• Hojas de Té Verde Sencha Fukamushi Shizu-7132
    • Primera Infusión. Sencha Fukamushi Shizu-7132

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    Reference: TSK213
    28.58
    Tax included
    深蒸し茶静7132
    NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
    CANTIDAD: 50 gramos

    Té verde japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka

    Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

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    Decir té sencha (煎茶) es decir mucho y a la vez nada. Sabemos que el sencha es un té verde pero ¿todos los senchas son iguales? 

    ¿Qué tiene de especial este té? Shizu7132 se desarrolló en la década de 1960 junto con varios otros cultivares (Koushun, Kurasawa, Yamakai) y es parte de un grupo que fue nombrado usando "7000" como identificador. 

    Shizu7132 solo se encuentra en Shizuoka y crece bien en áreas de mayor elevación. Su aroma picante único lo hace menos atractivo para los mercados convencionales porque es un té que tiene demasiada personalidad. Pero ha crecido como un culto de seguidores de Sencha y la edición de este año no disipa. Prepara esto para amigos y amantes del té y seguro que llamarás la atención.

    Afortunadamente está creciendo el culto por el sencha fuera de Japón, por lo que para los amantes de los tés excepcionales este té es ideal para ir adentrándose poco a poco en la amplitud de significado de la palabra sencha. 

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    70ºC

    1,5 minuto

    2ª infusión

    90ºC/3 minutos

    3ª infusión

    90ºC/10 minutos

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    Su aroma único a flor de cerezo, ya que tiene unos elevados niveles de curmarina, nos transporta a los campos de Sakura, allí conectas contigo mismo mientras recorres el paisaje blanco donde la suave brisa provoca la caída de alguna que otra hoja. Este té con sabor más profundo, fresco y con carácter también te hará desconectar del mundo y mimarte. 

    ¿CÓMO INFUSIONAR UN SENCHA DE ALTA CALIDAD?

    Hacer sencha, sencha del bueno, es infusionar varias veces sus hojas, extraer poco a poco sus aromas, sus sabores... Abrir la hoja en 3 pasos para poder extraer el máximo sabor sin extraer los taninos (responsables de la astringencia o amargor del té).

    GENMAI

    En nuestra línea MIX encontrarás esos ingredientes para mezclar y combinar fácilmente, para hacer tu propio BLEND, para ser tu propio alquimista. Pondrás en valor la filosofía del WABI-SABI, al agregar estos ingredientes en segundas o terceras infusiones.

    Para los senchas siempre recomendamos nuestro GENMAI importado desde Japón. Acabar la experiencia con un tercer infusionado de sus hojas y añadiendo media cucharada de granos de arroz tostado japonés.

    Un sencha de calidad se infusiona así:

    1. Haz una primera infusión entre 70 o 80ºC, lo que indique cada marca. Esa infusión tiene que ser relativamente corta, generalmente de menos de 1 minuto. 
    2. La segunda infusión, en los tés japoneses, es la más corta de todas, las hojas de té ya se han abierto casi por completo, así que solo necesitará entre 10 y 30 segundos para extraer una infusión que te sorprenderá, sobre todo en textura y en color.  
    3. La tercera infusión será la más larga, entre 2 y 3 minutos de infusionado. También será la infusión más plana, menos texturizada y la más astringente, por lo que será recomendable añadir un ingrediente adicional para hacer esa infusión más divertida, más acogedora y acabar así con un buen sabor de boca.

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    奥八女八
    PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
    CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

    Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

    Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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      55.00 44.00

      Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

      Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

      El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

      No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

      CANTIDAD: 30 gramos.

      Comprar Matcha Ceremonial

      Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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      10.50
      玄米

      FORMATO LATA:  50 GRAMOS

      PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

      De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

      De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

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        66.80 56.78

        Miyazaki, Japón
        CANTIDAD: 30 gramos

        Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

        Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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        GENMAICHA DE SHIZUOKA GENMAICHA DE SHIZUOKA

        GENMAICHA DE SHIZUOKA

        15.90
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        PERFIL DE CATA:TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  

        Té verde con arroz tostado de Shizuoka,  Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.  
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          Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO...

          Pack regalo: I LOVE YOU SO MATCHA

          57.00
          Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

          También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

          1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
          2. MATCHA KODAMAS. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
          3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
          4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
          5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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            32.00

            हिमालयी सदाबहार
            PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES
            100 gramos

            ORIGEN: Nepal

            Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

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            • Out-of-Stock
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            44.80

            Miyazaki, Japón
            CANTIDAD: 30 gramos

            Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

            Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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              copy of HOJICHA LATTE. 100 gramos

              22.00

              ほうじ茶ラテ

              Té verde tostado sin cafeína para lattear con leche. 

              HOJICHA LATTE

              CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO

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                copy of MATCHA KODAMAS

                24.00 21.60

                Miyazaki, Japón
                CANTIDAD: 30 gramos

                Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                copy of JASMINE YUNNAN GREEN

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                10.90
                白牡丹
                FORMATO BAG: 100 GRAMOS
                PERFIL DE CATA: FRUTOS SECOS > HERBÁCEO > FLORES DE JAZMÍN
                Delicado té verde aromatizado con jazmín de la provincia de Yunnan China.
                En este té no encontrarás rastro visual de las flores de jazmín, ya que son retiradas después de aromatizar las hojas de té, pero los aromas que impregnan sus hojas son inmensos.
                Maravilloso té para esas personas que adoran los aromas delicados, florales y con toques frescos.

                (0/5)
                  Comprar pack té en polvo. Hojicha latte para tomar con leche.

                  copy of PACK HOJICHA LATTE. Set de iniciación. 100 gramos.

                  32.90

                  Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té verde con leche. Ideal para tomar a culquier hora del tía, ya que no contiene cafeína.

                  Hojicha 100% japonés, de una frescura y una calidad tremenda. Importado por nosotros mismos. Es un tipo de té ideal si quieres tomar todos los beneficios del té verde pero sin cafeina. Ideal para tomar con leche. También para los niños. Con 100 gramos puedes tomar más 50 matchas.

                  Este set incluye:

                  1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial HOJICHA-LATTE.
                  2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                  3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                  KIT HOJICHA. Comprar online un set de té verde sin cafeína para tomar con leche. Ideal para los niños.  
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                    BANCHA DE KYOTO BANCHA DE KYOTO

                    BANCHA DE KYOTO

                    17.00
                    Té Verde Bancha.
                    PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA

                    Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
                    Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
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                      44.30

                      Miyazaki, Japón
                      CANTIDAD: 30 gramos

                      Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                      Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                        copy of TETERA CRISTAL.

                        copy of TETERA CRISTAL.

                        18.63
                        Tetera realizada en cristal y con un filtro delicado y con un sistema de filtrado muy fino, lo que permite infusionar tés de todo tipo, aunque los más adecuados serían los tés de hoja grande.
                        280ml.

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                        24.00
                        ????

                        PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL
                        Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. Este método es diferente al de los tés senchas japoneses.
                        Este método le aporta un equilibrio entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino.
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                          copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME copy of BLEND YAME & OKUYAME

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                          20.85
                          奥八女八
                          PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                          CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                          Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                          Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                            copy of JASMINE YUNNAN GREEN

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                            10.90
                            白牡丹
                            FORMATO BAG: 100 GRAMOS
                            PERFIL DE CATA: FRUTOS SECOS > HERBÁCEO > FLORES DE JAZMÍN
                            Delicado té verde aromatizado con jazmín de la provincia de Yunnan China.
                            En este té no encontrarás rastro visual de las flores de jazmín, ya que son retiradas después de aromatizar las hojas de té, pero los aromas que impregnan sus hojas son inmensos.
                            Maravilloso té para esas personas que adoran los aromas delicados, florales y con toques frescos.

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                              JALEO DE FRUTOS ROJOS. Comprar Infusiones sin cafeína.Tienda Té online. TESUKO

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                              11.00
                              PERFIL DE CATA: DULZOR > ACIDEZ > FRUTOS ROJOS
                              FORMATO: Bolsa de 125 gramos de té (más de 40 infusiones)

                              INGREDIENTES: Grosellas, hibisco, piel de rosa mosqueta, bayas de saúco, arándanos y manzana

                              Este blend es todo un "jaleo" de aromas como bien indica su nombre: aromas frutales, dulces y cítricos se mezclan para hacernos salivar con una infusión disfrutona, jugetona y que enloquece a quien la prueba. 

                              Infusión de frutas perfecta perfecta para hacer en frío o en caliente.
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                                copy of GENMAI

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                                玄米

                                FORMATO LATA:  50 GRAMOS

                                PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

                                De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

                                De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

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                                  THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                                  PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                                  FORMATO BAG:  100 GRAMOS

                                  Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. 

                                  No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

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                                    copy of HOJICHA LATTE. 100... copy of HOJICHA LATTE. 100... copy of HOJICHA LATTE. 100...

                                    copy of HOJICHA LATTE. 100 gramos

                                    22.00

                                    ほうじ茶ラテ

                                    Té verde tostado sin cafeína para lattear con leche. 

                                    HOJICHA LATTE

                                    CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO

                                    (0/5)
                                      copy of TETERA CRISTAL.

                                      copy of TETERA CRISTAL.

                                      18.63
                                      Tetera realizada en cristal y con un filtro delicado y con un sistema de filtrado muy fino, lo que permite infusionar tés de todo tipo, aunque los más adecuados serían los tés de hoja grande.
                                      280ml.

                                      (0/5)
                                      • Out-of-Stock