| Delicioso té negro ahumado que demuestra que se pueden tener grandes tés ahumados fuera de China, en este caso, Africa. |
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No se trata del famoso Lapsang Souchong. Este té está ahumado con madera de árboles de guayaba, el té está parcialmente oxidado, lo que hace que su ahumado sea mucho más suave y agradable que la mayoría de tés ahumados, dejando espacio para notas ligeramente dulces y picantes. |
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En la base de este té se utilizan tres cultivares de té desarrollados en Malawi (Satemwa, Thyolo y Bvume), cosechados en los meses de mayo a septiembre. La base del té se trata de Thyolo, un varietal de la camelia sinensis desarrollado en Malawi. |
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Este té se ha convertido en el tercer finalista de 2020 del AVPA de París y no es para menos, es un té verdaderamente especial. Siempre que pensamos en este té sonreímos al pensar lo interesante que siempre les resulta a los baristas o a los perfumistas. |
¿CÓMO SE INFUSIONA?
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3g de té por taza
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90ºC
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2 minuto
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Varias infusiones de las mismas hojas
¿CUÁL ES SU AROMA?
| Es un té ahumado con madera de guayaba de la región donde crece. Es un té negro, pero está parcialmente oxidado, lo que le hace más suave y agradable que la mayoría de los tés ahumados, dejando espacio para las notas dulces, melosas y picantes que contienen sus hojas. |
Product Details
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25.50
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Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO. |
| Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco. |
copy of TÉ NEGRO CHAI DE MALAWI
15.50
| THYOLO MOUNTAIN. MALAWI |
| PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES |
| FORMATO BAG: 100 GRAMOS |
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Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. |
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No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. |
copy of TÉ NEGRO JAPONÉS
26.00
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| PERFIL DE CATA: MADERAS > GERANIOL > TONOS VEGETALES > TONOS MINERALES |
| CANTIDAD: 50 gramos |
| Este té negro japonés es buen ejemplo para probar la singularidad de los tés negros que se hacen el Japón. |
| Más del 95% de los tés que se elaboran en Japón son tés verdes, el gobierno intentó durante los años 70 del siglo pasado recuperar la tradición. Muchos agricultores han comenzado a elaborar tés negros y este es uno de los que hemos traído desde Shizuoka. |
copy of TÉ NEGRO CHAI DE MALAWI
14.50
| THYOLO MOUNTAIN. MALAWI |
| PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES |
| FORMATO BAG: 100 GRAMOS |
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Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. |
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No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. |
NEPAL. Pack Selección Tés del Himalaya
42.00
Pack 5 tés nepalís de cosecha 2022 de 30g cada uno. |
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HIMALAYA DE PRIMAVERA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA |
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HIMALAYAN EVERGREEN: FRESCO > MANTECOSO > LIFERAMENTE FLORAL |
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HIMALAYAN BOUQUET OOLONG: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA |
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TÉ NEGRO ENRROLLADO A MANO: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL > PAN HORNEADO |
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TÉ NEGRO IMPERIAL: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA |
- Out-of-Stock
copy of TÉ NEGRO CHAI DE MALAWI
17.20
| THYOLO MOUNTAIN. MALAWI |
| PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES |
| FORMATO BAG: 100 GRAMOS |
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Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. |
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No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. |
copy of MALAWI EARL GREY
10.50
| THYOLO MOUNTAIN. MALAWI |
| PERFIL DE CATA: BERGAMOTA > CHOCOLATE > CÍTRICOS > PERFUME |
| FORMATO BAG: 100 GRAMOS |
| FORMATO LATA: 50 GRAMOS |
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¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. |
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No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés. |
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copy of PUER MALAWI. TÉ FERMENTADO AFRICANO.
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| NOTAS DE CATA: AMADERADO > BONIATO > NUECES > NOTAS MINERALES |
TÉ ROJO |
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También conocido como té rojo en España. Es un té post-fermentado al estilo chino conocido como Pu'er, Pu'erh, Puer, Pu-er y Pu-erh. Té de Malawi único en su categoría en toda África. |
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Notas cálidas, terrosas y minerales. Un paseo de otoño lluvioso en un hayedo. Té que, adecuadamente almacenado, mejora con el tiempo. |
copy of FUKAMUSHI SHIZU-7132
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| 深蒸し茶静7132 |
| NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL |
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Té verde japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka |
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Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. |
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25.50
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Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO. |
| Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco. |
copy of CHAKORO. Aromatizador con té
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| Un CHAKORO es un quemador de té, al igual que quemarías incienso o aceites esenciales, pero específicamente pensado para disfrutar del aroma que desprenden las hojas de té al tostarse lentamente con el calor de la vela. |
| Además tiene una función accesoria, que es la de disfrutar de las hojas de té una vez tostadas. Con cada CHAKORO enviamos tres muestras de té especialmente pensadas para tostarse y luego disfrutarse en taza. |
| Este CHAKORO es muy especial: está realizado con arcilla de la sierra de la Alpujarra almeriense por las manos de Julia, de Tierra de Arcilla. |
copy of HOJICHA-LEMONGRASS
23.00
| ほうじ茶レモングラス |
| FORMATO BAG: 100 GRAMOS |
| PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN |
| Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente. |
copy of HIMALAYAN BOUQUET OOLONG
34.00
| हिमालय सदाबहार |
| PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA |
| ORIGEN: NEPAL |
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Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja. |
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Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente. |
copy of MATCHA KODAMAS
89.80
71.84
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Miyazaki, Japón |
| CANTIDAD: 30 gramos |
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Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori. Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo. |
- -20%
| THYOLO MOUNTAIN |
| Bolsa 100 gramos |
| PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE |
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Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China. |
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