El osmanto también es llamado olivo fragante, olivo dulce u osmanto oloroso (en chino, ??; en Japonés: ??? kinmokusei) es una especie de arbusto de la familia Oleaceae nativo de Asia, que se encuentra desde el Himalaya hasta China (Guizhou, Sichuan, Yunnan), Taiwán y el sur del Japón. Sus flores son de color blanco, crema, amarillo o anaranjado. |
| La primera vez que olimos el osmantus fue precisamente en uno de los viajes a Japón, concretamente en el palacio imperial de Tokyo. Un árbol de los alrededores del palacio estaba floreciendo. Fue un momento mágico allá por 2017, cuando visitamos Japón precisamente en el festival de medio otoño, llamado Tsukimi ( ?? ) o Otsukimi, que literalmente significa 'observación de la luna'. |
| Ideal para tomar en infusiones calientes pero a la vez muy interesante para hacer en frío. |
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3g de té por taza
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80ºC
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1 minuto
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Si te apetece, prueba a hacer más infusiones
Albaricoques frescos, azahar, jazmín y gardenia son los aromas que la flor de osmanto le aporta. Por otro lado el oolong de baja oxidación de Fuijian le aporta tonos lácticos de mantecosidad y almendras verdes.
| El osmanto o osmanthus es un árbol de la familia de las oleáceas originario de oriente, pero también hay plantas autóctonas de Norteamérica. Sus diminutas flores pueden variar desde el blanco al amarillo o amarillo anaranjado. |
| El aroma de la flor de osmanto se parece ligeramente al aroma del jazmín, aunque con tonos más carnosos y frutales, en concreto, a albaricoque. |
| La floración del osmanto se puede sentir a metros de distancia, el aire comienza a sentirse más denso y fresco, no sabes exactamente lo que estás oliendo hasta que de repente toda la inmensidad frutal y perfumada entra en tu nariz y sabes que cerca hay un osmanto. |
| Se realiza de manera similar al Yunnan Jasmine, pero las flores de osmanto, a diferencia del té de jazmín verdadero, se dejan dentro de la propia mezcla. Sus hojas van desde el amarillo chillón |
| Los tés oolong de baja oxidación son los ideales para mezclar con esta flor. |
| नेपाल हात रोल्ड चिया |
| PERFIL DE CATA: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL |
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Té negro elegante y muy aromático, a medio camino entre un oolong de alta oxidación y un té negro. |
Pack 5 tés nepalís de cosecha 2022 de 30g cada uno. |
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HIMALAYA DE PRIMAVERA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA |
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HIMALAYAN EVERGREEN: FRESCO > MANTECOSO > LIFERAMENTE FLORAL |
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HIMALAYAN BOUQUET OOLONG: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA |
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TÉ NEGRO ENRROLLADO A MANO: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL > PAN HORNEADO |
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TÉ NEGRO IMPERIAL: CACAO > CARAMELO > BROWNIE > CEREZA ÁCIDA |
| हिमालय सदाबहार |
| PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA |
| ORIGEN: NEPAL |
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Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja. |
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Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente. |
| 烏龍茶 |
| PERFIL DE CATA: MADERAS > GUAYABA > CEREALES TOSTADOS |
| CANTIDAD: 50 gramos |
| Los tés oolong, esa categoría entre los tés negros y los tés verdes. Éste oolong es un oolong de alta oxidación, más parecido a tés negros pero sin perfil tánico o con tantos sabores intensos de los dark tea. |
| Té raro y poco conocido aún en Japón. |
| Tetera realizada en cristal y con un filtro delicado y con un sistema de filtrado muy fino, lo que permite infusionar tés de todo tipo, aunque los más adecuados serían los tés de hoja grande. |
| 280ml. |
ほうじ茶ラテ
Té verde tostado sin cafeína para lattear con leche.
HOJICHA LATTE
CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO
Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda.
El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche.
No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.
CANTIDAD: 30 gramos.
Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.
Comprar Matcha es más fácil de lo que parece. Nuestro Matcha-Latte japonés es ideal para tomar con leche. Hay diferentes calidades de Matcha, matcha de ceremonia, matcha de cocina o como este, calidad para lattear. Calidad ideal para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno.
Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas, sin azúcar. Es té naturalmente dulce. Nuestro Matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón para hacer té matcha.
和紅茶
VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO
| हिमालय सदाबहार |
| PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA |
| ORIGEN: NEPAL |
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Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja. |
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Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente. |
| 桂花烏龍茶 |
| FORMATO BAG: BOLSA 100 GRAMOS |
| PERFIL DE CATA: ALBARICOQUE > ALMENDRAS > MANTEQUILLA > JAZMÍN |
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Dentro de nuestra colección BLEND, no podía faltar un té oolong mezclado con flor de osmanto. Es uno de los blends más populares y populares de China, casi casi al nivel del té con jazmín, pero quizás este té es menos conocido porque la flor de osmanto es una flor que apenas conocemos en occidente. |
| Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. |
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