fuerte cuando está mojado.
    2. LIMPIAR EL CHASEN DESPUÉS DE SU USO. Lo lavaremos con agua fría o templada batiendo suavemente dentro de un cuenco con agua.
    3. SECAR EL CHASEN BIEN Siempre hay que colocar el chasen hacia abajo para que el agua no se acumule en el mango.
    4. BATIR CON CUIDADO Es importante no ejercer demasiada presión mientras se bate o raspar el cuenco de forma brusca.
    CUIDADOS BATIDOR DE MATCHA

    guía para preparar matcha: todo lo que necesitas saber

    Somos conscientes de que el matcha es un té que da cierto miedo en su preparación, así que queremos ofrecerte 5 sencillos pasos para preparar tu propio té matcha. Esperamos que disfrutes de esta completa guía.

    5 pasos para preparar matcha como un profesional

    1. Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición. Utiliza una pequeña jarra o vaso para verter 65 mililitros de agua, de esa manera se irá enfriando hasta alcanzar los 80ºC - 85ºC que necesita.

    2. Utiliza 2 gramos de matcha y tamiza sobre tu chawan o tazón de té. Lo ideal es utilizar un matcha de calidad ceremonia, nosotros hemos utilizado nuestro MATCHA KODAMAS.

    3. Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.

    4. Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente. El truco está en dibujar la letra M o la letra W hasta que comience a aparecer espuma.

    5. Ve subiendo el batidor de matcha suavemente hasta crear una espuma de burbuja muy muy fina. Y a disfrutar de tu matcha.

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    1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
    2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
    3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
    4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
    5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha blanco.

    Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

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      1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
      3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
      4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
      5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha negro.
      6. FILTRO. Pequeño filtro para tamizar el matcha y batirlo más fácilmente.

      Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

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          1. Agrega 2-3 gramos de Matcha a la botella Matcha To Go.
          2. Añade agua caliente (máximo 80ºC) o fría, ¡a tu gusto! también puedes añadir un par de hielos.
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                1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki.
                2. GENMAICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos. El genmaicha es un té verde con arroz tostado japonés. 
                3. HOJICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro hojicha latte, un té verde tostado que en taza es marrón y sin cafeína.
                4. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. 
                5. CHASAKU. Cuchara medidora.
                6. FILTRO. Filtro para tamizar el té.

                Si lo que buscas es tener una variedad de los mejores tés con leche, ¡este es tu pack!

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                  CHASAKU. Cuchara de matcha

                  4,00 €
                  Cuchara de bambú tradicional que nos ayuda a conocer la cantidad exacta de matcha para nuestra elaboración.
                  Cada cucharada de té matcha equivale a 1 gramo, con lo cual, para hacerte un matcha necesitarás dos medidas del chasaku.

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                    HERVIDOR DE AGUA FELLOW EKG. Negro

                    172,00 €
                    Hervidor de agua especialmente indicado para el té. Regulación de la temperatura grado a grado. 
                    Podrás mantener la temperatura del agua durante 1 hora. Muy intuitivo, diseño minimalista y hermoso. 

                    900 ml de agua para hacer tus mañanas más ágiles, o tus tardes o sesiones de té más intensas, agradables y hermosas.

                    Color: negro mate.

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                      MATCHA CON LECHE MATCHA CON LECHE MATCHA CON LECHE

                      MATCHA LATTE. Pack Iniciación Matcha con Leche

                      44,80 €

                      Pack Iniciación Matcha con Leche.

                      Contiene:

                      1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki, al sur de Japón, especial para tomar con leche. (¡50 matchas!)
                      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
                      3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
                      4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

                      Comprar té matcha para tomar con leche es siempre una buena idea siempre que sea de origen japonés y de cultivo ecológico. Si buscas un pack para iniciarte en el mundo del matcha con leche este es ideal, porque tienes todo lo necesario para preparar tu matcha cada día.

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                        MATCHA LOVERS CEREMONIA.... MATCHA LOVERS CEREMONIA.... MATCHA LOVERS CEREMONIA....

                        MATCHA LOVERS CEREMONIA. BATIDOR DE MATCHA

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                        Matcha Lovers. Reposición chasen

                        Contiene:

                        1. MATCHA HAKATA. Lata de 30 gramos de nuestro matcha ceremonial de Fukuoka.
                        2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.

                        Si ya tienes la cuchara de matcha y otros accesorios para preparar tu matcha y si amas el matcha ceremonial japonés ¡este es tu pack! El batidor de Matcha es una herramienta imprescindible para preparar cualquier matcha.

                        Un pack ahorro pensado para aquellos matcha lovers que ya consumen matcha de ceremonia pero que han batido tanto que su chasen está un poco viejito y necesita reposición.

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                          PORTA-CHASEN PORTA-CHASEN

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                          Soporte para batidor de bambú simple y elegante.
                          El accesorio perfecto para hacer que tu chasen dure más tiempo y siga manteniendo su forma original.
                          (0/5)
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                          4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

                          Comprar té matcha para tomar con leche es siempre una buena idea siempre que sea de origen japonés y de cultivo ecológico. Si buscas un pack para iniciarte en el mundo del matcha con leche este es ideal, porque tienes todo lo necesario para preparar tu matcha cada día.

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                            Al ser transparente vemos como las hojas van infusionándose e hidratándose.
                            Ideal para tés de hojas grandes y especialmente interesante para los tés verdes o oolong que requieran menor nivel de temperatura, ya que, a diferencia del gaiwan de porcelana, este gaiwan transfiere mayor nivel de temperatura.  
                            150ml.
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                                ¿Sabías que en Latinoamérica también crecen maravillosos tés? La realidad, es que el tipo de clima que el té necesita para crecer es muy similar a las condiciones que necesita un buen café o un buen cacao. 

                                Hemos conseguido un micro-lote de un herbal de semillas de cacao que es una maravilla: cacao colombiano 100%, concretamente de Nariño, una de las zonas con los más aromáticos cacaos del mundo. Con este cacao se blendean algunos de los tés que traeremos próximamente en TESUKO. 

                                Esta infusión ha sido todo un descubrimiento que solo con pensar en el sabor... ¡se nos hace la boca agua! No sabemos cuando podremos conseguir otro lote así que ¡aprovecha!

                                Ingredientes: cascaras de cacao, grano de cacao.

                                PERFIL DE CATA: MANTECOSIDAD > CACAO > CHOCOLATE

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                                MATCHA LATTE. Té Matcha... MATCHA LATTE. Té Matcha... MATCHA LATTE. Té Matcha...

                                MATCHA LATTE. Té Matcha especial Leche.100 gramos

                                24,50 €

                                Comprar Matcha Latte. El matcha con leche

                                Comprar Matcha es más fácil de lo que parece. Nuestro Matcha-Latte japonés es ideal para tomar con leche. Hay diferentes calidades de Matcha, matcha de ceremonia, matcha de cocina o como este, calidad para lattear. Calidad ideal para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno.

                                Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas, sin azúcar. Es té naturalmente dulce. Nuestro Matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón para hacer té matcha.

                                El matcha latte en japonés es: 和紅茶 y este matcha es especialmente pensado para tomar con leche.

                                MATCHA LATTE: VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO

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                                  Chawan Matcha Koichiro... Chawan Matcha Koichiro... Chawan Matcha Koichiro...

                                  Chawan Matcha Koichiro Tokoname

                                  68,00 €

                                  Chawan para el matcha realizado y diseñado por el maestro artesano Koichiro Aiba.

                                  El decía "quiero crear algo que haga que los espacios de vida de las personas sean más agradables"
                                  Peso: 290 gramos
                                  Dimensiones: diámetro de 14cm y 8 de altura
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                                    MALAWI BLACK CHAI MALAWI BLACK CHAI MALAWI BLACK CHAI

                                    TÉ CHAI AYURVEDA CLASICO

                                    16,20 €

                                    Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Mezcla ayurvédica especialmente interesante con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. 

                                    No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

                                    Té realizado con dos blend africanos especialmente diseñado para asemejarse a el desayuno inglés, pero con una potente base de chai ayurvédica que le confiere aromas picantes y especiados.
                                    PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                                    FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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