HOJICHA-LEMONGRASS

    المرجع: TSKB280
    22.00 €
    شامل للضريبة

    El hojicha es un té verde que ha sido sometido a un proceso posterior de tostado. Este proceso le confiere al té fragancias tostadas, aromas a frutos secos, a café... Aromas a los que estamos muy acostumbrados en occidente. Además, el contenido de cafeína se reduce o elimina totalmente, lo que le hace perfecto para cualquier momento del año, cualquier persona y cualquier momento del día. 

    Balanceada mezcla de té verde tostado y citronella, también conocido como o lemongrass. Ideal para toda la familia porque está libre de cafeína naturalmente.  

    PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ > LIMÓN
    HOJICHA LEMONGRASS: ほうじ茶レモングラス
    FORMATO BAG:  125 GRAMOS (más de 40 tazas de té)

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    Dentro de la colección BLEND no podíamos dejar de incluir esta maravillosa mezcla que nos encanta hacer y blendear nosotros mismos.

    Siempre que nos planteamos blendear un mezclar un té intentamos respetar mucho el producto que es la base, el té, por eso no queremos nunca esconder los sabores del verdadero té, sino que lo que intentamos es encontrar la mezcla perfecta, balanceada y elegante que buscamos.
    Teníamos claro que esta mezcla iba a estar en nuestra colección porque probamos esta mezcla por primera vez en 2017 en un moderno bar de té de Tokyo y nos enamoró. Por eso hacemos siempre nuestra mezcla con té

    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    90ºC

    2 minutos

    Si te apetece prueba a sacar más infusiones

    A QUÉ SABE EL HOJICHA LEMONGRASS

    Chocolate con café y limón. Tostado, terroso e intenso y a la vez refrescante y vibrante.
    Así podríamos definir este té que maravilla tanto a ya amantes de té como a personas a las que quieres regalar un té, a las que quieres introducir en el mundo del té y lo quieres hacer poco a poco y con cuidado, sin que se asusten.
    Intenso aroma que se siente en toda la habitación.

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    Hojicha 100% japonés en hoja que luego ha sido molido al estilo de un matcha. Frescura y una calidad tremenda. Importado desde TESUKO para nuestra Tienda de Té Online y el favorito de muchos baristas por su sabor similar al café de filtro. Té Verde sin cafeína o sin teína. Todos los beneficios del té verde pero sin cafeína. Ideal para tomar con leche. También para los niños. Con 100 gramos puedes tomar más 50 hojichas latte.

    Este set incluye:

    1. 100 gramos de nuestro genial HOJICHA-LATTE.
    2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
    3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

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        PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
        CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

        Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

        Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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        Pack Iniciación Matcha con Leche.

        Contiene:

        1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki, al sur de Japón, especial para tomar con leche. (¡50 matchas!)
        2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
        3. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
        4. FILTRO. Filtro para tamizar el té matcha y batirlo más fácilmente.

        Comprar té matcha para tomar con leche es siempre una buena idea siempre que sea de origen japonés y de cultivo ecológico. Si buscas un pack para iniciarte en el mundo del matcha con leche este es ideal, porque tienes todo lo necesario para preparar tu matcha cada día.

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          Té Verde Bancha.
          PERFIL DE CATA: CASTAÑAS TOSTADAS > FRUTOS SECOS > MADERA QUEMADA

          Té Verde Bancha. Todo el mundo habla del Té Bancha por sus propiedades, pero ¿sabías que hay un té Bancha tostado típico de Kyoto?. El Bancha Tostado es un té de otoño típicamente tradicional en los alrededores de Kyoto. Según la tradición japonesa del wabi-sabi, todo tiene que ser aprovechado, todo es bello.
          Grandes hojas de Té Bancha tostado que, aunque no es muy complejo a nivel sabor, es un té reconfortante y divertido, fácil de infusionar sin apenas cafeína.
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            De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Antiguamente, los agricultores de té japoneses, como no se podían permitir comprar té, mezclaban las hojas sobrantes del proceso de té, con arroz tostado. De esa manera, el lujo solo al alcance del emperador, podían permitírselo. 

            Traemos genmai, la infusión sin cafeína, sin té verde, para que puedas infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té. Aprovechar los sabores de los tés más especiales.

            PERFIL DE CATA:  ARROZ TOSTADO -> PALOMITAS > MAIZ TOSTADO > MANTECOSO

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            Té Matcha de calidad culinaria para postres, dulces, bizcochos, mochis, helados... Todo lo que se te ocurra. A veces no sabemos dónde comprar Matcha, pero guíate siempre por el uso que le quieras dar. Si quieres hacer las mejores recetas con té matcha sin aditivos de origen japonés o si quieres hacerte todos los días un rico matcha-latte, este es el mejor matcha para tu propósito.

            Dentro de toda la variedad de matchas que existen en el mercado has de fijarte siempre en que sea matcha japonés, esto asegurará la calidad, con independencia del grado de matcha. 

            CANTIDAD: 250 gramos

            Matcha Culinario para Postres o Matcha con Leche

            CATA: VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TERROSO

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              Pack Té Matcha Ceremonial con chawan. Color Blanco. 

              Contiene:

              1. LATA MATCHA HAKATA. 30 gramos de un matcha de Fukuoka, al sur de Japón, especial para tomar solo.
              2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.
              3. PORTA-CHASEN. Soporte para mantener el chasen o batidor seco y con la forma.
              4. CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
              5. CHAWAN. Bowl para preparar matcha blanco.

              Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. 

              Set de Matcha Ceremonial con Chawan Básico. Ideal para los iniciados en el matcha que quieren una taza básica para preparar su matcha. 

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              Té fermentado japonés popularizado en Japón por ser el primer té creado a través de un proceso químico para potenciar aromas a frutas y para dotarle de propiedades medicinales de las que presumen ampliamente.
              PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
              CANTIDAD: 50 gramos o 100 gamos.
              山吹撫子

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                हिमालयी सदाबहार
                PERFIL DE CATA: FRESCURA > NOTAS MANTECOSAS > FLORES
                125 gramos

                ORIGEN: Nepal

                Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

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                  YAME, FUKUOKA. JAPÓN
                  PERFIL DE CATA: VEGETAL > UMAMI > LIGERAMENTE TOSTADO
                  FORMATO TEA BASIC: Bolsa de 50 pirámides de té de 2 gramos

                  ¿El té en bolsitas es malo? Depende de la selección de ese té y de la composición de la bolsita de té. 

                  Hemos diseñado una pirámide de té verde japonés, en la que no te tienes que preocupar por la temperatura ni por el tiempo. Una bolsita de té que no amarga. La colección TEA BASIC, es perfecta para esos momentos que tenemos prisa o para aquellos que quieran iniciarse en el mundo del té. Y todo dentro de una pirámide de té compostable y biodegradable. También ideal para los amantes del té a granel que a veces pecan. Té del bueno y con pirámide de té que dejen infusionar el té y que no nos transfieran micro-plásticos.

                  Té ideal en frío o en caliente.
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                    Comprar Matcha Latte. El matcha con leche

                    Comprar Matcha es más fácil de lo que parece. Nuestro Matcha-Latte japonés es ideal para tomar con leche. Hay diferentes calidades de Matcha, matcha de ceremonia, matcha de cocina o como este, calidad para lattear. Calidad ideal para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno.

                    Té y solo té, sin aditivos, sin colorantes, sin aromas, sin azúcar. Es té naturalmente dulce. Nuestro Matcha para lattear es elaborado con las variedades yabukita y sayamakaori, dos variedades muy populares en Japón para hacer té matcha.

                    El matcha latte en japonés es: 和紅茶 y este matcha es especialmente pensado para tomar con leche.

                    MATCHA LATTE: VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TOSTADO

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                    GYOKURO SAEMIDORI

                    26.00 €

                    Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                    Varietal: Saemidori
                    Zona de producción: Yame, Fukuoka
                    Año de producción: 2023

                    Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                    El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                    En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 una combinación de los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delido japonés. 

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                      copy of GYOKURO SAEMIDORI copy of GYOKURO SAEMIDORI copy of GYOKURO SAEMIDORI

                      copy of GYOKURO SAEMIDORI

                      24.94 €

                      Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                      Varietal: Saemidori
                      Zona de producción: Yame, Fukuoka
                      Año de producción: 2023

                      Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                      El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                      En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 una combinación de los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delido japonés. 

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                      Contiene:

                      1. MATCHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro matcha especial para leche de Miyazaki.
                      2. GENMAICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos. El genmaicha es un té verde con arroz tostado japonés. 
                      3. HOJICHA LATTE. Bolsa de 100 gramos de nuestro hojicha latte, un té verde tostado que en taza es marrón y sin cafeína.
                      4. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. 
                      5. CHASAKU. Cuchara medidora.
                      6. FILTRO. Filtro para tamizar el té.

                      Si lo que buscas es tener una variedad de los mejores tés con leche, ¡este es tu pack!

                      (0/5)
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                      Té verde sencha japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka.

                      Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

                      深蒸し茶静7132
                      NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
                      CANTIDAD: 50 gramos o 100 gramos.

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                        Esta mezcla puede ser agregada a cualquier té de tu elección, creando así tu propio té chai, con la intensidad deseada en cada momento. Nosotros te recomendamos mezclarlo con tés negros o tés tostados, aunque una pequeñísima cantidad en algún té verde también puede resultar reconfortante. Interesante mezcla si se le añade leche.

                        INGREDIENTES: trozos de canela, trozos de jengibre, clavo de olor, semillas de cardamomo y pimienta negra.
                        Acompaña con esta mezcla de especias a tus tés tostados o negros.
                        PERFIL DE CATA:  JENGIBRE > CANELA > CLAVO
                        FORMATO: Bolsa de 125 gramos (más de 40 infusiones)
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                          Té fermentado japonés popularizado en Japón por ser el primer té creado a través de un proceso químico para potenciar aromas a frutas y para dotarle de propiedades medicinales de las que presumen ampliamente.
                          PERFIL DE CATA: CIRUELAS > HIGO SECO > MALTA > CARAMELO > ROSAS
                          CANTIDAD: 50 gramos o 100 gamos.
                          山吹撫子

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