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ROOIBOS. Comprar Rooibos Chai. La mejor Tienda Té online. TESUKO

copy of ROOIBOS CHAI. Infusión especiada

Reference: TSK705BAG
13.00
Tax included
PERFIL DE CATA: TERROSO > ESPECIADO > CANELA
FORMATO: Bolsa de 125 gramos de rooibos (más de 40 infusiones)

INGREDIENTES: Rooibos, canela, jengibre, clavo, semillas de cardamomo y pimienta negra.

Este rooibos es un rooibos muy especial. Diseñado y blendeado por nuestra sommelier de té, está pensado para que pueda ser tomado solo o con leche. Un rooibos tradicional con un punto muy interesante que le hace especial para todos aquellos que le gusten los aromas profundos, intensos, exóticos, que calientan cuerpo y alma.

Rooibos tostado del sur de África blendeado con una mezcla de chai

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Rooibos es una planta que tiene su origen en las montañas Cederberg de Sudáfrica, conocido como “té rojo”. 

Los primeros colonos en llegar a Sudáfrica comenzaron a consumir esta bebida como alternativa al té negro ya que tenía un precio más económico y comenzaron a desarrollar su cultivo a partir de 1930. Es una planta cuyo consumo ha ido evoluacionando a lo largo de los años, podemos encontrar rooibos en polvo, como saborizante de alimentos o incluso en productos de cosmética. 

Su procesamiento es muy parecido al del té, la planta se corta a mano y sus tallos y hojas son atadas en manojos para posteriormente estimular su oxidación. Es esta oxidación lo que hace desarrolle ese color y sabor. Si su oxidación es más larga su color será más rojo y su sabor un dulce más intenso. Para un rooibos menos oxidado se cuece al vapor y se seca antes de oxidarse, manteniendo así un ligero color verde y reteniendo ese sabor a hierba

¿CÓMO SE INFUSIONA?

3g de té por taza

100ºC

3 minutos

¿CUÁL ES SU AROMA?

La oxidación a la que se ha sometido este rooibos hace que tenga un sabor dulce más intenso que otros tipos de rooibos. No tiene cafeína por lo que es ideal para consumir a cualquier hora. 

Además las especias le dan puntos interesantes de sabor, también encontramos toques a frutos secos. 

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