HOSHINO SHINCHA

    Referencia: TSK219
    42,13 €
    Impuestos incluidos

    星野村新茶

    HOSHINO SHINCHA

    UMAMI > VEGETAL > ALCACHOFAS

    CANTIDAD: 100 gramos

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    SINCHA O SHINCHA 新茶

    Shincha significa té nuevo. A menudo se confunde con té "sencha" pero no. El sincha solo se puede producir una vez al año, es el primer té de la temporada de cada campo, producción limitadísima.

    ¿POR QUÉ EL SHINCHA ES TAN ESPECIAL?

    Es un té de cultivo controlado donde la mano humana juega un papel determinante en el sabor del té. 

    La celebración anual de lo que está por venir 


    Es un té muy rico en aminoácidos y en catequinas. 

    Esto se traduce en un aroma muy muy fresco, chispeante, intenso y embriagador.

    4g de té por 70ml de agua

    75ºC

    45 segundos

    2ª infusión

    80ºC/20 segundos

    3ª infusión

    80ºC/2 minutos 

    ¿CUÁL ES SU AROMA?

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        4. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. 
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          Te verde sin cafeína:

          El hojicha es un té verde sin cafeína y sin teína. Es un té que se ofrece en toda casa japonesa. Su peculiar aroma tostado reconforta y sin apenas cafeína, lo hace el preferido de muchos niños.
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            Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

            Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                Té verde con granos de arroz integral tostado que nos llega desde Kagoshima, en la isla de Kyushu, Japón. Ideal para consumir en frío o en caliente e ideal para las personas que quieren tomar un té verde pero con sabores más tostados. Utilizamos un arroz tostado a la perfección, no verás las típicas "palomitas" blancas de algunos blends de genmaicha precisamente por este control del tostado del arroz y su calidad superior.
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                NOTAS DE CATA: FLOR DE CEREZO > PICANTE > CANELA > HERBAL
                CANTIDAD: 50 gramos

                Té verde japonés realizado con el famoso varietal Shizu-7132, el cual se desarrolló en Shizuoka

                Una exquisita variedad Sencha de las montañas de la prefectura de Shizuoka. Desarrollado a partir de semillas seleccionadas de Yabukita, el cultivar Shizu7132 es apreciado por sus niveles de cumarina que exuda un delicado aroma a hojas de Sakura, a flores de cerezo salvaje. 

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                Comprar Matcha Premium ceremonial Comprar Matcha Premium ceremonial Comprar Matcha Premium ceremonial

                MATCHA HAKATA. Té Matcha Ceremonial

                24,00 €

                Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo. 

                ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

                CANTIDAD: 30 gramos.

                RESUMEN: Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas.

                Comprar Matcha Ceremonial

                Si quieres comprar matcha premium para tomar solo y te gustan los aromas tostados, ¡este es el mejor matcha!

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                PERFIL DE CATA: HERBÁCEO > CASTAÑAS VERDES > LIGERAMENTE CÍTRICO 

                Té verde japonés sin cafeína con origen en Yame, Fukuoka de la más alta calidad .
                Con matices frescos y herbales que te resultan familiares si ya has probado nuestros senchas. También es un buen té para disfrutar en frío e iniciarte en el coldbrew
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                  MATCHA LOVERS CEREMONIA.... MATCHA LOVERS CEREMONIA.... MATCHA LOVERS CEREMONIA....

                  MATCHA LOVERS CEREMONIA. BATIDOR DE MATCHA

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                  Contiene:

                  1. MATCHA HAKATA. Lata de 30 gramos de nuestro matcha ceremonial de Fukuoka.
                  2. CHASEN o BATIDOR DE MATCHA. Batidor de matcha de bambú para espumar el matcha.

                  Si ya tienes la cuchara de matcha y otros accesorios para preparar tu matcha y si amas el matcha ceremonial japonés ¡este es tu pack! El batidor de Matcha es una herramienta imprescindible para preparar cualquier matcha.

                  Un pack ahorro pensado para aquellos matcha lovers que ya consumen matcha de ceremonia pero que han batido tanto que su chasen está un poco viejito y necesita reposición.

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                  YAME SENCHA. TEA BASIC.... YAME SENCHA. TEA BASIC....

                  YAME SENCHA. TEA BASIC. Pirámides de té biodegradables

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                  YAME, FUKUOKA. JAPÓN
                  PERFIL DE CATA: VEGETAL > UMAMI > LIGERAMENTE TOSTADO
                  FORMATO TEA BASIC: Bolsa de 50 pirámides de té de 2 gramos

                  ¿El té en bolsitas es malo? Depende de la selección de ese té y de la composición de la bolsita de té. 

                  Hemos diseñado una pirámide de té verde japonés, en la que no te tienes que preocupar por la temperatura ni por el tiempo. Una bolsita de té que no amarga. La colección TEA BASIC, es perfecta para esos momentos que tenemos prisa o para aquellos que quieran iniciarse en el mundo del té. Y todo dentro de una pirámide de té compostable y biodegradable. También ideal para los amantes del té a granel que a veces pecan. Té del bueno y con pirámide de té que dejen infusionar el té y que no nos transfieran micro-plásticos.

                  Té ideal en frío o en caliente.
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                    Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo Té verde con leche. Pack genmaicha en polvo

                    PACK GENMAICHA LATTE. Set de iniciación. Té verde con leche.

                    33,90 €

                    PACK TÉ VERDE CON LECHE: Pack o kit de iniciación para preparar tu bebida de té latteada. Té verde con arroz tostado japonés ideal para tomar té verde cada día. Sabor vegetal, pero con tonos a palomitas o mantequilla tostada. Aroma y sabor muy agradable y naturalmente dulce. Sin azúcar, aditivos ni añadidos. 

                    Té verde 100% japonés. Nivel de cafeína o tenía bajo. Con 100 gramos puedes tomar más 50 bebidas latteadas.

                    Este set incluye:

                    1. Bolsa de 100 gramos de nuestro genial GENMAICHA-LATTE.
                    2. CHASEN. O batidor de bambú para preparar el matcha.
                    3. CHASAKU. Cuchara de bambú para medir los 2 gramos de té exactos para cada taza.

                    KIT TÉ VERDE EN POLVO PARA LATTEAR. Comprar online un set con todo lo necesario para prepara tu bebida de té en polvo en tu casa.  
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                      ORIGEN: Shizuoka, Japón

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                        Dentro de nuestra colección BLEND, no podía faltar un té oolong mezclado con flor de osmanto. Es uno de los blends más populares y populares de China, casi casi al nivel del té con jazmín, pero quizás este té es menos conocido porque la flor de osmanto es una flor que apenas conocemos en occidente. 
                        Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. 
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                          Tipo de Té: Gyokuro. Té verde de sombra
                          Varietal: Saemidori
                          Zona de producción: Yame, Fukuoka
                          Año de producción: 2023

                          Gyokuro es un estilo de té verde únicamente producido en Japón. Las hojas del Gyokuro no se podan y se cultivan a la sombra durante los últimos 20 a 25 días antes de su recolección, al igual que el Tencha, el té que se utiliza para hacer Matcha.

                          El sabor del gyokuro es profundo, rico y embriagador, y a menudo se lo describe como mantecoso, como mar y rico en umami. Estos sabores se deben a una combinación del proceso de sombreado, la fertilización y la selección de los varietales más adecuados y delicados para este tipo de té. 

                          En japonés, Gyokuro se escribe 玉露 una combinación de los kajis 玉 joya 露 y rocío. Comprar gyokuro es comprar el té más delido japonés. 

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