• TÉ OOLONG JAPONÉS. OKUMIDORI
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    • TÉ OOLONG JAPONÉS. OKUMIDORI. TIENDA DE TÉ
    TÉ OOLONG JAPONÉS. OKUMIDORI

    TÉ OOLONG JAPONÉS. OKUMIDORI

    Referencia: TSK303
    27,95 €
    Impuestos incluidos

    Tipo: Oolong japonés de baja oxidación.
    Varietal: Okumidori
    Zona de producción: Shizuoka, Japón
    Año de producción: 2023

    Los oolong japoneses o tés azules pueden ser muy oxidados (más parecidos a tés negros) o muy poco oxidados (más parecidos a tés verdes o blancos).

    Este oolong ha sido elaborado con el raro varietal Okumidori, un varietal del té de hojas de un verdor tremendamente intenso que son recolectadas más tarde de lo habitual. Es muy delicado y además, el okumidoru contiene una catequina, la "catequina metilada" que tiene efectos antialérgicos. 

    El sabor de este Kamairicha Okumidori es hermosamente floral, dulce y jugoso. El maíz dulce que sale de sus hojas se puede oler a metros de distancia. Es un té muy muy especial que gusta a todo perfil de personas.

    Cantidad: Bolsa 100 gramos

    Cantidad
      Available

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    El oolong japonés es un té único que combina elementos de la cultura del té japonesa y china. El té oolong es un té semicrudo que se encuentra entre el té verde y el negro. En Japón, a menudo se considera un tipo de té menos conocido; sin embargo, ofrece características de sabor especiales que lo diferencian de otros tés japoneses.

    Este Oolong Okumidori es sumamente especial: se trata de un oolong con un nivel de oxidación muy fino, muy bien trabajado, pero que además está realizado con un varietal muy especial, el okumidori.

    El nombre "Okumidori" proviene del hecho de que las hojas de té son de un color verde intensísimo y se recogen más tardíamente que la mayoría de los tés japoneses. Se caracteriza por un sabor suave y leve amargor. "Okumidori" también contiene "catequina metilada", que tiene efectos antialérgicos. Esto supone una mejora en las manifestaciones alérgicas como estornudos, secreción nasal y picazón en los ojos.

    Su delicado sabor y rico aroma  son sus rasgos característicos que lo distinguen de otros tipos de té. Si eres fanático de los tés japoneses o buscas algo nuevo e interesante que probar, el Oolong japonés podría ser la elección correcta.

    Los estudios también sugieren que el consumo de oolong japonés puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre, lo que puede contribuir a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca. También se ha demostrado que el té puede favorecer la salud del cerebro y la memoria, e incluso ayudar a perder peso.

    COMPRAR OOLONG JAPONÉS OKUMIDORI

    Su delicado sabor y rico aroma  son sus rasgos característicos que lo distinguen de otros tipos de té. Si eres fanático de los tés japoneses o buscas algo nuevo e interesante que probar, el Oolong japonés podría ser la elección correcta.

    Intermedio.

    CÓMO INFUSIONAR OOLONG

    4g / una cucharada de postre colmada

    180-200 ml

    80-90ºC

    2 minutos

    posibilidad de hacer múltiples infusiones de las mismas hojas

    COLD BREW / INFUSIÓN EN FRÍO: ratio de 9 gramos por litro e infusión en agua fría de 2-4 horas

    ¿a qué sabe el OOLONG JAPONÉS OKUMIDORI?

    Flores blancas + Maíz tostado

    El sabor de este té es una fantasía y además es perfectamente modulable, ya que podemos tener aromas más a frutos secos o sabores más delicados. Denominador común es la densidad en boca de este té, que es sumamente agradable

    PRODUCCIÓN LIMITADA: UN TESORO ÚNICO

    Hemos comprado un lote de varios kilos para disponer a lo largo de este año y ha sido un acierto, porque es un té sumamente especial que no encontrarás en otras tiendas de té. 

    terroir: shizuoka

    Importadores independientes

    Cuando decimos que somos Importadores Independientes de Té de Origen lo decimos con motivos. Y es que, no queremos tés masivos que grandes compañías europeas importan, queremos seleccionar nuestras propias cosechas, tener relación directa con los agricultores y disfrutar de cada cosecha única año tras año. 

    Nos complicamos un poco la vida con aviones, importaciones y aduanas para que tu tengas un té excelente en tu taza. Y entre medias disfrutamos viendo los campos crecer.

    CAMPOS DE TÉ DE SHIZUOKA

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    PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA
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    Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja.

    Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente.

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              Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. 
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                La tarjeta de regalo virtual se enviará por correo electrónico a la persona que recibe el regalo o directamente a ti y podrá canjearse online hasta dentro de 1 año desde la fecha de compra.

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                  Este Darjeeling podemos decir que tiene denominación de origen, en concreto proviene de una plantación reconocida por producir los clonales más finos (las variedades). La región productora se encuentra en el valle de Mirik, a 1.000 metros de altitud, a las faldas del Himalaya. La plantación es Phuguri Tea Estate, de grandes tradiciones. 

                  Es un té de segunda cosecha con perfil aromático de rosas, aromas equilibrados y profundos y retrogusto a naranja.

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                    PERFIL DE CATA: ALBARICOQUE > ALMENDRAS > MANTEQUILLA > JAZMÍN

                    Dentro de nuestra colección BLEND, no podía faltar un té oolong mezclado con flor de osmanto. Es uno de los blends más populares y populares de China, casi casi al nivel del té con jazmín, pero quizás este té es menos conocido porque la flor de osmanto es una flor que apenas conocemos en occidente. 
                    Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. 
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                      PACK TÉ VERDE CON LECHE: Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té latteada. Té verde con arroz tostado japonés ideal para tomar té verde cada día. Sabor vegetal, pero con tonos a palomitas o mantequilla tostada. Aroma y sabor muy agradable y naturalmente dulce. Sin azúcar, aditivos ni añadidos. 

                      Té verde 100% japonés. Nivel de cafeína o tenía bajo. Con 100 gramos puedes tomar más 50 bebidas latteadas.

                      Este set incluye:

                      1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
                      2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                      3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                      KIT TÉ VERDE EN POLVO PARA LATTEAR. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
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                        De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Antiguamente, los agricultores de té japoneses, como no se podían permitir comprar té, mezclaban las hojas sobrantes del proceso de té, con arroz tostado. De esa manera, el lujo solo al alcance del emperador, podían permitírselo. 

                        Traemos genmai, la infusión sin cafeína, sin té verde, para que puedas infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té. Aprovechar los sabores de los tés más especiales.

                        PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

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                        • -30%
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                        THYOLO MOUNTAIN
                        Bolsa 100 gramos
                        PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

                        Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

                        (0/5)
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                        PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA
                        ORIGEN: NEPAL

                        Interesantísimo té oolong (azul) de oxidación intermedia. Dulce y fresco, fragante, con notas verdes y florales de retrogusto, muy sutiles, y con notas intensas de galleta, cacahuete y frescor amargo (amargo nada, solo la sensación) de la piel de la naranja.

                        Té con escaso nivel de cafeína con un postgusto dulce y duradero, muy muy sorprendente.

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                          PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES
                          125 gramos

                          ORIGEN: Nepal

                          Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

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                            BANCHA DE KYOTO BANCHA DE KYOTO

                            BANCHA DE KYOTO

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                            Té Verde Bancha.
                            PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA

                            Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
                            Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
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