copy of KAMAIRICHA GREEN

    Reference: TSK204
    24.00
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    PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL
    Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. Este método es diferente al de los tés senchas japoneses.
    Este método le aporta un equilibrio entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino.
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    Kamari, en japonés significa asar en una sartén. Cha significa té. Kamairicha = té tostado en sartén. Para hacer kamairicha, las hojas de té frescas se secan manualmente en recipientes de hierro inmediatamente después de la cosecha durante unos 10 minutos a 300ºC.

    Durante el proceso llamado "iriha-ki" las hojas de té han de ir girando rápidamente para que las que las hojas que están abajo no se quemen. Al ir girando las hojas vamos observando como cambia el color de sus hojas y la textura, para ir viendo como va evolucionando el proceso de oxidación de sus hojas.

    A continuación las hojas se enrollan y secan en un proceso de 4 pasos.
    La producción de kamairicha es intensamente manual y requiere una mano experta. Los kamairichas solo representan alrededor del 2% de los tés en Japón y son bastante extraños en occidente aún. 

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    90ºC

    1,5 minuto

    2ª infusión

    90ºC/3 minutos

    3ª infusión

    90ºC/10 minutos

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    Esta técnica aporta equilibrio entre amargura y dulzura. Sus aromas vegetales y astringentes apenas intervienen y se produce una fragancia tostada única con un sabor complejo y rico.

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    HIMALAYA DE PRIMAVERA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

    HIMALAYAN EVERGREEN: FRESCO > MANTECOSO > LIFERAMENTE FLORAL

    HIMALAYAN BOUQUET OOLONG: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA

    TÉ NEGRO ENRROLLADO A MANO: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL > PAN HORNEADO

    TÉ NEGRO IMPERIAL: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA
    (0/5)
    • Out-of-Stock
    JALEO DE FRUTOS ROJOS. Comprar Infusiones sin cafeína.Tienda Té online. TESUKO

    copy of JALEO DE FRUTOS ROJOS

    11.00
    PERFIL DE CATA: DULZOR > ACIDEZ > FRUTOS ROJOS
    FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

    INGREDIENTES: Grosellas, hibisco, piel de rosa mosqueta, bayas de saúco, arándanos y manzana

    Este blend es todo un "jaleo" de aromas como bien indica su nombre: aromas frutales, dulces y cítricos se mezclan para hacernos salivar con una infusión disfrutona, jugetona y que enloquece a quien la prueba. 

    Infusión de frutas perfecta perfecta para hacer en frío o en caliente.
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      11.00

      इम्पीरियल ब्ल्याक टी

      PERFIL DE CATA: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA

      ORIGEN: NEPAL

      Té negro clásico de Nepal, además de los sabores tradicionales podemos encontrar cacao, caramelo y también algunos frutos secos y frutos maduros dulces y ligeramente ácidos.

      Nuestros tés nepalís provienen del jardín de té orgánico Jun Chiyabari, ubicado en el Himalaya a unos 1800 metros sobre el nivel del mar.
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      • Out-of-Stock
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      34.00

      हिमालय सदाबहार
      PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA
      ORIGEN: NEPAL

      Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja.

      Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente.

      (0/5)
        copy of TÉ NEGRO CHAI DE... copy of TÉ NEGRO CHAI DE... copy of TÉ NEGRO CHAI DE...

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        15.20
        THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
        PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
        FORMATO BAG:  100 GRAMOS

        Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. 

        No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

        (0/5)
          OOLONG JAPONÉS OOLONG JAPONÉS OOLONG JAPONÉS

          OOLONG JAPONÉS

          21.00
          烏龍茶
          PERFIL DE CATA: MADERAS > GUAYABA > CEREALES TOSTADOS
          CANTIDAD: 50 gramos

          Los tés oolong, esa categoría entre los tés negros y los tés verdes. Éste oolong es un oolong de alta oxidación, más parecido a tés negros pero sin perfil tánico o con tantos sabores intensos de los dark tea. 
          Té raro y poco conocido aún en Japón.
          (0/5)
            copy of MALAWI EARL GREY copy of MALAWI EARL GREY copy of MALAWI EARL GREY

            copy of MALAWI EARL GREY

            16.00
            THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
            PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 
            FORMATO BAG:  100 GRAMOS
            FORMATO LATA:  50 GRAMOS

            ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

            No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

            (0/5)
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              copy of PUER MALAWI. TÉ FERMENTADO AFRICANO.

              26.00
              THYOLO MOUNTAIN
              NOTAS DE CATA: AMADERADO > BONIATO > NUECES > NOTAS MINERALES

              TÉ ROJO

              También conocido como té rojo en España. Es un té post-fermentado al estilo chino conocido como Pu'er, Pu'erh, Puer, Pu-er y Pu-erh.  Té de Malawi único en su categoría en toda África. 

              Notas cálidas, terrosas y minerales. Un paseo de otoño lluvioso en un hayedo. Té que, adecuadamente almacenado, mejora con el tiempo. 
              (0/5)
                copy of TÉ FERMENTADO -... copy of TÉ FERMENTADO -...

                copy of TÉ FERMENTADO - KOJI TEA

                26.40
                山吹撫子

                PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
                CANTIDAD: 50 gramos

                Té fermentado japonés popularizado en Japón por ser el primer té creado a través de un proceso químico para potenciar aromas a frutas y para dotarle de propiedades medicinales de las que presumen ampliamente.
                (0/5)
                  copy of OSMANTHUS OOLONG copy of OSMANTHUS OOLONG

                  copy of OSMANTHUS OOLONG

                  21.00
                  桂花烏龍茶
                  FORMATO BAG: BOLSA 100 GRAMOS
                  PERFIL DE CATA: ALBARICOQUE > ALMENDRAS > MANTEQUILLA > JAZMÍN

                  Dentro de nuestra colección BLEND, no podía faltar un té oolong mezclado con flor de osmanto. Es uno de los blends más populares y populares de China, casi casi al nivel del té con jazmín, pero quizás este té es menos conocido porque la flor de osmanto es una flor que apenas conocemos en occidente. 
                  Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. 
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                    copy of HOJICHA-LEMONGRASS copy of HOJICHA-LEMONGRASS copy of HOJICHA-LEMONGRASS

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                    22.00
                    ほうじ茶レモングラス
                    FORMATO BAG:  100 GRAMOS
                    PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
                    Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  
                    (0/5)
                      copy of JALEO DE FRUTOS ROJOS copy of JALEO DE FRUTOS ROJOS

                      copy of JALEO DE FRUTOS ROJOS

                      13.00
                      PERFIL DE CATA: DULZOR > ACIDEZ > FRUTOS ROJOS
                      FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

                      INGREDIENTES: Grosellas, hibisco, piel de rosa mosqueta, bayas de saúco, arándanos y manzana

                      Este blend es todo un "jaleo" de aromas como bien indica su nombre: aromas frutales, dulces y cítricos se mezclan para hacernos salivar con una infusión disfrutona, jugetona y que enloquece a quien la prueba. 

                      Infusión de frutas perfecta perfecta para hacer en frío o en caliente.
                      (0/5)
                        copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME

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                        20.85
                        奥八女八
                        PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                        CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                        Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                        Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                          copy of HIMALAYA DE PRIMAVERA copy of HIMALAYA DE PRIMAVERA copy of HIMALAYA DE PRIMAVERA

                          copy of HIMALAYA DE PRIMAVERA

                          10.50
                          नेपाल पहिलो फ्लश चिया

                          PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                          Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  
                          Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.
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                            INFUSIÓN DE SAÚCO. Infusión...

                            INFUSIÓN DE SAÚCO. Infusión Floral

                            15.00
                            HERBAL TEA. Tisana sin cafeína

                            NOTAS DE CATA: DULCE > ÁCIDO > MELAZA > MENTOLADO
                            FORMATO: Bolsa de 125 gramos (más de 40 tazas)

                            INGREDIENTES: Flores de saúco, citronela, menta, flores de brezo, trozos de frambuesa y flores de granada.

                            En las riveras de los ríos o en los bordes de los caminos crecen esta planta que al florecer, sus flores se convierten en una especie de parasoles llenos de flores y con un olor muy característico. 

                            Las flores se utilizan para problemas respiratorios o gripes, aunque también se han utilizado para problemas oculares. Tienen propiedades emolientes, diuréticas, estimulante de las defensa o antiinflamatorias entre otras.

                            Infusión refrescante y original de nuestra línea HERBAL tremendamente aromática. Perfecta para cualquier momento del día. 
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                              copy of TÉ FERMENTADO -... copy of TÉ FERMENTADO -... copy of TÉ FERMENTADO -...

                              copy of TÉ FERMENTADO - KOJI TEA

                              26.00
                              山吹撫子

                              PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
                              CANTIDAD: 50 gramos

                              Té fermentado japonés popularizado en Japón por ser el primer té creado a través de un proceso químico para potenciar aromas a frutas y para dotarle de propiedades medicinales de las que presumen ampliamente.
                              (0/5)

                                Crossselling Products

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                                17.89
                                THYOLO MOUNTAIN
                                Bolsa 100 gramos
                                PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

                                Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

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                                  15.20
                                  THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                                  PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                                  FORMATO BAG:  100 GRAMOS

                                  Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. 

                                  No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

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                                    copy of MALAWI EARL GREY copy of MALAWI EARL GREY copy of MALAWI EARL GREY

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                                    16.00
                                    THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                                    PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME 
                                    FORMATO BAG:  100 GRAMOS
                                    FORMATO LATA:  50 GRAMOS

                                    ¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

                                    No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

                                    (0/5)
                                      copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS

                                      copy of MATCHA KODAMAS

                                      24.00 21.60

                                      Miyazaki, Japón
                                      CANTIDAD: 30 gramos

                                      Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                                      Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                                      OOLONG JAPONÉS

                                      21.00
                                      烏龍茶
                                      PERFIL DE CATA: MADERAS > GUAYABA > CEREALES TOSTADOS
                                      CANTIDAD: 50 gramos

                                      Los tés oolong, esa categoría entre los tés negros y los tés verdes. Éste oolong es un oolong de alta oxidación, más parecido a tés negros pero sin perfil tánico o con tantos sabores intensos de los dark tea. 
                                      Té raro y poco conocido aún en Japón.
                                      (0/5)
                                        copy of FUKAMUSHI SHIZU-7132 copy of FUKAMUSHI SHIZU-7132 copy of FUKAMUSHI SHIZU-7132

                                        copy of FUKAMUSHI SHIZU-7132

                                        28.58
                                        深蒸し茶静7132
                                        NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
                                        CANTIDAD: 50 gramos

                                        Té verde japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka

                                        Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

                                        (0/5)
                                          copy of GENMAICHA LATTE.... copy of GENMAICHA LATTE.... copy of GENMAICHA LATTE....

                                          copy of GENMAICHA LATTE. 100 gramos

                                          23.00 18.40

                                          蕎麦

                                          Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

                                          GENMAICHA LATTE

                                          VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

                                          (0/5)
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