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TÉ NEGRO ENROLLADO A MANO

Referencia: TSK413
11,00 €
Impuestos incluidos
नेपाल हात रोल्ड चिया

PERFIL DE CATA: NUEZ > SUTILEZA FLORAL > MOSCATEL

Té negro elegante y muy aromático, a medio camino entre un oolong de alta oxidación y un té negro. 

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La producción de este té es extremadamente limitada. Los brotes de este té han sido enrollados cuidadosamente a mano para maximizar su sabor y sus terroir, lo que también hace que sea un té más delicado.

Es un té altamente energizante, podrás sentir como la cafeína de sus hojas te domina, pero sin el nerviosismo que produce el café. Es una sensación que podrás notar a los 10 minutos de tomar este té y no sabemos muy bien qué es lo que hace en nuestro cuerpo, pero el viaje mola.

En lo alto del Himalaya se encuentra un pequeño pero extraordinariamente hermoso jardín de té Jun Chiyabari. A 1835 metros sobre el nivel del mar, el té crece lentamente, ya que hace más frío de lo habitual. Las altitudes producen tés más exquisitos, sus sabores se intensifican.

¿CÓMO SE INFUSIONA?

3g de té por taza

90ºC

2 minutos

Prueba a hacer varias infusiones con las mismas hojas

¿CUÁL ES SU AROMA?

El roce de la hoja de té con las manos al ser enrollado, un masaje para la hoja que hace maximizar su sabor y su terroir, pero también un masaje para tu paladar. En boca domina el sabor a nuez  y sus aromas que cambian hasta convertirse en flores. Pero el masaje llega hasta tu nariz, donde sientes un retrogusto fresco, como si un viento que se ha recorrido todo el cultivar se hubiera adueñado de ti. 

El idioma es una parte muy importante de la filosofía del té en Jun Chiyabari; prefieren no usar el término "ortodoxo" para describir el tipo de tés que están haciendo; preferirían ser conocidos por elaborar "tés de alta montaña". 

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No contiene ningún aroma artificial, nuestros blends son creados por nosotros mismos a excepción de un par de referencias como es este elegante blend al que solo le añaden aceite de bergamota para conseguir un té intenso, con un fragante aroma perfumado ideal para consumir con leche o limón. Al más puro estilo Earl Grey inglés.

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      Ingredientes: té negro y flores de osmanto.

      PERFIL DE CATA: ROSAS > ALBARICOQUE > NOTAS AHUMADAS > BOUQUET DE FLORES

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      Nuestro Malawi Black, de la línea TEA BASIC, es un té de otoño, de hoja pequeña, perfecto para infusionarse dentro de una pirámide de té biodegradable y compostable. Vale, sabemos que te gusta el té en hoja, pero también sabemos que a veces se puede pecar. Así que si pecamos, vamos a hacerlo bien: té del bueno y con pirámide de té que dejen infusionar el té y que no nos transfieran micro-plasticos.

      Té ideal para desayuno y meriendas. Sólo o con una nube de leche.
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        Ingredientes orgánicos: té negro de Malawi, cúrcuma, trozos de canela, regaliz, trozos de jengibre, trozos de manzana, hinojo, granos de pimienta negra, cardamomo, cáscaras de cacao orgánico y clavos.

        Es un chai perfecto para tomar sin azúcar: El regaliz tiene un poder edulcorante 50 veces más fuerte que el azúcar y tiene un sabor suave dulzón y agrio-amargo. Si quieres comprar té chai exótico, denso en boca y con energía calmada, este es tu chai.

        PERFIL DE CATA: ESPECIAS > CÚCUMA > > CACAO > AROMAS PICANTES
        FORMATO BAG:  125 GRAMOS

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            ORIGEN: Nepal

            Té verde ligero y extremadamente fresco acompañado con notas mantecosas. Redondo, energizante y a la vez muy relajante. Té floral y fragante. Si lo preparas en temperaturas bajas destacan las notas florales. 

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              FORMATO BAG: BOLSA 100 GRAMOS
              PERFIL DE CATA: ALBARICOQUE > ALMENDRAS > MANTEQUILLA > JAZMÍN

              Dentro de nuestra colección BLEND, no podía faltar un té oolong mezclado con flor de osmanto. Es uno de los blends más populares y populares de China, casi casi al nivel del té con jazmín, pero quizás este té es menos conocido porque la flor de osmanto es una flor que apenas conocemos en occidente. 
              Mezcla maravillosa de oolong de baja oxidación y flores de osmanto. El oolong le aporta a la infusión mantecosidad y las flores de osmanto le aportan aromas a naranjo, jazmín o gardenia. Juntos, aparece un perfil de cata que se acompaña mutuamente muy bien. 
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                PERFIL DE CATA: HERBAL > FLORAL > UMAMI INTENSO > TONOS TOSTADOS
                CANTIDAD: Elije entre 100g o 50 gramos.

                Té verde japonés de las montañas de Yame y Okuyame, ambas zonas al sur de Japón, en Fukuoka, dentro de la isla volcánica de Kyusu. 

                Té muy especial, de aroma intenso, vegetal como todos los senchas japoneses, pero muy fragante por la altura en la que crecen las plantas y a su vez tonos tostados intensos característicos del doble secado que en Fukuoka hacen de sus hojas. 

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                  Té Matcha Ceremonial calidad premium. Ideal para tomar solo. 

                  ORIGEN: Yame, Fukuoka, Japón. Los matchas de Yame son matchas con un característico dulzor y unos aromas tostados muy agradables.

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                  RESUMEN: Hemos seleccionado este té matcha de ceremonial tan especial. En los premios de cata japoneses ha conseguido la medalla de plata y no es para menos. De este matcha destaca su sabor cremoso, mantequilloso, digno de cualquier adicto al queso. Su frescura es inmensa, pero a esa frescura le acompaña un aroma muy potente a frutos secos. Aquí en TESUKO nos recuerda al aroma de las pieles de cacahuete tostadas.

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