Uno de los tés más frescos que encontrarás en nuestra colección. Sus hojas son recogidas y procesadas a mano. |
Himalayan Evergreen es un ejemplo perfecto de los tés verdes del Himalaya más delicados y excepcionales. Micro-producción realizada a partir de los primeros brotes de la planta. Es ligeramente oxidado, pero muy poco, lo que le aporta a su frescor notas más complejas y cálidas. |
Está repleto de brotes de té y de hojas grandes y uniformes hermosas. |
¿CÓMO SE INFUSIONA?
3g de té por taza
80ºC
1 minuto
Reinfusionar las hojas añadiendo 20 segundos adicionales cada vez
¿CUÁL ES SU AROMA?
PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES |
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Es fresco, fresquísimo, pero a la vez es tan complejo que sorprende, porque cada persona encuentra unas notas: hay personas que encuentran albaricoques, pan fresco fermentado, aromas tostados vegetales...
El idioma es una parte muy importante de la filosofía del té en Jun Chiyabari; prefieren no usar el término "ortodoxo" para describir el tipo de tés que están haciendo; preferirían ser conocidos por elaborar "tés de alta montaña".
DESCUBRE LOS TÉS DE NEPAL
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