| El té también es para verano, uno de los más camaleónicos es el matcha y hoy venimos con una receta muy interesante: matcha soda |
| El Matcha Soda es una bebida ideal para consumir a cualquier hora del día, especialmente para los días más calurosos. Exquisita bebida que sorprende a los ya tealovers y llena de curiosidad a los no iniciados en elmundo del té. |
| Beber té verde Matcha y aumenta el sistema inmunológico y es ideal para las digestiones y si además lo acompañamos de frescor, mejor aún. |
Es importante que a la hora de comprar un matcha diferenciemos el uso que le vamos a dar, es decir, como nos lo vamos a tomar: en infusión, agregándole leche para hacer un matcha latte o en cocina. Definir el uso que le vamos a dar al matcha es importante, ya que no tiene el mismo precio un matcha de cocina (generalmente más astringente y de menor calidad), que un matcha especial para “matcha latte”, que un matcha de ceremonia de muy alta calidad. Generalmente el precio es un gran indicador de la calidad del matcha y de la tipología del producto.
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Los ingredientes y utensilios necesarios son:
- Colador para tamizar el matcha (no queremos encontrarnos con bolitas secas!)
- Agua caliente
- 2 gramos de matcha (nosotros hemos utilizado nuestro maravilloso Matcha Kodamas, de Miyazaki)
- Chasen para emulsionar el matcha
- Azúcar (solo si nos apetece algo muy dulce, pero no es necesario)
- Cubitos de hielo al gusto.
- Agua carbonatada o incluso tónica, porque si cambias el agua con gas por tónica, la receta cambia y es muy divertida.
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En nuestro video publicado en redes sociales podrás ver los pasos sencillos para preparar tu bebida de matcha-soda. Receta sencilla, porque los grandes placeres se disfrutan desde la sencillez.
(foto de la genial receta que hacen los chicos de Hola Coffee en su local de Misión Café)
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