CHOCO - CHAI DE COLOMBIA

    Referencia: TSKBCHOCO
    5,00 €
    Impuestos incluidos
    FORMATO BAG: 20 GRAMOS

    ¿Sabías que en Latinoamérica también crecen maravillosos tés? La realidad, es que el tipo de clima que el té necesita para crecer es muy similar a las condiciones que necesita un buen café o un buen cacao. 

    Hemos conseguido un micro-lote de un herbal de semillas de cacao que es una maravilla: cacao colombiano 100%, concretamente de Nariño, una de las zonas con los más aromáticos cacaos del mundo. Con este cacao se blendean algunos de los tés que traeremos próximamente en TESUKO. 

    Esta infusión ha sido todo un descubrimiento que solo con pensar en el sabor... ¡se nos hace la boca agua! No sabemos cuando podremos conseguir otro lote así que ¡aprovecha!

    Ingredientes: cascaras de cacao, grano de cacao.

    PERFIL DE CATA: MANTECOSIDAD > CACAO > CHOCOLATE

    Cantidad
      Available

    Tratando de describir esta infusión de cacao no encontramos las palabras. Producto 100% colombiano del que hemos hecho varias catas de su producción de té y...¡queremos tenerla la próxima cosecha!

    Este té es una auténtico regalo para los sentidos. Una infusión que te hace disfrutar lento de sus aromas, que te hace salivar solo con olerlo, que te transporta a la taza de chocolate que te hacía tu abuela para merendar en invierno... Es todo eso y mucho más, ya que su origen es raramente único: Colombia y su Valle de Cauca, un origen 100% cafetero y chocolatero.

    Infusión ideal para los amantes del chocolate. Está en nuestra linea MIX, la colección con la que identificamos herbales que pueden ser mezclados con tés. Así que si te apetece un poco de alquímia, es ideal para mezclar con una base de té negro que tengamos por casa. 

    INGREDIENTES: cacao en grano, cascaras de cacao.

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    95ºC

    de 3 a 5 minutos

    Posibilidad de añadir leche

    RECETAS TÉ CON LECHE

    Hay muchas variantes para preparar tu té con leche:

    1. Si lo que quieres es una verdadero té inglés, infusiona tu té en agua, como normalmente lo harías y, cuando esté infusionado, añade una nube de leche.

    2. Si lo que quieres es un té suave y más láctico, haz una proporción 50/50. 50% de agua infusionando el té y 50% de leche al terminar la infusión. 

    3. Si lo que quieres es un té americano la receta se elabora únicamente con leche, infusionando las hojas de té directamente en la leche. Esto le dará un leve gusto al té, pero te recomendamos alguna de las otras dos opciones. 

    Para este CHOCO-CHAI de Colombia, te recomendamos que lo pruebes solo, y si es "demasiado" que añadas nada más que una nube pequeñita de leche ¡un sabor digno de los dioses aztecas!

    TERROIR: COLOMBIA

    Las montañas andinas del Valle del Cauca, a menos de 1 hora de Cali, esconden un secreto que lleva varias décadas gestándose: campos de té de camellia sinensis de origen 100% colombiano.

    La región, rodeada de montañas, se encuentra a unos 1.800 metros de altura y es región protegida. Están rodeados de tremendos bosques plagados de niebla, todo ello en un escenario muy particular: rodeados de una reserva natural. 

    Las plantas son camellia sinensis y asamica, no en vano su origen es Indio. Toda la recolección y procesamiento se hace a mano. Cultivan té blanco, té negro y té verde.

    Aún de producción escasa, algunos tés están empezando a llegar a Europa. En TESUKO nos parecía una idea genial poder saborear los aromas de este té junto con uno de los productos nacionales por excelencia: el chocolate. 

    TERROIR: COLOMBIA

    RECETAS TÉ CON LECHE

    Hay muchas variantes para preparar tu té con leche:

    1. Si lo que quieres es una verdadero té inglés, infusiona tu té en agua, como normalmente lo harías y, cuando esté infusionado, añade una nube de leche.

    2. Si lo que quieres es un té suave y más láctico, haz una proporción 50/50. 50% de agua infusionando el té y 50% de leche al terminar la infusión. 

    3. Si lo que quieres es un té americano la receta se elabora únicamente con leche, infusionando las hojas de té directamente en la leche. Esto le dará un leve gusto al té, pero te recomendamos alguna de las otras dos opciones. 

    Detalles de producto