YAME SHINCHA
36,66 €
八 女 市新茶
YAME SHINCHA
UMAMI > FRUTOS ROJOS > LIGERAM. LÁCTICO
| CANTIDAD: 100 gramos |
Esta maravilla de pack solo es posible por la genial colaboración que tenemos con unos agricultores de Yame, que nos guardan micro-lotes que ellos mismos cultivan o que cultivan los vecinos de la zona.
SINCHA O SHINCHA 新茶
Shincha significa té nuevo. A menudo se confunde con té "sencha" pero no. El sincha solo se puede producir una vez al año, es el primer té de la temporada de cada campo, producción limitadísima.
¿POR QUÉ EL SHINCHA ES TAN ESPECIAL?
Es un té de cultivo controlado donde la mano humana juega un papel determinante en el sabor del té.
La celebración anual de lo que está por venir
Es un té muy rico en aminoácidos y en catequinas.
Esto se traduce en un aroma muy muy fresco, chispeante, intenso y embriagador.
UN ORIGEN. 3 SHINCHAS.
Esta edición especial de sinchas proviene solo de Fukuoka: Mismo origen, diferentes sabores.
Queremos retar a tus sentidos y que te atrevas a probarlos a la vez, a catarlos, a disfrutarlos en frío o en caliente, a reinfusionarlos...
4g de té por 70ml de agua
75ºC
45 segundos
2ª infusión
80ºC/20 segundos
3ª infusión
80ºC/2 minutos
¿CUÁL ES SU AROMA?
KABUSE KIRARI
YAME SHINCHA
HOSHINO SHINCHA
¿Tres SHINCHAS pueden saber tan diferente?
Si, pueden saber tan diferente y a la vez ser tan parecidos. Es curioso observar los tres tés conjuntamente, realizando nuestra cata, nuestro propio ritual de los sentidos, de la conciencia acerca de un producto tan especial.
Revisa las ruedas de cata de cada té, y verás que todas ellas comparten los aromas umamis, vegetales y salados, pero hay grandes diferencias en los aromas frutales, lácticos y cítricos. Catador/a profesional te convertirás con este pack
Detalles de producto
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Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.
El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té.
En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 una combinación de los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delido japonés.
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Pack de Matcha con todo lo necesario para hacer matcha.
Composición:
- LATA MATCHA HAKATA. Uno de los matchas más especiales que hemos probado jamás.
- CHASEN. O batidor de bambú para espumar el matcha.
- CHASAKU. Cuchara medidora para medir la cantidad de matcha exacta.
Comprar té matcha ceremonial es siempre una buena idea. Frescor con todo lo necesario para preparar tu matcha. Además, el kit está compuesto por uno de los matchas más especiales que hemos probado en toda la historia de TESUKO. Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura y sus aromas a frutos secos.
Kit de iniciación para Matcha. O de renovación de tus accesorios para el Matcha.
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MATCHA HAKATA. Té Matcha Ceremonial
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Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo.
ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.
CANTIDAD: 30 gramos.
RESUMEN: Este 2023 hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas que se respira en cualquier bar de Valencia.
Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y te gustan los aromas tostados, ¡este es el mejor matcha!
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| Tetera ideal para preparar los tés japoneses más delicados y otros tés de hojas grandes. |
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