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Miyazaki, Japón
CANTIDAD: 30 gramos

Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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Té matcha de ceremonia realizado con dos cultivares japoneses.

Las hojas de tencha son cultivadas a la sombra en un proceso posterior diferente a cualquier tipo de té verde, previo al momento molienda.

Nuestro té es de primera cosecha temprana, ya que se cosecha al sur de la isla de Japón, en la prefectura de Miyazaki.

Este té responde a una calidad interesante para utilizarlo solo o en lateados, eso dependerá de los gustos de cada uno. 

YABUKITA > SAYAMIDORI

GUÍA PARA PREPARAR MATCHA

guía para preparar matcha: todo lo que necesitas saber

Somos conscientes de que el matcha es un té que da cierto miedo en su preparación, así que queremos ofrecerte 5 sencillos pasos para preparar tu propio té matcha. Esperamos que disfrutes de esta completa guía.

5 pasos para preparar matcha como un profesional

https://www.youtube.com/watch?v=OYoq2mByq5g

1. Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición. Utiliza una pequeña jarra o vaso para verter 65 mililitros de agua, de esa manera se irá enfriando hasta alcanzar los 80ºC - 85ºC que necesita.

2. Utiliza 2 gramos de matcha y tamiza sobre tu chawan o tazón de té. Lo ideal es utilizar un matcha de calidad ceremonia, nosotros hemos utilizado nuestro MATCHA KODAMAS.

3. Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.

4. Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente. El truco está en dibujar la letra M o la letra W hasta que comience a aparecer espuma.

5. Ve subiendo el batidor de matcha suavemente hasta crear una espuma de burbuja muy muy fina. Y a disfrutar de tu matcha.

las 5 herramientas para hacer matcha

La clave para hacer un buen matcha (抹茶) es utilizar las herramientas o accesorios adecuados. Para hacer un matcha nivel pro te recomendamos las siguientes 5 herramientas:

1. CHASEN (茶筅). Batidor de té llamado de una sola pieza de bambú.

 

2. CHAWAN (茶碗). Cuenco de cerámica en el que servir el té. Generalmente hecho a mano y de un gran valor.

 

3. CHASAKU (茶杓). Cuchara tallada de una pieza de bambú que también sirve como medidor.

 

4. COLADOR. Normalmente ninguna marca de té lo nombra, pero desde TESUKO pensamos que es el truco para que obtengas un buen té matcha.

 

5. SOPORTE O PORTA-CHASEN. Accesorio de porcelana para apoyar y preservar el batidor de bambú durante más tiempo. 

¿CÓMO SE INFUSIONA?

2g de té por taza

80ºC - 85ºC

emulsionar

¿Y el matcha latte? ¿Cómo se prepara?

preparar MATCHA LATTE EN CASA

Muchas de las recetas de matcha latte que vemos eninternet incluyen azúcar en su receta. Nosotros pensamos que a un buen matcha-latte no le hace ninguna falta azúcar. 

Te dejamos nuestra receta de matcha latte para que puedas disfrutar del mejor matcha-latte en tu casa. Ok, sabemos que lattean mejor en una cafetería de especialidad pero algo es algo:

1. Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición. Utiliza una pequeña jarra o vaso para verter 1/3 de agua sobre el total del vaso que vas a necesitar. Los otros dos tercios serán leche. 

2. Utiliza 2-3 gramos de matcha (la mejor opción es utilizar matcha calidad latte) y tamiza sobre tu chawan o tazón de té. 

3. Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.

4. Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente. El truco está en dibujar la letra M o la letra W hasta que comience a aparecer espuma.

5. Ve subiendo el batidor de matcha suavemente hasta crear una espuma de burbuja muy muy fina. Y a disfrutar de tu matcha.

6. Añade a tu vaso con tu leche favorita.

SABER MÁS DEL MATCHA

BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA GUÍA DE COMPRA RECETAS

NUESTROS MATCHA

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Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

  1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
  2. MATCHA KODAMAS. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
  3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
  4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
  5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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    44.30

    Miyazaki, Japón
    CANTIDAD: 30 gramos

    Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

    Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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      24.50

      Comprar Matcha japonés para tomar con leche.

      Comprar Matcha es más fácil de lo que parece. Nuestro Matcha-Latte japonés es ideal para tomar con leche. Hay diferentes calidades de Matcha, matcha de ceremonia, matcha de cocina o como este, calidad para lattear. Calidad ideal para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno.

      Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas, sin azúcar. Es té naturalmente dulce. Nuestro Matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón para hacer té matcha.

      和紅茶

      MATCHA LATTE

      VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO
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        11.50

        Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

        Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

        El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

        No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

        CANTIDAD: 30 gramos.

        Comprar Matcha Ceremonial

        Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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          Té Matcha de calidad culinaria para postres, dulces, bizcochos, mochis, helados... Todo lo que se te ocurra. A veces no sabemos dónde comprar Matcha, pero guíate siempre por el uso que le quieras dar. Si quieres hacer las mejores recetas con té matcha sin aditivos de origen japonés o si quieres hacerte todos los días un rico matcha-latte, este es el mejor matcha para tu propósito.

          CANTIDAD: 250 gramos

          Matcha Culinario para Postres o Matcha con Leche

          VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TERROSO
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            蕎麦

            Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

            GENMAICHA LATTE

            VEGETAL > FRESCO > MAIZ TOSTADO > PALOMITAS

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            Pack regalo: I LOVE YOU SO MATCHA

            57.00
            Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

            También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

            1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
            2. MATCHA KODAMAS. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
            3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
            4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
            5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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              Comprar pack té en polvo. Hojicha latte para tomar con leche.

              copy of PACK HOJICHA LATTE. Set de iniciación. 100 gramos.

              32.90

              Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té verde con leche. Ideal para tomar a culquier hora del tía, ya que no contiene cafeína.

              Hojicha 100% japonés, de una frescura y una calidad tremenda. Importado por nosotros mismos. Es un tipo de té ideal si quieres tomar todos los beneficios del té verde pero sin cafeina. Ideal para tomar con leche. También para los niños. Con 100 gramos puedes tomar más 50 matchas.

              Este set incluye:

              1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial HOJICHA-LATTE.
              2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
              3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

              KIT HOJICHA. Comprar online un set de té verde sin cafeína para tomar con leche. Ideal para los niños.  
              (0/5)
                Comprar pack té verde en polvo. Genmaicha latte para tomar con leche. Comprar pack té verde en polvo. Genmaicha latte para tomar con leche. Comprar pack té verde en polvo. Genmaicha latte para tomar con leche.

                copy of PACK GENMAICHA LATTE. Set de iniciación

                33.90

                Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té latteada. Té verde con arroz tostado japonés ideal para tomar té verde cada día. Sabor vegetal, pero con tonos a palomitas o mantequilla tostada. Aroma y sabor muy agradable y naturalmente dulce.

                Té verde 100% japonés. Es un tipo de té ideal si quieres tomar té verde cada día y tomas leche. Nivel de cafeína o tenía bajo. Con 100 gramos puedes tomar más 50 bebidas latteadas.

                Este set incluye:

                1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
                2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                KIT TÉ EN POLVO GENMAICHA. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
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                  24.00 21.60

                  Miyazaki, Japón
                  CANTIDAD: 30 gramos

                  Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                  Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                  31.00

                  Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

                  Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

                  El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

                  No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

                  CANTIDAD: 30 gramos.

                  Comprar Matcha Ceremonial

                  Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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                    Miyazaki, Japón
                    CANTIDAD: 30 gramos

                    Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                    Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                    El batidor de matcha o chasen es una herramienta de bambú que se usa para preparar el matcha más rápidamente.
                    Lo vemos en cualquier ceremonia o película de samurais donde preparan matcha, pero lo cierto es que es un accesorio indispensable para la preparación del polvo de té verde.

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                      Miyazaki, Japón
                      CANTIDAD: 30 gramos

                      Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                      Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                      Miyazaki, Japón
                      CANTIDAD: 30 gramos

                      Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                      Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                        Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                          THYOLO MOUNTAIN. MALAWI
                          PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
                          FORMATO BAG:  100 GRAMOS

                          Té negro CTC de Malawi como base para esta mezcla de té chai que nos enamora con leche. Como trasladarse a Londres pero viajando por India previamente. Té negro intenso que aporta a esta mezcla especiada fuerza y densidad dentro de una taza. 

                          No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

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                            BANDEJA ANTIDESLIZANTE. TECA BANDEJA ANTIDESLIZANTE. TECA

                            BANDEJA ANTIDESLIZANTE. TECA

                            12.58
                            Bandeja antideslizante ideal para servir tus tés.
                            Madera natural de sauce (contrachapado de teca y revestimiento de uretano).
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                              Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

                              Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

                              El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

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                              Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

                              Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

                              El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

                              No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

                              CANTIDAD: 30 gramos.

                              Comprar Matcha Ceremonial

                              Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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                                24.00 21.60

                                Miyazaki, Japón
                                CANTIDAD: 30 gramos

                                Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                                Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                                • -10%
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                                10.50
                                नेपाल पहिलो फ्लश चिया

                                PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                                Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  
                                Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.
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                                  copy of HIMALAYAN BOUQUET OOLONG

                                  34.00

                                  हिमालय सदाबहार
                                  PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA
                                  ORIGEN: NEPAL

                                  Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja.

                                  Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente.

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                                    copy of MATCHA LATTE. 100... copy of MATCHA LATTE. 100... copy of MATCHA LATTE. 100...

                                    copy of MATCHA LATTE. 100 gramos

                                    24.50

                                    Comprar Matcha japonés para tomar con leche.

                                    Comprar Matcha es más fácil de lo que parece. Nuestro Matcha-Latte japonés es ideal para tomar con leche. Hay diferentes calidades de Matcha, matcha de ceremonia, matcha de cocina o como este, calidad para lattear. Calidad ideal para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno.

                                    Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas, sin azúcar. Es té naturalmente dulce. Nuestro Matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón para hacer té matcha.

                                    和紅茶

                                    MATCHA LATTE

                                    VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO
                                    (4.6667/5)