Malawi, África, estamos enamorados de este terroir. Enamoramiento por el concepto que supone traer té de Africa, sabiendo que estamos colaborando con que pequeñas comunidades locales sean tratadas con dignidad en su trabajo, pero también por los maravillosos aromas que hemos descubierto en cada uno de sus tés.
Vale, lo confesamos, muy amantes del Earl Grey no somos pero... ¡nunca habíamos probado un Earl Grey como éste! La calidad de sus hojas es buenísima, no utilizan té de mala calidad para hacer este BLEND, al contrario, utilizan un té increíble que podría ser apreciado perfectamente solo.
¿CÓMO SE INFUSIONA?
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3g de té por taza
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90ºC
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3 minutos
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Permite una infusión Añadir leche o limón
¿CUÁL ES SU AROMA?
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Si apreciamos únicamente las hojas de este té encontraremos chocolates y maderas. En una primera apreciación rápida no lo observamos, porque el aroma cítrico y perfumado de la intensa bergamota inunda el ambiente.
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En el retrogusto apreciamos esos aromas del té negro elegante con el que está elaborada esta mezcla.
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Es un té ideal para aquellos amantes de los tés negros intensos o para aquellos que les gusta tomar el té con leche, al más típico estilo british.
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¿A QUÉ SABE Y HUELE ÉSTE TÉ?
Es mi tipo de té favorito, nos une una relación de 30 años de consumo.
Nada más abrir la bolsa es como si las hojas de té negro se acabasen de aromatizar con el más puro de los aceites esenciales de bergamota.
Es tan fresco e impresionantemente aromático que he sentido lo mismo cómo cuando recibo nuestra producción de aceite esencial de bergamota por la que tanto me peleo y eso, es mucho decir.
Un té común de sobra conocido convertido en una sorpresa completamente nueva y adictiva, esto si que no lo esperaba.
DESCUBRE LA CATA DE PAULA TERROIR: MALAWI
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