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Reference: TSK440
21.00
Tax included
THYOLO MOUNTAIN
Bolsa 100 gramos
PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

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Delicioso té negro ahumado que demuestra que se pueden tener grandes tés ahumados fuera de China, en este caso, Africa. 

No se trata del famoso Lapsang Souchong. Este té está ahumado con madera de árboles de guayaba, el té está parcialmente oxidado, lo que hace que su ahumado sea mucho más suave y agradable que la mayoría de tés ahumados, dejando espacio para notas ligeramente dulces y picantes. 

En la base de este té se utilizan tres cultivares de té desarrollados en Malawi (Satemwa, Thyolo y Bvume), cosechados en los meses de mayo a septiembre. La base del té se trata de Thyolo, un varietal de la camelia sinensis desarrollado en Malawi. 

Este té se ha convertido en el tercer finalista de 2020 del AVPA de París y no es para menos, es un té verdaderamente especial. Siempre que pensamos en este té sonreímos al pensar lo interesante que siempre les resulta a los baristas o a los perfumistas.

¿CÓMO SE INFUSIONA?

3g de té por taza

90ºC

2 minuto

Varias infusiones de las mismas hojas

¿CUÁL ES SU AROMA?

Es un té ahumado con madera de guayaba de la región donde crece. Es un té negro, pero está parcialmente oxidado, lo que le hace más suave y agradable que la mayoría de los tés ahumados, dejando espacio para las notas dulces, melosas y picantes que contienen sus hojas.

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FORMATO LATA:  50 GRAMOS

¿El típico Earl Grey? ¿O no? Té negro intenso con fuerte aroma a bergamota. La base es un té negro de Malawi con aceite esencial de bergamota. 

No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

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PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CHOCOLATE > AROMAS PICANTES
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No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos para conseguir los aromas que buscan los "tea lovers" en cada taza. 

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            NOTAS DE CATA: AMADERADO > BONIATO > NUECES > NOTAS MINERALES

            TÉ ROJO

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            Notas cálidas, terrosas y minerales. Un paseo de otoño lluvioso en un hayedo. Té que, adecuadamente almacenado, mejora con el tiempo. 
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              De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

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