Novedades

SHIRACHA HŌJICHA SHIRACHA HŌJICHA SHIRACHA HŌJICHA

SHIRACHA HŌJICHA. Té de sombra tostado.

28,00 €

Hōjicha de tostado muy suave (浅炒り) elaborado en Yame, Fukuoka a partir de tallos y hojillas (Shiraore/Karigane) procedentes de Gyokuro sombreado de primera cosecha (ichibancha). Tostado a fuego bajo para obtener un perfil aromático, tostado y muy bajo en cafeína.

Taza ámbar claro con destellos verdosos, aroma nítido a palomitas y cereal; en boca es ligero, sedoso y dulce, conserva un verde amable del té base y muestra astringencia mínima. 

Muy baja cafeína, bebible todo el día: perfecto solo, en latte ligero o en frío (mizudashi).

Procede de tés de alta calidad de Yame, célebre por su dulzor natural.

Sin aditivos ni aromas. 

CANTIDAD: 125g (más de 41 tazas)

(0/5)
  • Nuevo
MATCHA SAEMIDORI.... MATCHA SAEMIDORI.... MATCHA SAEMIDORI....

MATCHA SAEMIDORI. Ceremonial Single Cultivar

32,00 €

Autentico Matcha Saemidori Ceremonial de primera cosecha. 

Matcha ceremonial de cultivar Saemidori (さえみどり) procedente de Yame, Fukuoka (Japón), zona célebre por sus tés sombreados.

Single-cultivar, molido en piedra, de color verde intenso y textura cremosa. Umami profundo con dulzor natural y astringencia muy baja. Notas de crema láctea o mantequillas, almendra cruda, y toques dulces y suaves que se balancean con una salinidad elegante. Final largo y limpio, levemente cítrico. Cultivo sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Ideal para amantes del matcha excepcional, perfecto en usucha y disfrutable en koicha en ocasiones especiales.

Es un té muy elegante, balanceado y sutil donde ninguna nota destaca por encima de la otra, ideal para los paladares más finos. 

CANTIDAD: 30 gramos.

(0/5)
  • Nuevo