Uno de los tés más frescos que encontrarás en nuestra colección. Sus hojas son recogidas y procesadas a mano. |
Himalayan Evergreen es un ejemplo perfecto de los tés verdes del Himalaya más delicados y excepcionales. Micro-producción realizada a partir de los primeros brotes de la planta. Es ligeramente oxidado, pero muy poco, lo que le aporta a su frescor notas más complejas y cálidas. |
Está repleto de brotes de té y de hojas grandes y uniformes hermosas. |
¿CÓMO SE INFUSIONA?
3g de té por taza
85ºC
1,5 minuto
Reinfusionar las hojas añadiendo 30 segundos adicionales cada vez
¿CUÁL ES SU AROMA?
PERFIL DE CATA: CACAHUETE > GALLETAS > MIEL > NARANJA |
Bonitas y aromáticas hojas enrolladas a mano, aromas con suave sabor floral, de textura muy suave. Dulce, pero sin el nivel de dulzor que se desarrollan en los tés negros nepalís, como en el TÉ NEGRO IMPERIAL. Es un té fresco y muy aromático, con un perfil de sabor muy complejo.
El idioma es una parte muy importante de la filosofía del té en Jun Chiyabari; prefieren no usar el término "ortodoxo" para describir el tipo de tés que están haciendo; preferirían ser conocidos por elaborar "tés de alta montaña".
DESCUBRE LOS TÉS DE NEPAL
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