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CHAKORO. Aromatizador con té

Referencia:
56,00 €
Impuestos incluidos
Un CHAKORO es un quemador de té, al igual que quemarías incienso o aceites esenciales, pero específicamente pensado para disfrutar del aroma que desprenden las hojas de té al tostarse lentamente con el calor de la vela.
Además tiene una función accesoria, que es la de disfrutar de las hojas de té una vez tostadas. Con cada CHAKORO enviamos tres muestras de té especialmente pensadas para tostarse y luego disfrutarse en taza. 
Este CHAKORO es muy especial: está realizado con arcilla de la sierra de la Alpujarra almeriense por las manos de Julia, de Tierra de Arcilla.
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El Chakoro tiene una historia reciente, apareció en 1997 cuando una empresa de la prefectura de Aichi, Japón, comenzó a comercializarlo. Según la variedad de té que estemos usando podremos disfrutar de diferentes tipos de aromas: frescos, dulces, tostados, ligeramente frutales y salados.

Con la compra del Chakoro recibirás muestras de tres tés japoneses seleccionados dentro de la colección de TESUKO. Singularidad y frescura para que te inicies en los diferentes aromas del té. Entre la selección encontrarás un sencha, un kukicha y un té negro japonés.

Esta pieza está realizada a mano por Tierra de Arcillas con barro procedente de las cercanías de la localidad de Alboloduy, por donde discurre el río Nacimiento y cuyas montañas están repletas de arbustos típicos de la zona como la retama, el espino negro o el esparto y árboles como el eucalipto o el pino que llenan el taller de su aroma mientras se procesa la arcilla.

Conoce más sobre la historia y funcionamiento del Chakoro:

¿Cómo usar el Chakoro?

4 gramos de té

4 gramos de té japonés, los mismos gramos que vienen en la selección. 

Medir 4 gramos de té verde japonés es fácil: una cucharada grande rasa. El té sencha es una cucharada rasa, el kukicha y el kamairicha será una cucharada ligeramente colmada. 

quemar las hojas

El aroma de las hojas no es inmediato, su aroma se siente a los 15 o 30 minutos de encender la vela. En el transcurso del tiempo se observan los cambios de aroma, de más vegetales a más tostados. 

Si tienes té “viejo” en tu casa o té que no te guste, ¡aprovecha!

infusionar las hojas

A las dos horas ya podrás sentir diferentes aromas en las hojas de té tostadas si las comparas con las hojas sin tostar. Pero se pueden dejar las hojas tanto como queramos.

Infusiona el té según las instrucciones que vienen en el envase.

Al igual que un quemador de aromas tendremos que asegurarnos que no hay material inflamable alrededor y que esté lejos de las manos de niños o mascotas. Nos aseguraremos que la mecha de la vela no sea demasiado larga y encenderemos la vela ya con el té en el plato superior.

Si queremos coger las hojas de té tostadas tendremos que esperar a que se enfríe levemente el plato superior que las alberga.

¿Qué muestras de té incluye el CHAKORO?

KUKICHA YAME

Este kukicha de Yame (茎茶 八女市) está lleno de aromas vegetales, frescos, ligeramente cítricos y tostados. Esto es porque la forma de secar el té en Fukuoka es ligeramente diferente a otros tés: el secado se lleva a cabo en dos pasos. lo que le confiere aromas super tostados que acompañan al umami.

Hemos escogido este té para el CHAKORO porque es super fresco, su aroma se percibe rápidamente, nada más poner las hojas encima del fuego. 

Un frescor cítrico que embriaga.

KUKICHA

SENCHA YAME & OKUYAME

Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos. 

Es nuestro favorito para el CHAKORO, aromas salados inmensos que se van transformando en flores dulces, pero siguen conservando el aroma yodado tan característico de Japón.

SENCHA

TÉ NEGRO JAPONÉS

Al té negro japonés (和紅茶) también se le conoce como "Wako-cha" o té inglés. Aún hay cierta tradición de elaborar té negro en Japón, se estima que el 5% del total es té negro japonés. 

Es un té muy especial: se elabora con varietales de camellia sinensis sinensis, el varietal habitual del té verde. Esto hace que sea un té negro menos tierra y más vegetal. En este té hay geraniol (rosas), tonos minerales y maderas. 

En el Chakoro hay un aroma terroso que va convirtiéndose en dulzón al final.

TÉ NEGRO JAPONÉS

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                    BOLSA: 125 GRAMOS (más de 40 tazas)

                    Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
                    Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
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                      Comprar té en polvo sin azúcar

                      Si quieres comprar un té en polvo sin azúcar y sin cafeína, este hojicha latte es tu mejor opción para tomar con leche. Hojicha es un té verde tostado 100% japonés en hoja que luego ha sido molido al estilo de un matcha. Es un té verde sin teína, sin cafeína.

                      Es un té ideal para los que quieran cuidarse tomando un té con leche y los amantes de los aromas achocolatados, "oscuros" y de café. Si el el matcha no te acaba de convencer este es tu latte. 100 gramos de té con los que tomar más 50 tés.

                      PERFIL DE SABOR: CACAO > CHOCOLATE > FRUTOS SECOS > CAFÉ DE FILTRO

                      Traemos este té desde Yame, al sur de Japón para nuestra tienda de té online y es el favorito de muchos baristas porque su sabor es similar al sabor del café de filtro pero con mayor textura.

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                      Practicidad sin renunciar a la belleza del día a día.
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