Esta maravilla de pack solo es posible por la genial colaboración que tenemos con unos agricultores de Yame, que nos guardan micro-lotes que ellos mismos cultivan o que cultivan los vecinos de la zona.
SINCHA O SHINCHA 新茶
Shincha significa té nuevo. A menudo se confunde con té "sencha" pero no. El sincha solo se puede producir una vez al año, es el primer té de la temporada de cada campo, producción limitadísima.
¿POR QUÉ EL SHINCHA ES TAN ESPECIAL?
Es un té de cultivo controlado donde la mano humana juega un papel determinante en el sabor del té.
La celebración anual de lo que está por venir
Es un té muy rico en aminoácidos y en catequinas.
Esto se traduce en un aroma muy muy fresco, chispeante, intenso y embriagador.
UN ORIGEN. 3 SHINCHAS.
Esta edición especial de sinchas proviene solo de Fukuoka: Mismo origen, diferentes sabores.
Queremos retar a tus sentidos y que te atrevas a probarlos a la vez, a catarlos, a disfrutarlos en frío o en caliente, a reinfusionarlos...
4g de té por 70ml de agua
75ºC
45 segundos
2ª infusión
80ºC/20 segundos
3ª infusión
80ºC/2 minutos
¿CUÁL ES SU AROMA?
KABUSE KIRARI
YAME SHINCHA
HOSHINO SINCHA
¿Tres SHINCHAS pueden saber tan diferente?
Si, pueden saber tan diferente y a la vez ser tan parecidos. Es curioso observar los tres tés conjuntamente, realizando nuestra cata, nuestro propio ritual de los sentidos, de la conciencia acerca de un producto tan especial.
Revisa las ruedas de cata de cada té, y verás que todas ellas comparten los aromas umamis, vegetales y salados, pero hay grandes diferencias en los aromas frutales, lácticos y cítricos. Catador/a profesional te convertirás con este pack
Detalles de producto
TSK002SH
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