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FORMATO LATA: 50 GRAMOS |
El té negro Keemun es uno de los tés chinos más conocidos fuera de China. El Keemun sorprende por su complejidad y profundidad de aromas: rosas y ligeras y elegantes notas ahumadas.
Este es un típico té Keemun, de la provincia de Quimen al que se le han añadido flores de osmanto o osmanthus. Estas flores son tremendamente aromáticas (albaricoque, flores blancas, flor de naranjo amargo, mango...) y se añaden a este té antes de que las hojas de té negro estén completamente secas. De este modo, las hojas de té absorven todos los aromas naturales de las flores, sin aromas artificiales.
Ingredientes: té negro y flores de osmanto.
PERFIL DE CATA: ROSAS > ALBARICOQUE > NOTAS AHUMADAS > BOUQUET DE FLORES |
Keemun es un té también conocido como Quimen Hongcha. Quimen se refiere a su origen, Hongcha significa "té rojo" en chino y es que, lo que nosotros en occidente conocemos como té negro, en realidad en china lo conocen como té rojo porque se fijan en el color de sus hojas, no en el color de la infusión como hacemos los occidentales.
El Keemun es el té que se utiliza para hacer la mezcla del tradicional English Breakfast inglés. Aunque hay otras variaciones hoy en día.
El Keemun solo es un té ideal para el desayuno, mezclado con leche, aunque esta mezcla con osmanthus le hace ideal para cualquier momento del día y mucho mejor sin leche para disfrutar de todos sus aromas.
3g de té por taza
95ºC
2 - 3 minutos
Se puede añadir leche
Se puede infusionar más veces
Este blend surge de una colaboración con Marcella, fundadora de Noir Mud Silk.
Noir es una marca creada para homenajear la seda de barro: sus cualidades, proceso y tradición. Noir presenta ediciones cada cierto tiempo según la disponibilidad del tejido y las diferentes tonalidades que lleva el río Perla cada año.
"La seda de barro equivale a vestir líquido o a ser abrazado por el viento"
Así es este blend, un abrazo del viento al final del verano y principio de otoño. Un abrazo fresco y cálido cargado de los aromas del osmanthus florecido.
Seda de barro de Guangdong, un tejido bicolor que se distingue por su superficie superior negra y su parte inferior marrón.
Originaria de la provincia china de Guangdong y que se remonta a la dinastía Ming en el siglo V, la artesanía se ha mantenido viva en la región donde los deltas de los ríos subtropicales transportan un barro especial rico en hierro que se adhiere a la seda. Esta técnica completamente orgánica abarca hermosos tonos marrones intensos. Su técnica de elaboración se remonta a hace 2.500 años.
Si lo comparamos con el Lapsang Souchong, el Keemun tiene una historia mucho más reciente. Los primeros registros de cosecha aparecen en 1975.
Un antiguo trabajador de los campos de té de la provincia de Wuyishan fue quien se llevó el conocimiento de la producción de esos tés a su ciudad de origen, Quimen.
Los amantes de los tés ligeramente ahumados, densos, minerales encontrarán en este blend de Keemun un balance perfecto entre aromas más oscuros y la frescura que le aporta la for de osmanthous. |
En TESUKO tenemos otros tés con osmanto, como el OSMANTHUS OOLONG, un té azul más suave, más parecido a un té verde, más frutal, más ligero.
El osmanto o osmanthus es un árbol de la familia de las oleáceas originario de oriente, pero también hay plantas autóctonas de Norteamérica. Sus diminutas flores pueden variar desde el blanco al amarillo o amarillo anaranjado.
El aroma de la flor de osmanto se parece ligeramente al aroma del jazmín, aunque con tonos más carnosos y frutales, en concreto, a albaricoque.
La floración del osmanto se puede sentir a metros de distancia, el aire comienza a sentirse más denso y fresco, no sabes exactamente lo que estás oliendo hasta que de repente toda la inmensidad frutal y perfumada entra en tu nariz y sabes que cerca hay un osmanto.
Se realiza de manera similar al Yunnan Jasmine, pero las flores de osmanto, a diferencia del té de jazmín verdadero, se dejan dentro de la propia mezcla. Sus hojas van desde el amarillo chillón
FORMATO LATA: 50 GRAMOS |
El té negro Keemun es uno de los tés chinos más conocidos fuera de China. El Keemun sorprende por su complejidad y profundidad de aromas: rosas y ligeras y elegantes notas ahumadas.
Este es un típico té Keemun, de la provincia de Quimen al que se le han añadido flores de osmanto o osmanthus. Estas flores son tremendamente aromáticas (albaricoque, flores blancas, flor de naranjo amargo, mango...) y se añaden a este té antes de que las hojas de té negro estén completamente secas. De este modo, las hojas de té absorven todos los aromas naturales de las flores, sin aromas artificiales.
Ingredientes: té negro y flores de osmanto.
PERFIL DE CATA: ROSAS > ALBARICOQUE > NOTAS AHUMADAS > BOUQUET DE FLORES |
* Campos requeridos
Té negro estimulante y reconfortante con mezcla de especias ayurvédicas. A la base de té negro le unimos con una potente mezcla de cúrcuma con otras especias que hacen de este blend una mezcla perfecta para cualquier amante de los tés chai intensos.
Ingredientes orgánicos: té negro de Malawi, cúrcuma, trozos de canela, regaliz, trozos de jengibre, trozos de manzana, hinojo, granos de pimienta negra, cardamomo, cáscaras de cacao orgánico y clavos.
Es un chai perfecto para tomar sin azúcar: El regaliz tiene un poder edulcorante 50 veces más fuerte que el azúcar y tiene un sabor suave dulzón y agrio-amargo. Si quieres comprar té chai exótico, denso en boca y con energía calmada, este es tu chai.
PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CÚCUMA > > CACAO > AROMAS PICANTES |
FORMATO BAG: 125 GRAMOS |
नेपाल हात रोल्ड चिया |
PERFIL DE CATA: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL |
Té negro elegante y muy aromático, a medio camino entre un oolong de alta oxidación y un té negro. |
THYOLO MOUNTAIN. MALAWI |
PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME |
FORMATO BAG: 100 GRAMOS |
FORMATO LATA: 50 GRAMOS |
¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. |
No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés. |
¿Quieres sorprender a alguien pero no sabes cuál es su carta a los RR.MM? ¿no quieres sustos a la hora de elegir un té?
¡Ningún problema! Con nuestra tarjeta de regalo virtual, la persona a la que elijas podrá elegir entre una gran cantidad de tés, infusiones y accesorios para el té. Con este regalo acertarás seguro, ya que, tanto si es un amante del té como si es un curioso o curiosa del té, seguramente encontrará el té más adecuado. ¡El bonito diseño del vale le dará a su regalo un toque personal y hará sonreír a su ser querido!
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La tarjeta de regalo virtual se enviará por correo electrónico a la persona que recibe el regalo o directamente a ti y podrá canjearse online hasta dentro de 1 año desde la fecha de compra.
Un té único. Japón no es conocido por hacer pu-erh, pero pequeños productores de té están experimentando con la fermentación de té negro (wakocha) al fermentarlo con esporas de koji (esporas de Asperillus oryzae). El mismo koji que se usa en la elaboración de salsa de soja, miso o sake.
Este té fermentado koji tiene koji blanco, Shirokoji 白麹, el que se utiliza a menudo para hacer shōchū, con un sabor más leve y ligero que el koji negro. Esta fermentación da lugar a un té con aromas a caramelo, frutas maduras y miel. Es un té elegante, inusual y refinado.
AROMAS: CARAMELO > FRUTAL > MIEL
CANTIDAD: 100 GRAMOS
नेपाल पहिलो फ्लश चिया |
PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA |
Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO. |
Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco. |
THYOLO MOUNTAIN |
Bolsa 125 gramos |
PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE |
Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China. |
Pack 5 tés nepalís de cosecha 2022 de 30g cada uno. |
HIMALAYA DE PRIMAVERA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA |
HIMALAYAN EVERGREEN: FRESCO > MANTECOSO > LIFERAMENTE FLORAL |
HIMALAYAN BOUQUET OOLONG: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA |
TÉ NEGRO ENRROLLADO A MANO: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL > PAN HORNEADO |
TÉ NEGRO IMPERIAL: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA |
Darjeeling, el llamado champán de los tés. El té darjeeling es un té negro muy especial por muchos motivos. Hay multitud de Darjeelings en el mercado, tés darjeeling con denominación de origen y tés "estilo darjeeling" como se conoce a muchos tés provenientes de otras regiones.
Este Darjeeling podemos decir que tiene denominación de origen, en concreto proviene de una plantación reconocida por producir los clonales más finos (las variedades). La región productora se encuentra en el valle de Mirik, a 1.000 metros de altitud, a las faldas del Himalaya. La plantación es Phuguri Tea Estate, de grandes tradiciones.
Es un té de segunda cosecha con perfil aromático de rosas, aromas equilibrados y profundos y retrogusto a naranja.
Tetera realizada en cristal y con un filtro delicado y con un sistema de filtrado muy fino, lo que permite infusionar tés de todo tipo, aunque los más adecuados serían los tés de hoja grande. |
280ml. |
Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Mezcla ayurvédica especialmente interesante con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. |
No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. |
Té realizado con dos blend africanos especialmente diseñado para asemejarse a el desayuno inglés, pero con una potente base de chai ayurvédica que le confiere aromas picantes y especiados. |
PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES |
FORMATO BAG: 125 GRAMOS (más de 40 tazas de té) |
इम्पीरियल ब्ल्याक टी |
PERFIL DE CATA: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA |
ORIGEN: NEPAL |
Té negro clásico de Nepal, además de los sabores tradicionales podemos encontrar cacao, caramelo y también algunos frutos secos y frutos maduros dulces y ligeramente ácidos. |
Nuestros tés nepalís provienen del jardín de té orgánico Jun Chiyabari, ubicado en el Himalaya a unos 1800 metros sobre el nivel del mar. |
Elegante mezcla de té negro de cultivo orgánico de Malawi con especias cálidas que le aportan extravagancia y frescor. Delicia para prepararlo frío o caliente. Es tan fascinante y dulce que podrás tomarlo solo aunque mezclarlo con una nube de leche es muy meloso. Si te gusta el té negro chau con matices cálidos y exóticos, con aromas cítricos y tonos achocolatados este es tu té.
Ingredientes: té negro de Malawi, cacao en grano, trozos de canela, cáscara de naranja, trozos de jengibre, regaliz, clavo, semillas de cardamomo, hinojo y pimienta rosa.
Por qué comprar té chai: Mezcla yogui ideal para energizarnos calmadamente a través de sus aromas profundos pero a la vez super frescos.
PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES |
FORMATO BAG: 125 GRAMOS |
THYOLO MOUNTAIN. MALAWI |
PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME |
FORMATO BAG: 100 GRAMOS |
FORMATO LATA: 50 GRAMOS |
¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. |
No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés. |
नेपाल हात रोल्ड चिया |
PERFIL DE CATA: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL |
Té negro elegante y muy aromático, a medio camino entre un oolong de alta oxidación y un té negro. |
Tipo de Té: Shincha, primera cosecha. Té sombreado.
Varietal: Yumemidori
Terroir: Isla de Tanegashima, Kagoshima, Japón
Año de producción: 2024
Disfruta del dulzor y aroma del té más fresco del año.
En este 2024 nos hemos hecho con un micro-lote de shincha muy especial. El varietal "yumemidori" proviene del nombre "yumegusa" un tipo de nombre para referirse a la flor de cerezo japonés o sakura. Una pista de los sabores que nos vamos a encontrar en taza: sakura, sisho japonés y aromas hojaldrados.
Shincha de la isla de Tanegashima. Un terroir lleno de bosques y mar que le aporta a este té verde un indiscreptible aroma fresco y un increíble dulzor. Además, su varietal, yumemidori, le da aromas de flores de cerezo, umami y gran dulzor seguidos de un amargor muy agradable.
ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.
CANTIDAD: 30 gramos.
RESUMEN: Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas.
Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y te gustan los aromas tostados, ¡este es el mejor matcha!
FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos
PERFIL DE CATA: TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS
Este genmaicha es un té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.
Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.
Chawan realizado en el torno por la artista coreana Chuión, de LaonPottery. |
Hermosa pieza que se acabará convirtiendo en tu preferida para el matcha, aunque también podrás tomarte en el otro tipo de tés.. |
Capacidad aproximadamente 350 ml |
Té verde sencha japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka.
Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje.
深蒸し茶静7132 |
NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL |
CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos. |
THYOLO MOUNTAIN |
Bolsa 125 gramos |
PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE |
Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China. |
FORMATO LATA: 50 GRAMOS |
El té negro Keemun es uno de los tés chinos más conocidos fuera de China. El Keemun sorprende por su complejidad y profundidad de aromas: rosas y ligeras y elegantes notas ahumadas.
Este es un típico té Keemun, de la provincia de Quimen al que se le han añadido flores de osmanto o osmanthus. Estas flores son tremendamente aromáticas (albaricoque, flores blancas, flor de naranjo amargo, mango...) y se añaden a este té antes de que las hojas de té negro estén completamente secas. De este modo, las hojas de té absorven todos los aromas naturales de las flores, sin aromas artificiales.
Ingredientes: té negro y flores de osmanto.
PERFIL DE CATA: ROSAS > ALBARICOQUE > NOTAS AHUMADAS > BOUQUET DE FLORES |
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