GENMAICHA DE KAGOSHIMA. Yame

    16,00 €
    Impuestos incluidos
    玄米茶
    FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos
    PERFIL DE CATA:TONOS TOSTADOS Y VEGETALES > PALOMITAS  
    Té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados. Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.
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    ¿Qué tienen de especial los tés genmaicha? Tradicionalmente, cuando era un producto reservado para la corte real, era difícil su adquisición debido a su alto precio por lo que los campesionos hacian  este té con cosechas inferiores y el arroz era usado para camuflar esa mala calidad de la hoja, le aportaba un sabor más agradable y dulce.

    El “té del pueblo” forma parte de nuestra línea BLEND, una mezcla de té verde proveniente de Kagoshima para los amantes de los aromas vegetales y tostados.

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    ¿CÓMO SE INFUSIONA?

    3g de té por taza

    80ºC

    1,5 minuto

    2ª infusión

    90ºC/20 segundos

    3ª infusión

    90ºC/2 minutos 

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

    ¿Estás preparado para sentir el aroma tostado dentro de un té verde? Si eres de aromas tostados, melosos pero sin dulzor… Este es tu té. 

    Un té con intensas notas verdes que acompañan a ese aroma a palomitas, a café a elementos que nos recuerdan a casa.

    Té con notas verdes y un final profundo con aroma a palomitas. 

    GENMAICHA LATTE

    Parece que el matcha latte es la bebida de moda, pero hay otros tés en polvo igualmente sorprendentes, como el genmaicha para lattear. 

    Té verde sencha con arroz

    Este té verde sencha con arroz tostado ha sido molido a las mismas micras que el matcha para poder ser emulsionado y mezclado con leche. El té verde sencha con el que está elaborado le aporta frescura y el arroz tostado le da aromas muy intensos a maíz tostado y palomitas. Sabor intenso a verde pero no, a tostado pero con algo fresco y con mucha menos cafeína que un matcha convencional.

    Tés para tomar con leche

    Tés para mezclar con leche y disfrutar del Japón más moderno. Té verde japonés con arroz tostado para tomar con leche. Té y solo té, sin aditivos, aunque en este caso el té verde se mezcla con arroz tostado japonés para darle un gusto más que apetecible

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    Es ideal para infusionar un par de flores junto con segundas, terceras o cuartas infusiones de nuestros tés, especialmente con tés negros, aunque por el tipo de sabor va perfecto con casi cualquier té.

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                  2. CHASEN. O batidor de bambú para espumar el matcha.
                  3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir la cantidad de té exacta.

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                    De la pobreza a considerarse un manjar. Arroz tostado que con sus aromas cálidos y reconfortantes lo hacen un ideal para los días de invierno. Puedes infusionarlo sólo o incluso ponerlo en ensaladas o sopas o incluso hacer tus propios blends, pero lo más interesante es que añadas unos granos de genmai en tus segundas y terceras infusiones de té.

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                        ¿Tienes una hermana muy moderna a la que no sabes qué regalar? ¿Tu amigo o amiga es un apasionado de las nuevas tendencias? ¿Quieres hacer un regalo de amigo invisible diferente? ¿un regalo experiencial? Si es así o si tú eres el/la moderno/a, no te preocupes, este pack de tés para lattear con leche es lo que estabas buscando. 
                        1. MATCHA-LATTE. 50 gramos. Té matcha ideal para mezclar con leche. 
                        2. HOJICHA -LATTE. 50 gramos. Té verde tostado. Cero cafeína pero con aromas que te harán viajar.
                        3. GENMAICHA-LATTE. 50 gramos. Té verde con arroz tostado japonés, un (ya) clásico para los amantes de Japón, pero para mezclar con leche.
                        4. CHASEN. Tradicional batidor de bambú para emulsionar perfectamente los tés.
                        5. TOTE BAG. "I love you so mat-cha".
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                          Té Matcha de calidad culinaria para postres, dulces, bizcochos, mochis, helados... Todo lo que se te ocurra. A veces no sabemos dónde comprar Matcha, pero guíate siempre por el uso que le quieras dar. Si quieres hacer las mejores recetas con té matcha sin aditivos de origen japonés o si quieres hacerte todos los días un rico matcha-latte, este es el mejor matcha para tu propósito.

                          CANTIDAD: 250 gramos

                          Matcha Culinario para Postres o Matcha con Leche

                          VEGETAL > FRESCO > LIGERAMENTE TERROSO
                          (0/50)
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                          Yame, Fukuoka, Japón
                          PERFIL DE CATA: CACAO > CAFÉ DE FILTRO > CEREALES TOSTADOS > NUECES
                          FORMATO BAG: Bolsa 100 gramos.
                          Este hojicha, también llamado houjicha, proviene de unos respetados productores de Yame, Fukuoka, Japón. Se trata de un té verde tostado (muy muy tostado) con muchos de los alveolos de la planta del té, que nos recuerda a aromas bien conocidos como cacao, café o chocolate. 
                          El hojicha es uno de los tés que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños. 
                          (0/50)
                            Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO... Pack regalo: I LOVE YOU SO...

                            Pack regalo: I LOVE YOU SO MATCHA

                            57,00 €
                            Original idea de regalo para sorprender a esa persona que sabes que le gusta el matcha, para amantes de la cultura nipona, para aquellas personas que busquen un chute energía, para las que les gusta cuidarse o para los amantes de la cafeína.

                            También es un regalo perfecto para aquellas personas que aún no han probado matcha pero quieren iniciarse, ya que el pack contiene:

                            1. MATCHA-LATTE. Perfecto para iniciarse poco a poco con el matcha, probandolo con té o con otras recetas. 
                            2. MATCHA KODAMAS. Té de calidad ceremonia, perfecto para tomar sólo. Ambos tés son de cultivo ecológico.  
                            3. CHASEN. Tradicional batidor de bambú.
                            4. CHASAKU. Cuchara medidora de bambú.
                            5. TOTE BAG. "I love you so matcha". Perfecta para ir a la compra, guardar tus cosas o presumir de moderno o moderna. 
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                              KOUSHUN SENCHA KOUSHUN SENCHA KOUSHUN SENCHA

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                              香駿, こうしゅん

                              NOTAS DE CATA: PICANTE > HERBAL > CREMOSIDAD > FLORAL 

                              FORMATO LATA: 50 gramos 

                              Té verde japonés de Shizuoka, la prefectura del té al ser la que mayor cantidad de toneladas se producen y donde se producen tés de diferentes varietales. 

                              Té muy especial, ya que es un "single origin" proveniente únicamente de un varietal poco conocido y utilizado de la camellia sinensis, el varietal Koushun, con el que obtenemos unos aromas cítricos y picantes que no obtenemos con varietales como yabukita. 

                              Té ideal para los amantes del verdadero té japonés.



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                                Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

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                                  PERFIL DE CATA: AHUMADO > PICANTE> LIGERAMENTE DULCE 

                                  Té negro de Malawi ahumado con madera de guayaba. Es un té delicioso que demuestra que se pueden hacer elegantes tés ahumados fuera de China.

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                                    PERFIL DE CATA: FLORES > MELOCOTÓN > PAN HORNEADO > CERVEZA IPA

                                    Uno de los primeros tés del año que se cosechan en los Jardines de Jun Chiyabari, Nepal y a la vez uno de los más especiales, es uno de los favoritos de TESUKO.  
                                    Ellos lo categorizan como un té negro, pero es procesado a mano con tanta delicadeza y con un procesamiento tan mínimo que nosotros le hemos re-bautizado como un té blanco.
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                                      Nuestro matcha de ceremonia KODAMAS tiene como cultivares: yabukita y sayamakaori.

                                      Kaori, en japonés, significa aroma, así que sí, el cultivar ya nos da una pista de qué nos vamos a encontrar. Matcha con un nivel de suavidad y de umami muy intenso, que lo hace ideal para tomar solo.

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