MATCHA
Las creencias extrañas sobre el matcha: que si no le puede tocar el metal, por qué el matcha sabe a pescado o que el matcha no se puede hacer en frío son mitos que vamos a desmontar con este post
¿El matcha de sabores existe? ¿Es verdaderamente matcha? ¿cuáles son los verdaderos beneficios del matcha?
Matcha chino VS Matcha japonés ¿cuáles son sus diferencias? ¿qué matcha es mejor? Analizamos los patrones que hacen del matcha un té muy especial y comparamos ambos países.
El chasen es la herramienta fundamental para preparar matcha. Ya sea matcha de ceremonia o matcha con leche, su uso es indispensable para preparar matcha.
El mejor matcha con leche en frío que vas a probar en cafeterías de especialidad. Te compartimos la receta del matcha con leche o ice matcha latte. Un best seller en nuestra tienda de té.
Los beneficios del matcha, sus propiedades, origen, cultivo. Hablamos del verdadero matcha japonés y de la comparativa con su primo cercano: el café. Te contamos algunos trucos para dejar el café y pasarte al matcha.
¿Cómo se hace el matcha? ¿Cómo se infusiona? Tanto el té matcha de ceremonia como el matcha-latte requieren 5 pasos previos para elaborar el mejor té matcha.
Hacer té matcha no es complicado si sigues 5 pasos básicos para prepararte las mejores tazas de té matcha: elegir un buen matcha, medirlo, tamizar, agua sin hervir y batir.
El matcha está de moda. Son muchas cafeterías las que lo ofrecen en sus cartas pero ¿sabes lo que es el té matcha? ¿sus tipos? ¿cómo se prepara? ¿cómo almacenarlo y conservarlo?