Tener en nuestra colección "tés raros" hace que nos sintamos orgullosos de la comunidad que estamos construyendo. Traer tés de origen para apreciar la riqueza que tienen los países productores de té y compartir esa riqueza con muchos paladares.
Los tés oolong aún están considerados como "raros" dentro de los tés japoneses, pero hay un mercado emergente que se va desarrollando a medida que nuevos agricultores desarrollan este producto.
Este es uno de los tés oolong japoneses más divertido que hemos encontrado, alta oxidación y aromas que van desde los frutales a las nueces y madera. Muy adecuado para ir extrayendo poco a poco esos aromas, ir jugando con las diferentes infusiones que nos van a ofrecer sus hojas.
¿CÓMO SE INFUSIONA?
3g de té por taza
90ºC
1,5 minutoS
2ª infusión
90ºC/3 minutos
3ª infusión
90ºC/10 minutos
¿CUÁL ES SU AROMA?
Té oolong de alta oxidación con tonos a madera, nueces y aspectos que nos recuerdan a vegetales tostados. Algunos baristas identifican en él, la fruta de la guayaba.Té versátil, especial y realmente sorprendente que permite muchas muchas infusiones. |
Cuerpo medio, textura cremosa, muy cremosa y retrogusto medio.
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