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Reference: TSK20381
11.50
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Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

CANTIDAD: 30 gramos.

Comprar Matcha Ceremonial

Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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Té matcha de ceremonia realizado con dos cultivares japoneses.

Las hojas de tencha son cultivadas a la sombra en un proceso posterior diferente a cualquier tipo de té verde, previo al momento molienda.

Nuestro té es de primera cosecha temprana, ya que se cosecha al sur de la isla de Japón, en la prefectura de Miyazaki.

Este té responde a una calidad interesante para utilizarlo solo o en lateados, eso dependerá de los gustos de cada uno. 

YABUKITA > SAYAMIDORI

GUÍA PARA PREPARAR MATCHA

guía para preparar matcha: todo lo que necesitas saber

Somos conscientes de que el matcha es un té que da cierto miedo en su preparación, así que queremos ofrecerte 5 sencillos pasos para preparar tu propio té matcha. Esperamos que disfrutes de esta completa guía.

5 pasos para preparar matcha como un profesional

https://www.youtube.com/watch?v=OYoq2mByq5g

1. Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición. Utiliza una pequeña jarra o vaso para verter 65 mililitros de agua, de esa manera se irá enfriando hasta alcanzar los 80ºC - 85ºC que necesita.

2. Utiliza 2 gramos de matcha y tamiza sobre tu chawan o tazón de té. Lo ideal es utilizar un matcha de calidad ceremonia, nosotros hemos utilizado nuestro MATCHA KODAMAS.

3. Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.

4. Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente. El truco está en dibujar la letra M o la letra W hasta que comience a aparecer espuma.

5. Ve subiendo el batidor de matcha suavemente hasta crear una espuma de burbuja muy muy fina. Y a disfrutar de tu matcha.

las 5 herramientas para hacer matcha

La clave para hacer un buen matcha (抹茶) es utilizar las herramientas o accesorios adecuados. Para hacer un matcha nivel pro te recomendamos las siguientes 5 herramientas:

1. CHASEN (茶筅). Batidor de té llamado de una sola pieza de bambú.

 

2. CHAWAN (茶碗). Cuenco de cerámica en el que servir el té. Generalmente hecho a mano y de un gran valor.

 

3. CHASAKU (茶杓). Cuchara tallada de una pieza de bambú que también sirve como medidor.

 

4. COLADOR. Normalmente ninguna marca de té lo nombra, pero desde TESUKO pensamos que es el truco para que obtengas un buen té matcha.

 

5. SOPORTE O PORTA-CHASEN. Accesorio de porcelana para apoyar y preservar el batidor de bambú durante más tiempo. 

¿CÓMO SE INFUSIONA?

2g de té por taza

80ºC - 85ºC

emulsionar

¿Y el matcha latte? ¿Cómo se prepara?

preparar MATCHA LATTE EN CASA

Muchas de las recetas de matcha latte que vemos eninternet incluyen azúcar en su receta. Nosotros pensamos que a un buen matcha-latte no le hace ninguna falta azúcar. 

Te dejamos nuestra receta de matcha latte para que puedas disfrutar del mejor matcha-latte en tu casa. Ok, sabemos que lattean mejor en una cafetería de especialidad pero algo es algo:

1. Calienta agua hasta casi casi el punto de ebullición. Utiliza una pequeña jarra o vaso para verter 1/3 de agua sobre el total del vaso que vas a necesitar. Los otros dos tercios serán leche. 

2. Utiliza 2-3 gramos de matcha (la mejor opción es utilizar matcha calidad latte) y tamiza sobre tu chawan o tazón de té. 

3. Vierte el agua encima del matcha ya tamizado o colado.

4. Bate suavemente el matcha y posteriormente comienza a batir rápidamente. El truco está en dibujar la letra M o la letra W hasta que comience a aparecer espuma.

5. Ve subiendo el batidor de matcha suavemente hasta crear una espuma de burbuja muy muy fina. Y a disfrutar de tu matcha.

6. Añade a tu vaso con tu leche favorita.

SABER MÁS DEL MATCHA

BENEFICIOS DEL TÉ MATCHA GUÍA DE COMPRA RECETAS

NUESTROS MATCHA

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copy of MATCHA KODAMAS

36.50

Miyazaki, Japón
CANTIDAD: 30 gramos

Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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    copy of CHAKORO.... copy of CHAKORO.... copy of CHAKORO....

    copy of CHAKORO. Aromatizador con té

    38.00
    Un CHAKORO es un quemador de té, al igual que quemarías incienso o aceites esenciales, pero específicamente pensado para disfrutar del aroma que desprenden las hojas de té al tostarse lentamente con el calor de la vela.
    Además tiene una función accesoria, que es la de disfrutar de las hojas de té una vez tostadas. Con cada CHAKORO enviamos tres muestras de té especialmente pensadas para tostarse y luego disfrutarse en taza. 
    Este CHAKORO es muy especial: está realizado con arcilla de la sierra de la Alpujarra almeriense por las manos de Julia, de Tierra de Arcilla.
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      copy of SHIBORIDASHI... copy of SHIBORIDASHI... copy of SHIBORIDASHI...

      copy of SHIBORIDASHI JAPONÉS. Color negro

      172.00
      Un shiboridashi es un infusor de hojas de té elegante, sencillo y minimalista, sin más artificios que una taza y una tapa. Forma plana y sin esmaltar.
      Este shiboridashi está realizado en la ciudad de Tokoname, uno de los seis hornos más antiguos de Japón, con más de 1.000 años de historia.
      Tetera ideal para preparar los tés japoneses más delicados y otros tés de hojas grandes.
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      • Out-of-Stock
      TETERA BLANCA. LaonPottery TETERA BLANCA. LaonPottery TETERA BLANCA. LaonPottery

      TETERA BLANCA. LaonPottery

      81.35
      Preciosa y elegante tetera de barro realizada en el torno por la artista coreana Chuión, de LaonPottery.
      Textura fina y brillante.
      Capacidad aproximadamente 350 ml
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        copy of CHAKORO.... copy of CHAKORO.... copy of CHAKORO....

        copy of CHAKORO. Aromatizador con té

        16.00
        Un CHAKORO es un quemador de té, al igual que quemarías incienso o aceites esenciales, pero específicamente pensado para disfrutar del aroma que desprenden las hojas de té al tostarse lentamente con el calor de la vela.
        Además tiene una función accesoria, que es la de disfrutar de las hojas de té una vez tostadas. Con cada CHAKORO enviamos tres muestras de té especialmente pensadas para tostarse y luego disfrutarse en taza. 
        Este CHAKORO es muy especial: está realizado con arcilla de la sierra de la Alpujarra almeriense por las manos de Julia, de Tierra de Arcilla.
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          copy of TETERA ONE TOUCH copy of TETERA ONE TOUCH copy of TETERA ONE TOUCH

          copy of TETERA ONE TOUCH

          20.50
          Tetera de cristal práctica y hermosa con filtro de acero inoxidable adecuado para los tés más finos..
          Ideal para preparar tés de hojas grandes como los tés nepalís, los oolong, los tés negros de hoja grande. Es un excelente utensilio con cientos de años de antigüedad en la cultura china 
          150ml.
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            copy of Kyushu Morimasa.... copy of Kyushu Morimasa.... copy of Kyushu Morimasa....

            copy of Kyushu Morimasa. Color teja

            39.00
            Kyushu diseñada en Tokoname ideal para realizar cualquier clase de té.
            Su filtro es fino y preciso, lo que le convierte en una gran tetera para los bebedores de té diarios.
            Capacidad 290ml
            Dimensiones: 14 x 17 x 8
            (0/5)
              copy of SHIBORIDASHI... copy of SHIBORIDASHI... copy of SHIBORIDASHI...

              copy of SHIBORIDASHI JAPONÉS. Color negro

              68.50
              Un shiboridashi es un infusor de hojas de té elegante, sencillo y minimalista, sin más artificios que una taza y una tapa. Forma plana y sin esmaltar.
              Este shiboridashi está realizado en la ciudad de Tokoname, uno de los seis hornos más antiguos de Japón, con más de 1.000 años de historia.
              Tetera ideal para preparar los tés japoneses más delicados y otros tés de hojas grandes.
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              • Out-of-Stock
              BANDEJA ANTIDESLIZANTE. SAUCE BANDEJA ANTIDESLIZANTE. SAUCE

              BANDEJA ANTIDESLIZANTE. SAUCE

              12.58
              Bandeja antideslizante ideal para servir tus tés.
              Madera natural de sauce (contrachapado de sauce y revestimiento de uretano).
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                copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS copy of MATCHA KODAMAS

                copy of MATCHA KODAMAS

                89.80 71.84

                Miyazaki, Japón
                CANTIDAD: 30 gramos

                Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

                (0/5)
                • -20%
                CHAKORO. Aromatizador con té CHAKORO. Aromatizador con té CHAKORO. Aromatizador con té

                CHAKORO. Aromatizador con té

                56.00
                Un CHAKORO es un quemador de té, al igual que quemarías incienso o aceites esenciales, pero específicamente pensado para disfrutar del aroma que desprenden las hojas de té al tostarse lentamente con el calor de la vela.
                Además tiene una función accesoria, que es la de disfrutar de las hojas de té una vez tostadas. Con cada CHAKORO enviamos tres muestras de té especialmente pensadas para tostarse y luego disfrutarse en taza. 
                Este CHAKORO es muy especial: está realizado con arcilla de la sierra de la Alpujarra almeriense por las manos de Julia, de Tierra de Arcilla.
                (0/5)
                • Out-of-Stock
                VASO CRISTAL DOBLE PARED.... VASO CRISTAL DOBLE PARED.... VASO CRISTAL DOBLE PARED....

                VASO CRISTAL DOBLE PARED. 250ml - KINTO

                16.00
                Vaso de cristal de KINTO que guarda el objetivo de "diseño sin interferencias". La proporción de cada elemento ha sido cuidadosamente estudiada para que no interfiera, para que el movimiento fluya en nuestra mano de manera muy orgánica
                Doble pared de cristal en el que parece que la bebida flota en el aire. Este doble cristal hace que el aislamiento térmico sea mayor y conserve las bebidas frías o calientes durante más tiempo. 
                250ml.
                (0/5)
                  TAZA CON FILTRO HARIO TAZA CON FILTRO HARIO TAZA CON FILTRO HARIO

                  TAZA CON FILTRO HARIO

                  19.64
                  Taza con filtro diseñada en cristal de alta tolerancia al calor.
                  Ideal para infusionar té de manera sencilla y práctica.
                  (0/5)
                    copy of TERMO KINTO BLANCO... copy of TERMO KINTO BLANCO... copy of TERMO KINTO BLANCO...

                    copy of TERMO KINTO BLANCO 500ml

                    37.00
                    Un básico para mantener tu té caliente y disfrutarlo en cualquier momento del día y en cualquier lugar. 
                    También es ideal para llevarte agua caliente a tus excursiones de montaña, de playa, a la oficina... Y tener así agua caliente para poder hacerte tus tés favoritos.
                    500ml.
                    (0/5)
                      GAIWAN TRANSPARENTE

                      GAIWAN TRANSPARENTE

                      16.50
                      Gaiwan de cristal para preparar tu té favorito con el método gong fu cha.
                      Al ser transparente vemos como las hojas van infusionándose e hidratándose.
                      Ideal para tés de hojas grandes y especialmente interesante para los tés verdes o oolong que requieran menor nivel de temperatura, ya que, a diferencia del gaiwan de porcelana, este gaiwan transfiere mayor nivel de temperatura.  
                      150ml.
                      (5/5)
                      • Out-of-Stock
                      copy of SHIBORIDASHI... copy of SHIBORIDASHI... copy of SHIBORIDASHI...

                      copy of SHIBORIDASHI JAPONÉS. Color negro

                      172.00
                      Un shiboridashi es un infusor de hojas de té elegante, sencillo y minimalista, sin más artificios que una taza y una tapa. Forma plana y sin esmaltar.
                      Este shiboridashi está realizado en la ciudad de Tokoname, uno de los seis hornos más antiguos de Japón, con más de 1.000 años de historia.
                      Tetera ideal para preparar los tés japoneses más delicados y otros tés de hojas grandes.
                      (0/5)

                        Crossselling Products

                        copy of KAMAIRICHA GREEN copy of KAMAIRICHA GREEN copy of KAMAIRICHA GREEN

                        copy of KAMAIRICHA GREEN

                        24.00
                        ????

                        PERFIL DE CATA: CASTAÑAS > LÁCTICO > CÍTRICO > LIGERAMENTE FLORAL
                        Té verde japonés de singular procesamiento, ya que está realizado con el método "kamari" o método frito tradicional chino. Este método es diferente al de los tés senchas japoneses.
                        Este método le aporta un equilibrio entre amargura y dulzura ideal para los amantes de los tés verdes de estilo chino.
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                          copy of MATCHA KODAMAS

                          24.00

                          Miyazaki, Japón
                          CANTIDAD: 30 gramos

                          Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                          Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                            66.80 56.78

                            Miyazaki, Japón
                            CANTIDAD: 30 gramos

                            Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                            Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                            • -15%
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                            66.80 56.78

                            Miyazaki, Japón
                            CANTIDAD: 30 gramos

                            Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                            Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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                            • -15%
                            copy of MATCHA LATTE. 100... copy of MATCHA LATTE. 100... copy of MATCHA LATTE. 100...

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                            24.90

                            Comprar Matcha japonés para tomar con leche.

                            Comprar Matcha es más fácil de lo que parece. Nuestro Matcha-Latte japonés es ideal para tomar con leche. Hay diferentes calidades de Matcha, matcha de ceremonia, matcha de cocina o como este, calidad para lattear. Calidad ideal para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno.

                            Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas, sin azúcar. Es té naturalmente dulce. Nuestro Matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón para hacer té matcha.

                            和紅茶

                            MATCHA LATTE

                            VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO
                            (4.6667/5)
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                              22.00

                              ほうじ茶ラテ

                              Té verde tostado sin cafeína para lattear con leche. 

                              HOJICHA LATTE

                              CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO

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                                32.00

                                Autentico Matcha Ceremonial variedad premium. Ideal para tomar solo. 

                                Matcha está elaborado únicamente con un único varietal, okumidori 奥緑 que significa "verde intenso". Esta variedad de té es famosa por su vibrante color verde esmeralda. 

                                El okumidori es una de las variedades de té más populares para hacer matcha. Sutileza, intensidad y belleza. Es famoso por su agradable aroma y elegancia. Con su umami, dulzura y astringencia bien equilibrados, es delicioso en cualquier forma: usucha, koicha o con un poquito de leche. 

                                No sabemos si es el mejor matcha para tomar solo, pero seguro que se acerca a ser uno de tus favoritos.

                                CANTIDAD: 30 gramos.

                                Comprar Matcha Ceremonial

                                Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y quieres empezar por uno de los mejores matchas, este es tu varietal.

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