• Hojas de Té Verde Sencha Fukamushi Shizu-7132
    • Primera Infusión. Sencha Fukamushi Shizu-7132

    copy of FUKAMUSHI SHIZU-7132

    Reference: TSK213
    28.58
    Tax included
    深蒸し茶静7132
    NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
    CANTIDAD: 50 gramos

    Té verde japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka

    Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

    CANTIDAD
    Quantity
      Available

    Add to favorites

    Decir té sencha (煎茶) es decir mucho y a la vez nada. Sabemos que el sencha es un té verde pero ¿todos los senchas son iguales? 

    ¿Qué tiene de especial este té? Shizu7132 se desarrolló en la década de 1960 junto con varios otros cultivares (Koushun, Kurasawa, Yamakai) y es parte de un grupo que fue nombrado usando "7000" como identificador. 

    Shizu7132 solo se encuentra en Shizuoka y crece bien en áreas de mayor elevación. Su aroma picante único lo hace menos atractivo para los mercados convencionales porque es un té que tiene demasiada personalidad. Pero ha crecido como un culto de seguidores de Sencha y la edición de este año no disipa. Prepara esto para amigos y amantes del té y seguro que llamarás la atención.

    Afortunadamente está creciendo el culto por el sencha fuera de Japón, por lo que para los amantes de los tés excepcionales este té es ideal para ir adentrándose poco a poco en la amplitud de significado de la palabra sencha. 

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    70ºC

    1,5 minuto

    2ª infusión

    90ºC/3 minutos

    3ª infusión

    90ºC/10 minutos

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    Su aroma único a flor de cerezo, ya que tiene unos elevados niveles de curmarina, nos transporta a los campos de Sakura, allí conectas contigo mismo mientras recorres el paisaje blanco donde la suave brisa provoca la caída de alguna que otra hoja. Este té con sabor más profundo, fresco y con carácter también te hará desconectar del mundo y mimarte. 

    ¿CÓMO INFUSIONAR UN SENCHA DE ALTA CALIDAD?

    Hacer sencha, sencha del bueno, es infusionar varias veces sus hojas, extraer poco a poco sus aromas, sus sabores... Abrir la hoja en 3 pasos para poder extraer el máximo sabor sin extraer los taninos (responsables de la astringencia o amargor del té).

    GENMAI

    En nuestra línea MIX encontrarás esos ingredientes para mezclar y combinar fácilmente, para hacer tu propio BLEND, para ser tu propio alquimista. Pondrás en valor la filosofía del WABI-SABI, al agregar estos ingredientes en segundas o terceras infusiones.

    Para los senchas siempre recomendamos nuestro GENMAI importado desde Japón. Acabar la experiencia con un tercer infusionado de sus hojas y añadiendo media cucharada de granos de arroz tostado japonés.

    Un sencha de calidad se infusiona así:

    1. Haz una primera infusión entre 70 o 80ºC, lo que indique cada marca. Esa infusión tiene que ser relativamente corta, generalmente de menos de 1 minuto. 
    2. La segunda infusión, en los tés japoneses, es la más corta de todas, las hojas de té ya se han abierto casi por completo, así que solo necesitará entre 10 y 30 segundos para extraer una infusión que te sorprenderá, sobre todo en textura y en color.  
    3. La tercera infusión será la más larga, entre 2 y 3 minutos de infusionado. También será la infusión más plana, menos texturizada y la más astringente, por lo que será recomendable añadir un ingrediente adicional para hacer esa infusión más divertida, más acogedora y acabar así con un buen sabor de boca.

    Product Details

    Product Comments

    Comments (0)

    In the same category

    copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS

    copy of MATCHA KODAMAS

    31.00

    Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

    Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

    El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

    No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

    CANTIDAD: 30 gramos.

    Comprar Matcha Ceremonial

    Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

    (0/5)
      copy of GENMAICHA LATTE.... copy of GENMAICHA LATTE.... copy of GENMAICHA LATTE....

      copy of GENMAICHA LATTE. 100 gramos

      23.00 18.40

      蕎麦

      Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

      GENMAICHA LATTE

      VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

      (0/5)
      • -20%
      copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS

      copy of MATCHA KODAMAS

      36.50

      Miyazaki, Japón
      CANTIDAD: 30 gramos

      Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

      Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

      (0/5)
        copy of MATCHA COOKING.... copy of MATCHA COOKING.... copy of MATCHA COOKING....

        copy of MATCHA COOKING. Matcha para Postres

        36.00

        和紅茶

        Té Matcha de calidad culinaria para postres, dulces, bizcochos, mochis, helados... Todo lo que se te ocurra. A veces no sabemos dónde comprar Matcha, pero guíate siempre por el uso que le quieras dar. Si quieres hacer las mejores recetas con té matcha sin aditivos de origen japonés o si quieres hacerte todos los días un rico matcha-latte, este es el mejor matcha para tu propósito.

        CANTIDAD: 250 gramos

        Matcha Culinario para Postres o Matcha con Leche

        VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TERROSO
        (0/5)
          GENMAICHA DE SHIZUOKA GENMAICHA DE SHIZUOKA

          GENMAICHA DE SHIZUOKA

          15.90
          ???

          PERFIL DE CATA:TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  

          Té verde con arroz tostado de Shizuoka,  Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.  
          (0/5)
            copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS

            copy of MATCHA KODAMAS

            89.80 71.84

            Miyazaki, Japón
            CANTIDAD: 30 gramos

            Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

            Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

            (0/5)
            • -20%
            copy of TÉ FERMENTADO -... copy of TÉ FERMENTADO -... copy of TÉ FERMENTADO -...

            copy of TÉ FERMENTADO - KOJI TEA

            26.00
            山吹撫子

            PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
            CANTIDAD: 50 gramos

            Té fermentado japonés popularizado en Japón por ser el primer té creado a través de un proceso químico para potenciar aromas a frutas y para dotarle de propiedades medicinales de las que presumen ampliamente.
            (0/5)
              copy of HOJICHA-LEMONGRASS copy of HOJICHA-LEMONGRASS copy of HOJICHA-LEMONGRASS

              copy of HOJICHA-LEMONGRASS

              22.00
              ほうじ茶レモングラス
              FORMATO BAG:  100 GRAMOS
              PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
              Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  
              (0/5)
                copy of GENMAI copy of GENMAI copy of GENMAI

                copy of GENMAI

                10.50
                玄米

                FORMATO LATA:  50 GRAMOS

                PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

                De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

                De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

                (0/5)
                  copy of Pack regalo: I LOVE... copy of Pack regalo: I LOVE... copy of Pack regalo: I LOVE...

                  copy of Pack regalo: I LOVE YOU SO MATCHA

                  57.00
                  Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

                  También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

                  1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
                  2. MATCHA KODAMAS. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
                  3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
                  4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
                  5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
                  (0/5)
                    copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME

                    copy of BLEND YAME & OKUYAME

                    20.85
                    奥八女八
                    PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                    CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                    Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                    Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

                    (0/5)
                      Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO

                      KUKI - HOJICHA. Bolsa 100g

                      21.00
                      Yame, Fukuoka, Japón
                      PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
                      FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
                      Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

                      Te verde sin cafeína:

                      El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
                      (0/5)
                        copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS

                        copy of MATCHA KODAMAS

                        66.80 56.78

                        Miyazaki, Japón
                        CANTIDAD: 30 gramos

                        Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                        Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

                        (0/5)
                        • -15%

                        Crossselling Products

                        GAIWAN TRANSPARENTE

                        GAIWAN TRANSPARENTE

                        16.50
                        Gaiwan de cristal para preparar tu té favorito con el método gong fu cha.
                        Al ser transparente vemos como las hojas van infusionándose e hidratándose.
                        Ideal para tés de hojas grandes y especialmente interesante para los tés verdes o oolong que requieran menor nivel de temperatura, ya que, a diferencia del gaiwan de porcelana, este gaiwan transfiere mayor nivel de temperatura.  
                        150ml.
                        (5/5)
                          JALEO DE FRUTOS ROJOS. Comprar Infusiones sin cafeína.Tienda Té online. TESUKO

                          copy of JALEO DE FRUTOS ROJOS

                          11.00
                          PERFIL DE CATA: DULZOR > ACIDEZ > FRUTOS ROJOS
                          FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

                          INGREDIENTES: Grosellas, hibisco, piel de rosa mosqueta, bayas de saúco, arándanos y manzana

                          Este blend es todo un "jaleo" de aromas como bien indica su nombre: aromas frutales, dulces y cítricos se mezclan para hacernos salivar con una infusión disfrutona, jugetona y que enloquece a quien la prueba. 

                          Infusión de frutas perfecta perfecta para hacer en frío o en caliente.
                          (0/5)
                            copy of HIMALAYA DE PRIMAVERA copy of HIMALAYA DE PRIMAVERA

                            copy of HIMALAYA DE PRIMAVERA

                            28.10 22.48
                            नेपाल पहिलो फ्लश चिया

                            PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                            Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  
                            Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.
                            (0/5)
                            • -20%
                            copy of KAMAIRICHA GREEN copy of KAMAIRICHA GREEN copy of KAMAIRICHA GREEN

                            copy of KAMAIRICHA GREEN

                            24.00
                            ????

                            PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL
                            Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. Este método es diferente al de los tés senchas japoneses.
                            Este método le aporta un equilibrio entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino.
                            (0/5)
                              copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS

                              copy of MATCHA KODAMAS

                              55.00 46.75

                              Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

                              Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

                              El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

                              No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

                              CANTIDAD: 30 gramos.

                              Comprar Matcha Ceremonial

                              Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

                              (0/5)
                              • -15%
                              Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO Té verde sin cafeína. Hojicha. Tienda de Té. TESUKO

                              KUKI - HOJICHA. Bolsa 100g

                              21.00
                              Yame, Fukuoka, Japón
                              PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
                              FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
                              Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 

                              Te verde sin cafeína:

                              El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
                              (0/5)
                                copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME

                                copy of BLEND YAME & OKUYAME

                                20.85
                                奥八女八
                                PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                                CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                                Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                                Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

                                (0/5)