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PACK MATCHA CEREMONIAL. Negro

PACK MATCHA CEREMONIAL. Negro

Referencia: TSK616PACKCWB
66,80 €
56,78 € Ahorras 15%
Impuestos incluidos

Pack Té Matcha Ceremonial. Pack Matcha Ceremonial taza negra

Contiene:

  1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
  2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
  3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
  4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
  5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha negro.
  6. FILTRO. Pequeño filtro para tamizar el matcha y batirlo más fácilmente.

Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha. 

Cantidad
  Available

PACK MATCHA CEREMONIAL.

KIT DE PREPARACIÓN MATCHA CEREMONIA

Pack Matcha Ceremonial con todo lo necesario para preparar matcha solo o té matcha con leche, aunque nuestro Matcha Hakata es tan especial que, aunque sea tu primera vez bebiendo matcha, te va a parecer dulce. 

KIT MATCHA DE INICIACIÓN DE TÉ MATCHA COMPUESTO POR:

  • MATCHA HAKATA. Lata de 30 gramos de nuestro matcha de ceremonia. Sabor fresco y cremoso, 100% japonés y de cultivo ecológico.
  • CHASEN. O batidor de bambú para espumar el matcha.
  • PORTA-CHASEN. Perfecto para tener siempre su chasen en las mejores condiciones.
  • CHASAKU. Cuchara de bambú para medir la cantidad de té exacta.
  • CHAWAN NEGRO. Preciosa taza negra con acabado interior blanco de KINTO. Ideal para preparar matcha y poder batirlo con comodidad.
  • FILTRO. Pequeño filtro para tamizar el matcha y batirlo más fácilmente.

MATCHA GRADO CEREMONIAL 100%

Cremoso + Pan tostado

Matcha tradicional de Yame con 100% de tencha cosechado en la región. Nariz rica, sabor cremoso y tostado con un acabado umami que perdura durante largo rato en la boca. Rico, con densidad y muy equilibrado.

PERFIL DE CATA: CREMA > HIERBA FRESCA > PIEL DE CACAHUETE TOSTADO

¿para quién?

Perfecto para los no iniciados en el matcha, por su sabor tostado muy agradable o para los ya amantes del té que quieran probar un perfil de sabor diferente al super-vegetal.

¿cómo describimos hakata matcha?

Comprar Matcha Ceremonial

¿Por qué comprar té Matcha Ceremonial Japonés? Porque descubrirás el sabor del verdadero Matcha japonés. Tomar té matcha es salud, pero cuando además está unido a sabor y disfrute la experiencia de tomar un matcha es aún mejor.

COSECHA DEL MATCHA

Nuestro té es de primera cosecha temprana, ya que se cosecha al sur de la isla de Japón, en la prefectura de Fukuoka. Es uno de los primeros matcha del año en todo Japón.

IMPORTADORES DE TÉ DE ORIGEN

Compramos nuestros tés directos a sus agricultores, tenemos una relación cercana con ellos y a lo largo de la cosecha nos van contando sus impresiones. Este es un té que ya conocíamos, pero que no ha sido hasta 2023 cuando lo hemos traído para el disfrute de todos los "matcha lovers"

¿CÓMO SE PREPARA EL MATCHA SOLO?

2g de té por taza

80ºC - 85ºC

emulsionar

  • ORIGEN. Yame > Fukuoka > Japón
  • CALIDAD DEL MATCHA. Matcha de grado ceremonial. 
  • PERFIL DE CATA: CREMA > HIERBA FRESCA > PIEL DE CACAHUETE TOSTADO
  • VARIETAL: Yabukita
  • Agua: Usa agua fresca o filtrada.
  • Temperatura: Lo ideal son 80ºC aunque si está por encima no pasa nada.
  • ¿Cómo medir 2 gramos de matcha? Dos cucharaditas llenas del chasaku (cuchara medidora de bambú) o, si no tienes cuchara, lo equivalente a un garbanzo.
  • Batir enérgicamente hasta que aparezca una espuma fina.
  • Tamizar el té. Si encuentras bolitas de matcha en tu bebida es porque ha almacenado humedad. Tamiza el matcha siempre que puedas, eliminarás esa humedad.
  • Almacenaje. Para mantener mejor su frescura, puedes almacenarlo en el frigorífico, siempre que esté muy bien cerrado.

Porque descubrirás el sabor del verdadero té japonés. Tomar té matcha es salud, pero cuando además está unido a sabor y disfrute la experiencia de tomar un matcha es aún mejor. 

5 pasos para preparar matcha como un profesional

1. Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición. Utiliza una pequeña jarra o vaso para verter 65 mililitros de agua, de esa manera se irá enfriando hasta alcanzar los 80ºC - 85ºC que necesita.

2. Utiliza 2 gramos de matcha y tamiza sobre tu chawan o tazón de té. Lo ideal es utilizar un matcha de calidad ceremonia, nosotros hemos utilizado nuestro MATCHA KODAMAS.

3. Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.

4. Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente. El truco está en dibujar la letra M o la letra W hasta que comience a aparecer espuma.

5. Ve subiendo el batidor de matcha suavemente hasta crear una espuma de burbuja muy muy fina. Y a disfrutar de tu matcha.

las 5 herramientas para hacer matcha

La clave para hacer un buen matcha (抹茶) es utilizar las herramientas o accesorios adecuados. Para hacer un matcha nivel pro te recomendamos las siguientes 5 herramientas:

1. CHASEN (茶筅). Batidor de té llamado de una sola pieza de bambú.

 

2. CHAWAN (茶碗). Cuenco de cerámica en el que servir el té. Generalmente hecho a mano y de un gran valor.

 

3. CHASAKU (茶杓). Cuchara tallada de una pieza de bambú que también sirve como medidor.

 

4. COLADOR. Normalmente ninguna marca de té lo nombra, pero desde TESUKO pensamos que es el truco para que obtengas un buen té matcha.

 

5. SOPORTE O PORTA-CHASEN. Accesorio de porcelana para apoyar y preservar el batidor de bambú durante más tiempo. 

TODO SOBRE EL TÉ MATCHA

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