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Kyushu Morimasa. Color teja

Referencia: TSK170TOK
39,00 €
Impuestos incluidos
Kyushu diseñada en Tokoname ideal para realizar cualquier clase de té.
Su filtro es fino y preciso, lo que le convierte en una gran tetera para los bebedores de té diarios.
Capacidad 290ml
Dimensiones: 14 x 17 x 8
Cantidad
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Una kyushu es una tetera de cerámica tradicional japonesa. Hay multitud de formas, calidades, acabados, colores... Esta tetera tiene un tamaño ideal para prepar grandes tazas de té o compartir un té entre varias personas. 

Estilo sencillo, filtro de malla fina para poder infusionar todos los tipos de té, incluso los tés de hojas más pequeñas, como los tés verdes de estilo fukamushi sencha. 

 

Sin plomo.

Hecho en Japón

Medias: 14 x 17 x 8

Peso: 230 gramos

Capacidad: 290 ml

Kyusu (急須) son teteras japonesas tradicionales que tienen el asa a uno de los lados, lo que hace que el infusionado sea más cómodo y ágil

Tokoname se traduce como "suelo resbaladizo", nombre que proviene del suelo arcilloso que hacía a los antiguos resbalar. 

Es una ciudad histórica, uno de los Seis Hornos Antiguos de Japón. Se estableció a finales del período Heian (siglo XII). Es una zona rica en depósitos de hierro y estaba ubicada cerca del mar. Inicialmente Tokoname producía grandes elementos grandes como vasijas o jarras.

Durante el periodo Edo, con la influencia de la cultura del té de China, Tokoname comenzó a refinar su arcilla roja para hacer delicadas teteras llamadas Kyusus. 

El color rojo es uno de los elementos característicos de su cerámica. Sus teteras finas y delicadas se vuelven más brillantes y suaves con su uso

Actualmente se conserva el horno trepador de 10 chimeneas construido en 1887 bajo una gran estructura poligonal negra. Las dimensiones del horno nos dan una idea de la magnitud del trabajo cerámico de entonces.

¿Cómo usar una Kyushu?

4 gramos de té (o más)

Depende de cómo quieras hacerte una infusión, pero para la cantidad de agua que vamos a infusionar (240 ml) utilizaremos de 3 a 9 gramos de té. Recuerda que a más cantidad de té menor tiempo de infusión

tiempo

Sigue las indicaciones que te damos en cada uno de los tés. Como norma general deja los tés verdes menos de 50 segundos y parecido con los tés negros, ya que vas a utilizar más temperatura. 

reinfusiona todo lo que puedas

A la hora de verter el té es importante que si se va a servir el té en varias tazas, se vierta de manera alternativa y poco a poco en cada taza, para que todas las tazas de té contengan el mismo sabor. Recuerda reinfusionar.

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  3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
  4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

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      2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
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      4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
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          2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
          3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
          4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
          5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha negro.
          6. FILTRO. Pequeño filtro para tamizar el matcha y batirlo más fácilmente.

          Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

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                5. CHASAKU. Cuchara medidora.
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                Este shiboridashi está realizado en la ciudad de Tokoname, uno de los seis hornos más antiguos de Japón, con más de 1.000 años de historia.
                Tetera ideal para preparar los tés japoneses más delicados y otros tés de hojas grandes.
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                Hervidor de agua especialmente indicado para el té. Regulación de la temperatura grado a grado. 
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                900 ml de agua para hacer tus mañanas más ágiles, o tus tardes o sesiones de té más intensas, agradables y hermosas.

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                El accesorio perfecto para hacer que tu chasen dure más tiempo y siga manteniendo su forma original.
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                  18,15 €
                  Pack de dos tazas de cristal de HARIO de alta tolerancia al calor.
                  Ideal para apreciar los colores y texturas de cada té.
                  170ml
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                    PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA
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                      CANTIDAD: 100 gamos.
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                        Matcha okumidori está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

                        El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

                        No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

                        CANTIDAD: 30 gramos.

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                        Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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                          PERFIL DE CATA: TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  

                          Este genmaicha es un té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados.

                          Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.

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